Suroviny Želatina

Jogurtové řezy

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 120 gramů
• vejce 4 kusy
• fruktóza 70 gramů
• tuk 70 gramů (rozpuštěný)
• kakao 10 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)
• smetana na šlehání 2 decilitry (na ozdobu)

Na krém:

• jogurt bílý 500 gramů
• kompot meruňkový 350 gramů (DIA)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• fruktóza 60 gramů
• dortové želé žluté 1 balení
• želatina 1,5 lžíce (mletá)
• zavařenina meruňková 1,5 lžíce (DIA)
• vanilková esence 3 kapky

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 3

Rybízový koláč s marcipánem

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 225 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr 50 gramů
• mouka (na vál)
• tuk 1 lžíce (na vymazání)

Na náplň:

• rybíz červený 700 gramů (nebo bílý)
• marcipán 300 gramů (marcipánová hmota)
• máslo 225 gramů
• vejce 3 gramy
• želatina 8 plátků (bílá)
• šťáva pomerančová 150 mililitrů
• cukr moučkový 4 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Piškotové řezy s papájou

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr 120 gramů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• čaj Rooibos 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání pekáčku)
• mouka pšeničná polohrubá (na vysypání pekáčku)

Na krém:

• čokoláda hořká 120 gramů
• papája 1 kus
• máslo 50 gramů
• smetana 0,4 decilitru
• cukr 2 lžíce

Na polevu:

• voda 3 decilitry
• cukr 60 gramů
• likér 1/3 decilitru (Malibu, Curacao...)
• želatina 15 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Piškotová roláda Tiramisu

Suroviny

• piškotové těsto 1/2 dávky (1 lžíci vody nahradíme 1 lžící mandlového likéru)
• kakao 2 lžíce (na posypání)

Na náplň:

• sýr Mascarpone 300 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr 3 lžíce
• káva 3 lžíce (silná)
• želatina 12 gramů (plátková)

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Minišarloty

Suroviny

Na těsto:

• vejce 3 kusy
• cukr 130 gramů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• voda 3 lžíce
• sůl 1 špetka
• máta (na ozdobení)

Na náplň:

• jahody 500 gramů
• smetana 200 gramů (ušlehaná)
• jogurt bílý 4 decilitry
• cukr 90 gramů
• želatina 50 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kávový koláč

Suroviny

Na těsto:

• sušenky celozrnné 250 gramů (kakaové)
• káva 1 lžička
• máslo 80 gramů
• voda 1 lžíce
• cukr moučkový 1 lžíce

Na náplň:

• káva 1 lžíce (instantní)
• voda 1 lžíce
• želatina 4 plátky
• vejce 2 kusy
• mléko 130 mililitrů
• kakao 1,3 šálku (prášek)
• čokoláda hořká 70 gramů
• cukr hnědý 8 lžic
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohový dortík s lesním ovocem

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 120 gramů
• vejce 3 kusy
• voda 5 lžic (horká)
• olej 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• citron 1/2 kusu (nastrouhaná kůra a šťáva)
• sacharin 6 kusů (tabletek)
• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Na krém:

• tvaroh měkký 250 gramů
• čokoláda bílá 70 gramů (dia)
• máslo 1 lžíce (změklé)
• sacharin 3 kusy (tabletky)

Na ovoce v želé:

• ovoce 300 gramů (očištěné)
• želatina 10 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce
• sacharin 4 kusy (tabletky)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Meruňkový rosol

Suroviny

• meruňky 500 gramů
• citron 1 kus
• cukr 70 gramů
• želatina 30 gramů (mletá)
• voda 450 mililitrů (vlažná)
• mandlové lupínky 1 lžíce
• olej sezamový 1 lžička

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Koko kostky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 340 gramů
• tuk 200 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry
• cukr moučkový 175 gramů
• olej 1,25 decilitru
• mléko 1,25 decilitru
• tyčinka Koko 2 kusy (v hořké čokoládě)
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček

Na krém:

• sýr Ricotta 250 gramů
• cukr moučkový 60 gramů
• želatina 4 plátky

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dia koko kostky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 340 gramů
• tuk 200 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry
• náhradní sladidlo 60 gramů (Irbis sweet)
• olej 1,25 decilitru
• mléko 1,25 decilitru
• tyčinka Koko 2 kusy (DIA Koko v hořké čokoládě)
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček

Na krém:

• sýr Ricotta 250 gramů
• náhradní sladidlo 20 gramů (Irbis sweet)
• želatina 4 plátky

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Řezy s broskvovou náplní

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• voda 250 mililitrů
• vejce 5 kusů
• máslo 65 gramů
• sůl

Na náplň:

• broskve 500 gramů (čerstvé nebo kompotované)
• želatina 6 plátků
• smetana na šlehání 500 mililitrů
• ztužovač šlehačky 1 balení
• cukr 2 lžíce
• cukr vanilkový 1 balení
• cukr moučkový 2 lžíce (na ozdobu)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohová bomba s ovocem

Suroviny

• kokosové mléko 250 gramů
• želatina 6 plátků
• bílek 2 kusy
• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr 70 gramů
• borůvky 250 gramů (nebo jiné drobné ovoce)
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• kokos 3 lžíce (strouhaný)
• citron

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slavnostní marcipánový dort

Suroviny

• smetana 150 mililitrů
• želatina 20 gramů
• piškoty cukrářské 1 balení
• koňak (40%) 50 mililitrů
• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• citronová kůra 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• smetana na šlehání 300 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krémový koláč s malinami

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 160 gramů
• ořechy lískové 50 gramů (mleté)
• máslo 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 1 lžička
• vanilka 1/2 lžičky (pravá)
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání)
• mouka (na vysypání)

Na krém:

• čokoláda hořká 200 gramů
• kakao 2 lžíce
• bílek 2 kusy
• cukr 100 gramů
• sůl 1 špetka
• želatina 5 gramů (čirá)
• voda 300 mililitrů
• likér malinový
• koření chilli 0,4 lžičky (mleté, nemusí být)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dietní želé s citrusy

Suroviny

• grapefruit 1 kus (růžový)
• grapefruit 1 kus (světlý)
• mandarinky 2 kusy (nebo 1 větší pomeranč)
• želatina 20 gramů (plátky)
• cukr 2 lžíce

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Brownies s banány a kokosovou pěnou

Suroviny

• cukr moučkový 225 gramů
• brambory 165 gramů (vařené, oloupané a prolisované)
• vejce 3 kusy
• moučka mandlová 120 gramů
• čokoláda hořká 90 gramů
• máslo 45 gramů
• kakao 2 lžičky
• sůl 1/4 lžičky

Na doplnění:

• banány 3 kusy
• sušenky kakaové 100 gramů

Na kokosovou pěnu:

• kokosové mléko 4 decilitry
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• mléko 2 decilitry
• cukr 90 gramů
• želatina 8 plátků
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Nepečený dort s jahodami

Suroviny

• smetana na šlehání 250 mililitrů
• mléko 100 mililitrů
• smetana zakysaná 400 mililitrů
• želatina 30 gramů (mletá)
• jahody 300 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• piškoty 100 gramů
• trubička 2 balení
• jahody 1 hrst (na ozdobu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

Bramborová terinka s chřestem

Suroviny

• chřest 300 gramů (zelený)
• brambory 300 gramů (vařené, prolisované)
• brambory 2 kusy (syrové se slupkou, středně velké)
• majonéza 100 gramů
• smetana na šlehání 100 gramů
• želatina 6 plátků
• pepř bílý (mletý)
• olej (vymazání formy)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tiramisu s vaječným koňakem

Suroviny

• tvaroh měkký 500 gramů
• vaječný koňak 120 mililitrů
• skořice 1 špetka (mletá)
• cukr moučkový 2 lžíce
• smetana na šlehání 500 mililitrů
• voda 50 mililitrů (horká)
• želatina 2 plátky
• piškoty 200 gramů
• káva 150 mililitrů (silná, přefiltrovaná)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jogurtový dort s borůvkami

Suroviny

• smetana na šlehání 2 kelímky
• želatina 30 gramů
• mléko 150 mililitrů
• jogurt bílý 400 mililitrů
• cukr 70 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• piškoty 1 balíček
• borůvky 1/2 litru

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pomeranče plněné pomerančovou pěnou

Suroviny

• pomeranče 3 kusy (větší )
• džus pomerančový 160 mililitrů
• cukr krupice 100 gramů
• žloutek 6 kusů
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• želatina 10 gramů

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Řezy s bramborovo-meruňkovou pěnou

Suroviny

• brambory 300 gramů (vařené, oloupané, prolisované)
• směs na makovec 200 gramů (v prášku)
• vejce 2 kusy
• cukr 60 gramů
• mák 60 gramů (mletý)
• olej 0,8 decilitru
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Na krém:

• meruňky 300 gramů
• brambory 250 gramů (vařené, oloupané, prolisované)
• cukr 100 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• želatina 30 gramů (v prášku)

Na želé:

• meruňky 300 gramů
• cukr 90 gramů
• želatina 20 gramů (v prášku)
• víno bílé 1 decilitr (nebo voda)

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Borůvková Charlotta

Suroviny

• smetana na šlehání 5 decilitrů
• borůvky 300 gramů (mražené)
• džem borůvkový 250 gramů
• sekt 1,5 decilitru
• cukr 60 gramů
• želatina 10 plátků
• piškotový korpus 1 kus (hotový )

Na těsto:

• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• cukr 80 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• voda 3 lžíce

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

Pečený mořský vlk

Suroviny

• mořský vlk 200 gramů (filet)
• celer 300 gramů
• máslo 50 gramů
• smetana na šlehání 100 gramů
• hráškové klíčky 30 gramů
• olej olivový 30 gramů
• kopr 10 gramů
• želatina 8 gramů (plátky)
• cukr krupice 18 gramů

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Jogurtová srdíčka s ovocem

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (světlý, nejlépe obdélníkový)
• ovoce drobné 700 gramů (maliny, rybíz, jahody...)
• marcipán 500 gramů (marcipánová hmota, tmavě růžová)
• jogurt bílý 400 gramů (hustý)
• cukr 150 gramů
• smetana na šlehání 150 gramů
• tvaroh měkký 100 gramů
• želatina 8 plátků
• cukr moučkový (na vál)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tvarohovo-malinový dort

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (světlý)
• maliny 600 gramů
• tvaroh měkký 500 gramů
• smetana na šlehání 500 gramů
• cukr 150 gramů
• vejce 3 kusy
• šťáva pomerančová 4 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• želatina 10 plátků

Na ozdobení:

• ovoce 200 gramů (maliny a borůvky)
• marcipán 150 gramů (tmavě růžový + moučkový cukr na poprášení válu)
• smetana na šlehání 1,2 decilitru
• čokoláda (tmavá a bílá, nastrouhaná na hoblinky)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohové dortíčky

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (tmavý, tenký)
• tvaroh měkký 500 gramů
• cukr 150 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• želatina 6 plátků
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• olej (na vymazání formiček)
• cukr moučkový (na vysypání formiček)
• ovoce drobné (na ozdobení)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Smetanový měsíc s ovocem

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (tmavý)
• jogurt bílý 300 gramů (hustý)
• smetana na šlehání 300 gramů
• cukr 100 gramů
• marmeláda 70 gramů (podle vlastní chuti)
• čokoládová omáčka 70 gramů (prodává se pod označením topping)
• želatina 7 plátků

Na ozdobení:

• ovoce 350 gramů (barevné)
• dortové želé čiré 1/2 balíčku (v prášku)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

Rolka ze pstruha na šalotkovém svítku

Suroviny

• pstruh 400 gramů
• losos 120 gramů
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• mléko 200 mililitrů
• okurka salátová 70 gramů
• cibule šalotka 60 gramů
• sýr Mascarpone 30 gramů

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Vaječná tlačenka

Suroviny

• salám měkký 200 gramů
• vejce 6 kusů
• zeleninová směs sterilovaná 1 sklenice
• majonéza 250 gramů
• želatina 3 lžíce (prášková)

Kategorie

• Z vajec
• pro děti

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• Následující strana