Ruské pelmeně

Seznam surovin

Na těsto:

Na náplň:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Mouku prosejte na vál a zapracujte do ní kulatým nožem vodu, sůl a vejce. Rukama vypracujte pružné těsto, zakryjte ho utěrkou nebo miskou a nechte asi půl hodiny odpočinout.

Cibuli a česnek oloupejte, cibuli nasekejte najemno a česnek prolisujte. Vše smíchejte s masem, osolte a opepřete.

Na pomoučeném vále rozválejte těsto na tenký plát a vykrájejte kolečka. Na polovinu z nich naneste lžičkou masovou náplň a přiklopte zbylými placičkami. Okraje dobře stlačte.

Kousky vkládejte do vroucí osolené vody a vařte 20 - 30 minut.

Uvařené pelmeně sceďte a ihned podávejte přelité rozpuštěným máslem a zakysanou smetanou.

Hodnocení: 5,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 5

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...