Suroviny

• vývar masový 1 litr (hovězí )
• zelenina kořenová 100 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek (nasekaná, na posypání)

Na knedlíčky:

• houska 100 gramů (bílé pečivo)
• vejce 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• petržel hladkolistá 1 lžíce
• špek 120 gramů (tyrolský)
• sůl 1/2 lžičky

Suroviny

• lilek 300 gramů
• vývar drůbeží 6 decilitrů
• cibule 1 kus (menší)
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• smetana 2,5 decilitru
• olej olivový 2/3 decilitru
• česnek 2 stroužky
• rozmarýn 1 větvička
• pepř bílý 1 špetka (mletý)

Na knedlíčky:

• houska 200 gramů (bílé pečivo)
• vejce 1 kus
• houby sušené 2 lžíce
• tymián 1/2 lžičky
• máslo pomazánkové 1 lžíce
• mléko 1/2 decilitru
• mouka pšeničná polohrubá 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 450 gramů
• houska 1 kus (1 až 2 dny stará)
• mléko 2 decilitry
• droždí 15 gramů
• vejce 1 kus
• sůl

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 450 gramů
• droždí 15 gramů
• mléko 2 decilitry
• vejce 1 kus
• houska 1 kus (1 až 2 dny stará )
• špekáček 2 kusy
• cibule 1 kus (menší)
• sádlo 1 lžíce
• sůl

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 3 hrnky
• houska 2 kusy
• mléko 1,5 hrnku (vlažné )
• vejce 1 kus
• tuk 1 lžíce
• droždí 21 gramů
• sůl
• mouka (na vál )

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 500 gramů
• houska 3 kusy (starší )
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• droždí 15 gramů
• cukr 1 lžička
• podmáslí
• vývar (silný )

Suroviny

• tvarohové těsto 600 gramů
• sůl
• perník 100 gramů (strouhaný, opražený)
• máslo 30 gramů (na obalení)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• datle 100 gramů
• švestky sušené 80 gramů
• meruňky 80 gramů (sušené )
• cukr 50 gramů
• víno červené 1 decilitr

Na omáčku:

• vejce 2 kusy
• čokoláda bílá 40 gramů
• cukr 40 gramů
• mléko 1 decilitr
• rum 2 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• houska 350 gramů (bílé pečivo, den staré)
• sýr s modrou plísní 120 gramů (Niva, nebo Modřenín)
• ořechy vlašské 80 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 3,5 decilitru
• řeřicha 1 hrst (čerstvá )
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Suroviny

• cukr 140 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 140 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• mléko 125 mililitrů
• vejce 1 kus
• kakao 20 gramů
• rum 2 lžíce
• ořechy lískové 40 gramů (mleté)
• datle 200 gramů (vypeckované)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• sůl 1 špetka
• cukr 100 gramů
• vejce 1 kus
• droždí 30 gramů
• máslo 70 gramů
• mléko 250 mililitrů
• citronová kůra 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)

Suroviny

• cukr 100 gramů
• vejce 5 kusů
• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• mléko (podle potřeby)
• kakao 2 lžíce
• kompot broskvový 1 sklenice (nebo hruškový)
• čokoládová poleva tmavá 1 balení (na přelití)

Na krém:

• máslo 250 gramů
• cukr 5 lžiček
• mléko 300 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček

Suroviny

• voda 2 hrnky
• mléko 1 hrnek
• cukr krupice 1/2 hrnku
• jablka 8 kusů (velká)
• pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky
• piškoty 240 gramů

Suroviny

• mouka (na vál)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů (nebo polohrubá)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• cukr moučkový 30 gramů
• ořechy vlašské 70 gramů (strouhané)
• Hera 125 gramů
• mléko 2 lžíce

Na náplň:

• dýně 700 gramů (dužina bez jader)
• smetana 100 mililitrů
• cukr krupice 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• skořice 1 lžička (mletá)
• zázvor 1/2 lžičky (mletý)
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• šťáva citronová

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů
• cukr krupice 80 gramů
• ořechy 30 gramů (strouhané)
• tuk 60 gramů

Suroviny

• meruňky 500 gramů (čerstvé nebo kompotované)
• rýže 300 gramů
• mléko 5 decilitrů
• vejce 3 kusy
• cukr 90 gramů
• máslo 50 gramů
• hřebíček 4 kusy
• citronová kůra 1 kus (menší kousek)
• skořice 1 kus (svitek)

Suroviny

• houska 350 gramů (nebo jiné bílé pečivo, nejlépe 1 den staré)
• olivy černé 100 gramů (bez pecek)
• vejce 2 kusy
• rajčata sušená 60 gramů
• roketa 60 gramů
• šunka sušená 40 gramů
• mléko 3,3 decilitru
• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce
• česnek 2 stroužky

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 220 gramů
• mango 1 kus (větší, zralé)
• kokosové mléko 3 decilitry
• cukr 80 gramů
• máslo 40 gramů
• víno bílé 2 decilitry
• žloutek 2 kusy
• limetka 1 kus (vymačkaná šťáva)
• mléko 1,5 decilitru

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• švestky 250 gramů (vypeckované)
• žloutek 1 kus
• cukr 2 lžíce
• mléko sušené 1 lžíce
• droždí 10 gramů
• jedlá soda 1/3 lžičky
• mouka (na vál)
• máslo (rozpuštěné, na pokapání)

Na náplň:

• mák 100 gramů (mletý)
• perník 40 gramů (strouhaný)
• mléko 1,5 decilitru
• rum 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• sůl 1 špetka

Suroviny

• maliny 250 gramů (mražené)
• krupice 200 gramů (jemná)
• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 3,5 decilitru
• čokoláda bílá 50 gramů
• máslo 40 gramů
• cukr 1 lžíce
• sůl

Na omáčku:

• čokoláda hořká 80 gramů
• smetana 1/2 decilitru
• žloutek 1 kus
• med 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 2 decilitry (vlažné)
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 21 gramů (1/2 kostky)
• sůl
• mouka (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)

Na náplň:

• tvaroh měkký 200 gramů
• rozinky 100 gramů (namočené 2 dny v rumu)
• cukr 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce

Na piškotovou drť:

• piškoty 1 hrst
• máslo 4 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• krupice 200 gramů (jemná)
• čokoláda bílá 200 gramů
• mléko 5 decilitrů
• vejce 2 kusy
• cukr 30 gramů
• sůl
• mouka (na vál)
• kokos (strouhaný, na posypání)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• pralinky 200 gramů
• mléko 2 decilitry (vlažné)
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 21 gramů (1/2 kostky)
• sůl
• mouka (na vál)
• čokoláda (nastrouhaná, na posypání)

Na rumový med:

• med 200 gramů
• rum 1 decilitr

Suroviny

• brambory 800 gramů (vařené, studené)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• ocet 1 lžíce
• cukr 1 lžíce
• sůl
• mouka (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• mák 200 gramů (mletý)
• cukr 100 gramů
• mléko 2 decilitry
• skořice 1 špetka (mletá)

Na omáčku:

• marmeláda 300 gramů (rybízová)
• víno červené 1 decilitr

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• nugát 200 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 2 decilitry (vlažné)
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 21 gramů (1/2 kostky)
• rumová tresť 1/4 lžičky
• sůl
• mouka (na vál)

Suroviny

• houska 350 gramů (nebo jiné bílé pečivo, nejlépe 1 den staré)
• vejce 2 kusy
• pórek 80 gramů (očištěný)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce
• mléko 3,3 decilitru
• sůl 1 lžička
• pepř bílý 1 špetka (mletý)

Na omáčku:

• houby 500 gramů (čerstvé)
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• vývar 1 decilitr
• smetana 1 decilitr
• smetana zakysaná 1 decilitr
• olej olivový 1/3 decilitru
• česnek 2 stroužky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• houska 3 kusy
• žloutek 2 kusy
• mléko 2 decilitry
• máslo 30 gramů
• droždí 15 gramů
• sůl 1 lžička
• cukr 1/2 lžičky

Suroviny

• krupice 300 gramů (jemná)
• mléko 4 decilitry (osolené)
• vejce 2 kusy
• máslo 60 gramů (nebo margarín)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Na maso a papriku:

• kuřecí maso 4 porce (prsa)
• cibulka jarní 1 kus
• olej 2 lžíce
• paprika červená 1 lžíce (nakrájená na kostičky)
• paprika žlutá 1 lžíce (nakrájená na kostičky)
• sůl

Na omáčku:

• smetana 2 decilitry
• vývar 2 decilitry
• cibule 1 kus (menší)
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• olej 40 gramů
• máslo pomazánkové 2 lžíce
• paprika 2 lžičky (mletá)
• sůl

Suroviny

Na korpus:

• vejce 6 kusů
• cukr krupice 180 gramů
• olej 1/2 decilitru
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Na krém:

• mléko 1,25 decilitru
• pyré 1,25 decilitru (meruňkové)
• žloutek 5 kusů
• cukr krupice 50 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 25 gramů
• máslo 750 gramů
• potravinářské barvivo 1/2 lžičky (oranžové)

Na ozdobení:

• květy (živé)

Suroviny

• pohanka 130 gramů
• mléko 3 decilitry
• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• houska 1 kus
• vejce 1 kus
• máslo 40 gramů
• sůl

Na omáčku:

• ovoce lesní 250 gramů (čerstvé nebo mražené)
• cukr 2 lžíce
• moučka škrobová 1 lžíce

Na doplnění:

• ořechy lískové 50 gramů (mleté, opražené)
• maliny 1 lžíce (čerstvé)
• cukr třtinový 1 lžíce

Suroviny

• mleté maso 250 gramů (vepřové nebo kuřecí)
• houska 2 kusy
• sýr polotvrdý 50 gramů (Eidam nastrouhaný)
• mléko 1 decilitr
• sůl
• petržel hladkolistá (nasekaná, na obalení - nebo pažitka)

Na omáčku:

• vývar 7,5 decilitru
• cibule 1 kus (malá)
• rajčatový protlak 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• olej 1/2 decilitru
• skořice 1 kus
• hřebíček 2 kusy
• cukr (na dochucení)
• sůl

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• sušenky celozrnné 130 gramů (např. BeBe Dobré ráno)
• sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)
• vejce 1 kus
• máslo 50 gramů
• kypřící prášek do perníku 1/2 balíčku
• mléko (podle potřeby)
• cukr 1 lžíce

Na náplň:

• mrkev 250 gramů (oloupaná)
• termix 50 gramů (vanilkový)
• cukr 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)

Na doplnění:

• smetana na šlehání 1 decilitr
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru (Salko)
• sušenky celozrnné (drcené)