Suroviny Smetana zakysaná

Borůvkové knedlíky z odpalovaného těsta

Suroviny

• borůvky 450 gramů
• mouka pšeničná hrubá 350 gramů
• mléko 3 decilitry
• vejce 1 kus (větší, nebo 2 menší)
• máslo 40 gramů
• sůl
• mouka (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)

Na ozdobení:

• smetana zakysaná 400 gramů
• cukr vanilkový 2 balení
• pudinkový prášek vanilkový 2 lžičky
• skořice 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Palačinková terina s jahodami

Suroviny

• lité těsto 1/3 dávky
• jahody 200 gramů (hezké)
• smetana zakysaná 200 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry
• cukr vanilkový 3 balíčky
• želatina 6 plátků
• šťáva citronová 2 lžíce
• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• olej (na opečení)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Smetanové sušenky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• smetana zakysaná 100 gramů
• tuk 50 gramů (změklý)
• žloutek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)

Na ozdobení:

• karamel 2 lžíce (tekutý nebo rozehřátá čokoláda nebo čokoládová poleva)
• mandle 30 gramů (drcené)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 4

Ledová jahodová polévka

Suroviny

• jahody 400 gramů
• víno červené 2 decilitry
• smetana zakysaná 100 gramů (pevná)
• voda 1 decilitr (studená)
• cukr krupice 50 gramů
• limetka 1 kus
• cukr vanilkový 1 balení
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• máta 5 listů (nebo meduňka)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA II

Suroviny

• vejce 4 kusy
• majonéza 1 lžíce
• smetana zakysaná 1 lžíce
• celer řapíkatý 1 snítka
• pažitka 1/2 svazku (čerstvá)
• řeřicha 1/2 svazku (řeřicha)
• šťáva citronová (na dochucení)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Fish and chips

Suroviny

Hranolky:

• brambory 800 gramů (varný typ B)
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Ryba:

• treska 4 kusy (1 kus 175 g)
• pivo světlé 200 mililitrů
• ocet jablečný 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 100 gramů (+ na poprášení ryby)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• olej (na smažení)
• citron (k podávání)
• ocet jablečný (k podávání)
• sůl

Hráškové pyré:

• hrášek 500 gramů (mražený)
• máslo 1 lžíce
• smetana zakysaná 3 lžíce
• máta 2 lžíce
• petržel hladkolistá 2 lžíce
• kapary 2 lžíce
• citron 1 kus

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečené křepelky a salát Olivier

Suroviny

Křepelky:

• křepelka 2 kusy
• slanina (plátky kvalitní farmářské slaniny )
• sůl
• pepř

Salát Olivier:

• uzené maso 500 gramů (kuřecí nebo kachní )
• vejce 6 kusů (natvrdo uvařené - lépe křepelčí)
• brambory 3 kusy
• mrkev 1 kus
• hrášek 100 gramů
• kapary 2 lžíce
• salát zelený 2 lžíce (jemně nasekaný)
• smetana zakysaná 2 lžíce (případně prošlehan s olivovým olejem a francouzskou hořčicí)
• kaviár tmavý 4 lžíce

Kategorie

• Drůbež

Hodnotilo: 0

Polévka z kořenové zeleniny se šunkou

Suroviny

• brambory 2 kusy (velké)
• mrkev 1 kus (karotka)
• celer 1/4 kusu
• petržel kořenová 1 kus (malá)
• smetana zakysaná 2 lžíce
• šunka krůtí 1 lžíce (nakrájená na nudličky)
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• olej olivový 1/2 lžíce
• sůl mořská

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Brokolicový nákyp s parmezánem

Suroviny

• brokolice 500 gramů
• smetana zakysaná 200 gramů
• sýr tvrdý 100 gramů (nastrouhaný)
• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• bujon zeleninový 1 lžička (sypký)
• koření provensálské 1 lžička
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný )

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Lasagne se žampiony

Suroviny

• žampiony 600 gramů
• lasagne 300 gramů (pláty)
• rukola 200 gramů
• sýr Mozzarella 2 balení (bochánky)
• smetana zakysaná 4 decilitry
• vejce 2 kusy
• máslo 60 gramů
• sýr tvrdý 40 gramů (Parmezán jemně mletý)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bliny s lososovým kaviárem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 3 decilitry
• droždí 20 gramů
• cukr 10 gramů
• olej (na opečení)
• smetana zakysaná 1 kelímek (hustší, na doplnění)
• kaviár lososový 1 balení (sklenička, na doplnění)
• máslo 1 lžíce (na doplnění)

Kategorie

• Bezmasé

Hodnotilo: 0

Pomerančový koláč z černého piva

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr krupice 250 gramů
• mouka kukuřičná 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• pivo tmavé 2 decilitry
• smetana zakysaná 1/2 decilitru
• máslo 1 lžíce (změklé)
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• pomerančová kůra (strouhaná, z 1/2 pomeranče)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapečené bosáky

Suroviny

• brambory 350 gramů (syrové, oloupané)
• krupice 70 gramů
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• vejce 1/2 kusu
• mléko 1 lžíce

Na zapečení:

• vejce 3 kusy
• smetana zakysaná 3 decilitry
• slanina 80 gramů
• cibulka jarní 4 kusy (s natí)
• cibule 1 kus (větší)
• mléko 1/2 decilitru
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pórkové knedlíčky s houbovou omáčkou

Suroviny

• houska 350 gramů (nebo jiné bílé pečivo, nejlépe 1 den staré)
• vejce 2 kusy
• pórek 80 gramů (očištěný)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce
• mléko 3,3 decilitru
• sůl 1 lžička
• pepř bílý 1 špetka (mletý)

Na omáčku:

• houby 500 gramů (čerstvé)
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• vývar 1 decilitr
• smetana 1 decilitr
• smetana zakysaná 1 decilitr
• olej olivový 1/3 decilitru
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ruské pelmeně

Suroviny

• mouka (na vál)
• máslo (na přelití)
• smetana zakysaná 1 kelímek (na přelití)

Na těsto:

• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 700 gramů
• voda 500 mililitrů
• sůl 1/2 lžičky

Na náplň:

• mleté maso 500 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Slané
• pro děti

Hodnotilo: 1

Těstoviny s houbovou omáčkou

Suroviny

• těstoviny 500 gramů (např. širokých nudlí)
• houby 3 hrsti
• smetana zakysaná 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• čerstvá majoránka
• pažitka
• olej slunečnicový
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kapustičky s kaštany

Suroviny

• kapusta růžičková 750 gramů
• slanina 8 plátků (zauzená, pokrájená na nudličky)
• jedlé kaštany 200 gramů (vakuované)
• smetana zakysaná 6 lžic
• sůl
• pepř
• brambory (opečené k podávání)

Kategorie

• Zelenina
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kuřecí prsa na jablíčkách

Suroviny

• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• jablka 3 kusy (tvrdší a kyselejší)
• olej 3 lžíce
• máslo 20 gramů
• cibule šalotka 2 kusy
• cukr hnědý 1 lžička
• víno jablečné 150 mililitrů
• worcesterská omáčka 2 lžičky
• smetana zakysaná 2 lžíce

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Zapečené brambory s tofu a houbami

Suroviny

• brambory 800 gramů
• houby 300 gramů (hříbky, žampiony apod.)
• tofu 200 gramů
• smetana zakysaná 4 decilitry (nízkotučná)
• cibule 1 kus
• bílek 3 kusy
• olej olivový 1/2 decilitru
• sýr Parmezán 30 gramů (strouhaný)
• tymián 2 lžíce (lístky)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Studená polévka z červené řepy

Suroviny

• řepa červená 500 gramů
• cibule 1 kus
• vývar hovězí 1 litr (nebo zeleninového pro vegetariány)
• pepř 4 kuličky (celý)
• zázvor (čerstvý kousek)
• smetana zakysaná 2 lžíce
• výhonky 1 balíček (ředkvičkové nebo lístečky řepy )
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pěna z uzeného lososa

Suroviny

• smetana na šlehání 100 gramů
• losos 50 gramů (uzený)
• želatina 2 plátky (celkem 5 g)
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• olej olivový (na vymazání formiček)

Na limetkový krém:

• smetana zakysaná 1 kelímek
• limetka 1 kus
• pažitka 1/2 lžíce (nasekaná)
• petržel hladkolistá 1/2 lžíce (nasekaná)
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Na ozdobení:

• kaviár lososový 2 lžíce
• limetka 1 kus
• pažitka

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cibulový koláč

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• máslo 80 gramů
• podmáslí 1/2 decilitru
• žloutek 1 kus
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• máslo (na vymazání)

Na náplň:

• cibule 600 gramů
• slanina anglická 100 gramů
• smetana zakysaná 1,8 decilitru
• vejce 3 kusy
• tymián 3 snítky
• máslo 1 lžíce
• muškátový květ 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kukuřičné tortilly s kuřecím masem

Suroviny

Základ:

• tortilla 4 kusy (kukuřičné)
• avokádo 1 kus
• česnek 1 stroužek
• limetka 1/2 kusu (šťáva)
• rajčata 2 kusy
• paprika červená 1/2 kusu
• salát ledový 1/2 kusu
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• smetana zakysaná 100 mililitrů

Náplň:

• kuřecí maso 2 kusy (prsa, bez kůže)
• cibule červená 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• paprika červená 1/2 kusu
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koriandr 1 lžička (sušený)
• paprika 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Vegetariánský boršč

Suroviny

• cibule 1 kus
• celer 100 gramů
• mrkev 100 gramů
• petržel kořenová 100 gramů
• řepa červená 100 gramů
• zelí bílé 100 gramů (nebo kysané)
• brambory 3 kusy
• olej slunečnicový 50 gramů
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tolstolobik v balíčku

Suroviny

• tolstolobik 350 gramů (asi 4 porce)
• rajčata 100 gramů
• paprika 100 gramů
• cibule 100 gramů
• smetana zakysaná 1 kelímek
• olej olivový 4 lžíce
• křen 2 lžičky (čerstvě nastrouhaný)
• tymián 4 snítky
• paprika sladká (mletá)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Povidlové vdolky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 3 hrnky
• mléko 1 hrnek
• cukr 6 lžic
• tuk 6 lžic (rozpuštěný )
• žloutek 2 kusy
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 1,5 lžíce (sušené)
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vdolky a koblihy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

KUŘECÍ WRAP S AVOKÁDEM A ŠPENÁTEM

Suroviny

• tortilla 4 kusy
• kuřecí maso 1 kus (prso)
• avokádo 1 kus
• špenát 4 hrsti (čerstvý)
• koření grilovací 1 lžička
• smetana zakysaná 100 gramů
• sýr Parmezán 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• tymián 2 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Řezy z tuňáka na ananasu

Suroviny

• tuňák 500 gramů (filet)
• ananas 400 gramů (čerstvý)
• ředkev bílá 200 gramů (bílá)
• smetana zakysaná 80 gramů
• wasabi 10 gramů (pasta)
• sójová omáčka
• zázvor
• koriandr
• fenykl

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Tvarohová bomba s ovocem

Suroviny

• kokosové mléko 250 gramů
• želatina 6 plátků
• bílek 2 kusy
• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr 70 gramů
• borůvky 250 gramů (nebo jiné drobné ovoce)
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• kokos 3 lžíce (strouhaný)
• citron

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špenátová polévka s parmezánem

Suroviny

• cibule šalotka 2 kusy
• špenát 700 gramů (čerstvé listy)
• vývar zeleninový 1 litr
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej olivový
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• sýr Parmezán (hoblinky na ozdobu)

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• Následující strana