Suroviny

• brambory 1 kilogram (vařené ve slupce)
• šunka 300 gramů (nebo plátky šunkového salámu)
• mouka pšeničná hladká 10 lžic (přibližně)
• žloutek 2 kusy
• máslo 50 gramů
• sýr tvrdý 30 gramů (nastrouhaný)
• mléko 3 lžíce
• muškátový oříšek
• pepř černý (mletý)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů (množství záleží na typu brambor)
• brambory 100 gramů (vařené, nastrouhané)
• máslo 100 gramů (nakrájené na malé kousky)
• cukr 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na krém:

• mléko 4 decilitry
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr 2 lžíce

Na drobenku:

• máslo 50 gramů
• cukr 50 gramů
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• brambory 200 gramů (uvařené, vychladlé)
• mléko 1,25 decilitru (vlažné)
• tuk 80 gramů
• cukr 80 gramů
• žloutek 1 kus
• droždí 30 gramů
• sůl

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• cukr 80 gramů
• máslo 80 gramů
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• vejce 1 kus
• droždí 40 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání plechu)

Na náplň:

• smetana 6 decilitrů
• žloutek 6 kusů
• bílek 5 kusů
• cukr 90 gramů
• krupice 3 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 130 gramů
• žloutek 1 kus
• mléko 1 lžíce
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání plechu)

Na náplň:

• jahody 400 gramů (menší)
• cukr 360 gramů
• bílek 5 kusů
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr 80 gramů
• žloutek 4 kusy
• mléko 2 decilitry
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• sůl 1 špetka

Na náplň 1:

• ořechy 300 gramů (mleté, vlašské nebo lískové)
• cukr 150 gramů
• bílek 4 kusy
• rum (trochu)
• skořice 1 špetka (mletá)

Na náplň 2:

• jahody 850 gramů
• cukr 120 gramů
• bílek 4 kusy

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• pivo světlé 3,5 decilitru
• škvarky 120 gramů (nahrubo pomleté)
• sádlo 6 lžic (rozpuštěné)
• droždí 40 gramů
• žloutek 1 kus
• sůl 1 lžička
• cukr 1/2 lžičky
• mouka (na vál)

Suroviny

• máslo 250 gramů (studené)
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• voda 250 mililitrů (ledově studená)
• sůl 1 špetka
• cukr 1 lžíce
• mouka (na vál)
• žloutek 1 kus (na potření)

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 175 gramů
• máslo 150 gramů (studené)
• cukr moučkový 150 gramů
• mandle 100 gramů (mleté, pražené)
• žloutek 3 kusy
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• skořice 1 lžička (mletá)
• hřebíček 1 lžička (mletý)
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 100 gramů
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• houby 400 gramů (čerstvé)
• smetana zakysaná 300 gramů
• vejce 2 kusy
• chřest 100 gramů
• víno bílé 1 decilitr
• máslo 50 gramů
• šunka pršut 50 gramů (plátky)
• žloutek 1 kus
• sůl 3 špetky

Suroviny

• jahody 12 kusů
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• máslo 50 gramů (rozpuštěné)
• mléko 1,1 decilitru (vlažné)
• žloutek 1 kus
• droždí 12 gramů
• cukr 1 lžíce
• sůl
• mouka (na vál)

Na přelití a posypání:

• strouhanka 120 gramů
• máslo 100 gramů
• cukr moučkový

Suroviny

• jahody 400 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 270 gramů
• mléko 2 decilitry
• vejce 1 kus
• tuk 30 gramů
• kakao 30 gramů
• sůl
• mouka (na vál)

Na kokosovou omáčku:

• mléko 5 decilitrů
• kokos 100 gramů (strouhaný)
• cukr 50 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení
• žloutek 1 kus

Na ozdobení:

• kumkvat 2 kusy (malý pomerančík)
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• máslo 50 gramů
• cukr 1 lžička

Suroviny

• jahody 400 gramů
• kuskus 150 gramů
• tvaroh měkký 130 gramů (ne z vaničky)
• brambory 130 gramů (uvařené, studené, oloupané)
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• vejce 1 kus
• sůl

Na omáčku:

• mléko 4 decilitry
• cukr 60 gramů
• žloutek 2 kusy
• vaječný koňak 1/2 decilitru
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžičky

Na přelití a posypání:

• ořechy 80 gramů (nastrouhané)
• máslo 50 gramů
• cukr 50 gramů

Suroviny

• jahody 350 gramů (lesní)
• smetana na šlehání 350 gramů
• piškotový korpus 150 gramů (tenký)
• žloutek 5 kusů
• čokoládová omáčka 80 gramů (prodává se hotová pod názvem topping)
• mléko 2 decilitry
• cukr krupice 50 gramů
• vejce 1 kus
• želatina 20 gramů (prášková)

Suroviny

• sýr Mascarpone 500 gramů
• piškoty cukrářské 12 kusů
• cukr moučkový 110 gramů
• jahody 16 kusů
• žloutek 4 kusy (čerstvé)
• cukrový rozvar 1,2 decilitru
• likér 0,2 decilitru (ovocný, například pomerančový nebo jahodový)

Suroviny

• žloutek 8 kusů
• cukr 100 gramů
• bílek 4 kusy
• mouka pšeničná hrubá 80 gramů
• moučka škrobová 20 gramů
• marmeláda (jahodová, na potření)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• smetana na šlehání 6 decilitrů
• jahody 150 gramů
• cukr 2 lžíce

Suroviny

• smetana na šlehání 350 gramů
• čokoláda mléčná 260 gramů
• cukr 60 gramů
• žloutek 50 gramů (2 větší nebo 3 menší žloutky)
• želatina 2 gramy (prášková)

Na ozdobení:

• ovoce (barevné)
• čokoláda (vějířky)
• čokoládová poleva tmavá

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• máslo 80 gramů
• cukr hnědý 70 gramů
• žloutek 1 kus
• kakao 1 lžíce
• mléko 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formiček)

Na náplň:

• smetana 2,5 decilitru
• med 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Na ozdobení:

• jahody 250 gramů
• pistácie 1 lžíce (nasekané)

Suroviny

• knäckebrot 4 plátky
• cukr 110 gramů
• bílek 2 kusy
• jahody (na ozdobení)
• cukr moučkový (na posypání)

Na krém:

• mléko 2,5 decilitru
• žloutek 2 kusy
• cukr moučkový 50 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• likér kokosový 1/2 decilitru

Na náplň:

• jahody 300 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• máslo 75 gramů (změklé)
• perník 50 gramů (strouhaný)
• cukr 50 gramů
• žloutek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• mléko 1 lžíce (nebo více, podle potřeby)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formy)

Na náplň:

• jahody 300 gramů
• mléko 5 decilitrů
• žloutek 2 kusy
• nutella 100 gramů (nebo jiný oříškovo-čokoládový krém)
• pudinkový prášek vanilkový 1,5 balení
• melasa 2 lžíce
• whisky 2 lžíce

Na ozdobení:

• jahody 300 gramů
• jahodový protlak 1 decilitr (čerstvě uvařený)

Suroviny

• losos 4 porce (steaky s kůží, každý asi 150g)
• olej olivový 2 lžíce
• pepř 1 lžíce (bílý a černý, drcený)
• pažitka 1 lžíce (nakrájená)
• sůl

Na holandskou omáčku:

• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• víno bílé 3 decilitry (suché)
• cibule 1 kus
• žloutek 2 kusy
• pepř černý 1 lžíce (drcený)
• sůl

Na ostružinový protlak:

• ostružiny 150 gramů
• víno červené 1 decilitr
• med 1 lžíce

Suroviny

• maliny 400 gramů
• mléko 4 decilitry
• piškoty cukrářské 4 kusy
• žloutek 3 kusy
• víno červené 1 decilitr
• cukr 5 lžic
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• sůl 1 špetka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• vejce 4 kusy
• cukr 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• cukr vanilkový 1 balení
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• borůvky 300 gramů (mražené)
• tvaroh měkký 250 gramů
• smetana na šlehání 250 gramů
• cukr 75 gramů
• želatina 5 plátků

Na ozdobení:

• bílek 2 kusy
• cukr moučkový 160 gramů

Suroviny

• višně 500 gramů (vypeckované)
• veka 1 kus (bílá)
• tvaroh měkký 250 gramů
• máslo 100 gramů
• mléko 2,5 decilitru
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• cukr (podle chuti)
• rozinky 1 hrst

Suroviny

• třešně 600 gramů
• cukr 125 gramů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• vejce 4 kusy
• žloutek 2 kusy
• mléko 1,5 decilitru
• smetana na šlehání 0,7 decilitru
• čokoláda bílá 50 gramů
• kakao 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• třešně 200 gramů
• máslo 160 gramů
• cukr 80 gramů
• žloutek 2 kusy
• šťáva citronová 1 lžička
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)

Na krém:

• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• mléko 7,5 decilitru
• mouka pšeničná hrubá 3 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení

Suroviny

• rybíz 500 gramů (bílý)
• smetana na šlehání 5 decilitrů
• cukr krupice 150 gramů
• žloutek 125 gramů (asi 5 žloutků)
• cukr hroznový 20 gramů
• voda 3/4 decilitru

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 1,7 decilitru
• máslo 25 gramů (přepuštěné)
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 balení
• voda 2/3 decilitru
• sůl 1 špetka
• máslo (přepuštěné, na pečení)

Na omáčku:

• blumy 24 kusů
• pomerančová kůra (z 1 pomeranče)
• cukr 8 kostek
• šťáva pomerančová 1,3 decilitru
• máslo 40 gramů (přepuštěné)
• cukr 2 lžíce
• moučka škrobová 1 lžíce

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (krk)
• žloutek 4 kusy
• cibule 1 kus
• hořčice 4 lžičky
• kečup 4 lžičky (ostrý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na doplnění:

• chléb 8 plátků
• česnek 4 stroužky
• olej (na smažení)

Suroviny

• brambory 300 gramů (předem uvařené ve slupce)
• mouka pšeničná polohrubá 7 lžic
• žloutek 2 kusy
• sůl
• mouka (na vál)
• máslo (na přelití)

Na náplň:

• špenát 200 gramů (mražený)
• cibule 1 kus
• máslo 2 lžíce (na náplň)
• strouhanka 1 lžíce (nasucho opražená)
• pepř 1 špetka
• sůl 1 špetka