Suroviny Hrášek

Pomalu dušené jehněčí

Suroviny

Maso:

• jehněčí maso 6 kusů (nožíčky, kolínka, plec)
• šunka sušená 10 plátků (oddělených fólií)
• mrkev 4 kusy
• celer 1 kus (malý)
• cibule 2 kusy
• rozmarýn 4 snítky
• víno červené 500 mililitrů
• sůl
• pepř

Hráškové pyré:

• olej slunečnicový
• hrášek 400 gramů (mražený 2 balíčky)
• sýr Ricotta 200 gramů
• máta 1 hrst
• sůl
• pepř
• olej olivový

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Houbové rizoto II

Suroviny

• rýže krátkozrnná 250 gramů
• rýže indiánská 1 lžíce
• houby 300 gramů (pevné)
• olej 4 lžíce
• cibule 1 kus
• hrášek 200 gramů
• koření Maggi Harmonie chuti
• sůl
• máslo 25 gramů

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zeleninová kaše & brokolicové placičky

Suroviny

Na kaši:

• dýně 300 gramů (nejlépe hokkaido oloupaná a nakrájená na kostky)
• olej olivový
• brambory 400 gramů
• mrkev 3 kusy (větší)
• mléko sójové (sójový nápoj)
• sůl
• muškátový oříšek

Brokolicové placičky:

• brokolice 400 gramů (uvařená v páře )
• hrášek 150 gramů (uvařený)
• vejce 1 kus
• mouka špaldová (trochu)
• strouhanka (na obalení)
• olej řepkový (na smažení)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro diabetiky
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Hráškový krém smetanový

Suroviny

• mléko 7,5 decilitru
• hrášek 250 gramů (mražený)
• smetana 2,5 decilitru
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Masové polpette v rajčatové omáčce

Suroviny

Na kuličky:

• telecí maso 800 gramů (mleté)
• strouhanka 200 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• vejce 2 kusy
• mléko 100 mililitrů
• olej olivový 150 mililitrů
• muškátový oříšek
• sůl

Na omáčku:

• cibule 1/2 kusu
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 2 lžíce (extra panenský)
• rajčata s bazalkou 400 gramů
• vývar masový 300 mililitrů
• hrášek 200 gramů (mražený)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polévka s mletým masem, kukuřicí a hráškem

Suroviny

• olej 1 lžíce
• cibule bílá 3 kusy (středně velké)
• hovězí maso 250 gramů (mleté)
• bobkový list 1 kus
• kukuřice 150 gramů (mražená)
• hrášek 150 gramů (mražená)
• petržel hladkolistá (k podávání)
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Vývary
• pro diety
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Páj plněný masem

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 70 gramů
• sůl 1 lžička
• voda 80 mililitrů (studená)

Na náplň:

• olej olivový 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• vepřové maso 750 gramů (pečeně bez kosti)
• máslo 1 lžička
• žampiony 250 gramů
• hrášek 250 gramů (mražený)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce 1 kus (na potření)
• mléko 1 lžíce (na potření)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rychlá polévka se zeleninou a zázvorem

Suroviny

• žampiony 6 kusů
• mrkev 1 kus
• hráškové výhonky 1 hrst
• hrášek 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce (světlá)
• chilli omáčka 5 kapek
• pepř
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pyré ze zeleného hrášku s mátou

Suroviny

• hrášek 500 gramů
• vývar zeleninový 1 litr
• máta 1 svazek (lístky)
• sýr Ricotta 1 lžíce
• pepř mletý
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KUŘE A RISONE VERDE

Suroviny

Na kuře:

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• vývar 6 lžic (nebo voda)
• pivo světlé 6 lžic
• olej olivový 4 lžíce
• med 2 lžíce
• koření kari 2 lžičky
• sójová omáčka 1 lžíce
• sůl 1/2 lžičky
• pepř

Risone verde:

• rýže těstovinová 200 gramů
• hrášek 150 gramů (vyloupaný)
• ořechy kešu 20 gramů
• olej olivový 4 lžíce
• vývar kuřecí 150 mililitrů
• bylinky 20 gramů (čerstvé směs )
• česnek 2 stroužky
• sýr Mozzarella 200 gramů

Kategorie

• Kuře
• pro diabetiky
• pro celiaky
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Těstoviny se špekem a zeleninou

Suroviny

• těstoviny 300 gramů
• fazolky zelené 200 gramů
• cuketa 200 gramů
• hrášek 200 gramů
• celer řapíkatý 1 list
• špek 120 gramů
• sýr Parmazán
• pepř mletý
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kachní plátky se zeleninou na pánvi (nebo ve woku)

Suroviny

• olej řepkový 1 lžíce
• kachní maso 250 gramů (prsa bez kůže)
• mrkev 1 kus
• kedlubna 1/2 kusu
• hrášek 200 gramů (mražený)
• zázvor (čerstvý, asi 2 cm)
• sójová omáčka 2 lžíce
• ústřicová omáčka 2 lžíce
• koriandr 1 lžíce (čerstvý najemno nasekaný)

Kategorie

• Kachna
• pro diabetiky
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Hrášková polévka s lososem

Suroviny

• vývar zeleninový 2 litry
• hrášek 500 gramů (mražený)
• losos 150 gramů (uzený)
• cibule 2 kusy
• smetana na šlehání 2 decilitry
• olej (na opečení)
• majoránka 1 lžička (sušená, nebo 2 snítky čerstvé)
• cukr (podle chuti)
• pepř (mletý)

Kategorie

• Krémové
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rizoto s jemným hráškem

Suroviny

• vývar zeleninový 7,5 decilitru (nebo drůbeží)
• hrášek 350 gramů (mražený)
• rýže Arborio 250 gramů
• víno bílé 0,7 decilitru (suché)
• máslo 50 gramů
• olej olivový 1/2 decilitru
• sýr Parmazán 40 gramů (strouhaný)
• cibule 30 gramů
• česnek 1 stroužek

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vejce v aspiku

Suroviny

• vejce 4 kusy ( natvrdo uvařená )
• šunka 4 plátky
• salát vlašský 200 gramů
• hrášek 4 lžíce
• okurky kyselé 4 kusy
• lák z okurek 200 mililitrů
• želatina 1 balení (čirá)
• olej sezamový 1 lžička

Kategorie

• Z vajec
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečená vepřová panenka na pepři

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• těstoviny 400 gramů (čerstvé, fettuccine (široké nudle))
• hrášek 400 gramů (mladý (čerstvý nebo mražený))
• máslo 100 gramů
• cibulka jarní 2 kusy
• olej 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce (Extra Virgin)
• šafrán 1/2 gramu (mletý)
• cukr

Kategorie

• Vepřová panenka

Hodnotilo: 0

Telecí řízky s mátovým hráškem

Suroviny

• strouhanka 140 gramů
• petržel hladkolistá 50 gramů (nasekaná)
• česnek 1 stroužek
• citronová kůra 2 lžíce (nastrouhaná)
• telecí maso 4 plátky (řízky nebo kotlety)
• sůl
• mouka pšeničná hladká 3,5 lžíce
• vejce 2 kusy
• olej (na smažení)

Na mátový hrášek:

• máslo 2 lžíce
• hrášek 180 gramů (mražený)
• máta 50 gramů (čerstvá)
• sůl
• pepř mletý
• citron 1/2 kusu

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hráškový nákyp

Suroviny

• hrášek 350 gramů (mražený)
• máslo 100 gramů
• vejce 4 kusy
• šunka 150 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• pepř mletý
• sůl
• mandlové lupínky 2 lžíce
• vejce 2 kusy (vařené natvrdo)

Kategorie

• Zelenina
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sýrová polévka se zeleninou

Suroviny

• pórek 100 gramů
• celer 50 gramů
• mrkev 150 gramů
• cibule 1 kus ( malá)
• hrášek 100 gramů
• kukuřice 200 gramů (mražená nebo sterilovaná)
• máslo 1 lžíce
• bujon zeleninový 1 kostka
• smetana na vaření 150 mililitrů

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Barevné vaječné noky

Suroviny

• vejce 4 kusy
• hrášek 300 gramů (mražený)
• ředkvičky 1 svazek
• cibulka jarní 3 kusy
• olej slunečnicový 4 lžíce
• špenát 4 listy (čerstvé)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• pažitka 2 lžíce (nakrájená, na posypání)

Kategorie

• Z vajec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

ARANCINI

Suroviny

Na těsto:

• rýže Arborio 500 gramů
• šafrán 1/2 lžičky (mletý)
• sýr Parmazán 100 gramů (strouhaný)
• máslo 80 gramů
• vejce 5 kusů
• sýr 150 gramů (Provolone nebo Mozzarella)
• hrášek 100 gramů (krátce spařený mražený)
• strouhanka (na obalení)
• olej (na smažení)

Na ragú:

• olej olivový 1 lžíce
• cibule 1 kus
• maso mleté 400 gramů (ideálně vepřové a hovězí)
• víno červené 150 mililitrů (silné)
• rajčatová passata 3 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mleté maso
• pro diabetiky
• pro celiaky
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Těsto na slané koláče

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• vejce 2 kusy
• Hera 70 gramů
• mléko 1,5 decilitru
• droždí 1/2 kostky (čerstvé)
• sůl
• cukr
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce 1 kus (na potření)

Na oblohu:

• slanina anglická 8 plátků
• rajčátka cherry 8 kusů
• sýr Hermelín 1/2 balení (Camember, Encián)
• sýr Eidam 50 gramů (nebo 40% strouhaný)
• cibule 1 kus
• mléko 1/2 decilitru
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• hrášek 1 lžíce (mražený zelený)
• paprika červená (1 kolečko)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Kuřecí kousky s pomeranči

Suroviny

• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• pomeranče 3 kusy
• víno bílé 4 lžíce (dezertní)
• sójová omáčka 1 lžíce
• chilli omáčka 1 lžíce (sladká)
• škrob bramborový Solamyl 1 lžíce
• olej 4 lžíce
• cibule 1 kus
• paprika červená 2 kusy

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zadělávané brambory s hráškem a liškami

Suroviny

• brambory 1 kilogram (nové, drobnější)
• hrášek 400 gramů (mražený)
• lišky 200 gramů
• vývar 2 decilitry
• smetana na vaření 2 decilitry
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• muškátový květ 1 špetka
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rizotová polévka

Suroviny

Na polévku:

• olej olivový 1 lžíce
• cibule 1 kus (malá)
• česnek 1 lžička (nastrouhaný)
• rýže 1/2 hrnku (na rizoto)
• víno bílé 1/2 hrnku (suché)
• vývar kuřecí 4 hrnky
• hrášek 300 gramů (mražený)
• petržel hladkolistá 1/2 hrnku (nasekaná)
• pepř bílý (mletý)

Na posypání:

• sýr Parmazán 2 lžíce (nastrouhaný)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rizoto s hráškem a cuketou

Suroviny

• rýže krátkozrnná 300 gramů
• máslo 3 lžíce
• cibule 1 kus
• vývar zeleninový 1 litr
• cuketa 1 kus
• hrášek 150 gramů
• víno bílé 125 mililitrů
• sýr Parmazán 50 gramů
• sýr Parmazán (hoblinky na posypání)

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jehněčí na majoránce

Suroviny

Na 6 porcí:

• jehněčí maso 1 kilogram (přední)
• celer 1/2 kusu
• cibule 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• vývar 500 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• majoránka (čerstvá několik snítek)
• smetana na vaření 1 hrnek
• sůl

Jíška:

• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro diabetiky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečené křepelky a salát Olivier

Suroviny

Křepelky:

• křepelka 2 kusy
• slanina (plátky kvalitní farmářské slaniny )
• sůl
• pepř

Salát Olivier:

• uzené maso 500 gramů (kuřecí nebo kachní )
• vejce 6 kusů (natvrdo uvařené - lépe křepelčí)
• brambory 3 kusy
• mrkev 1 kus
• hrášek 100 gramů
• kapary 2 lžíce
• salát zelený 2 lžíce (jemně nasekaný)
• smetana zakysaná 2 lžíce (případně prošlehan s olivovým olejem a francouzskou hořčicí)
• kaviár tmavý 4 lžíce

Kategorie

• Drůbež

Hodnotilo: 0

Risotto z drůbeže

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 300 gramů
• máslo 80 gramů (nebo sádlo)
• kuře 200 gramů (zbylé maso z pečeného kuřete)
• hrášek 50 gramů
• sýr Parmazán 40 gramů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro diabetiky
• pro celiaky
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Cibule plněná králičím ragú

Suroviny

• cibule 4 kusy
• králičí maso 120 gramů
• smetana 1,5 decilitru
• fazolky zelené 40 gramů
• hrášek 30 gramů ( čerstvý nebo mražený)
• paprika červená 1/4 kusu
• máslo 20 gramů
• mouka pšeničná hladká 20 gramů
• rozmarýn 1 snítka

Na omáčku:

• fazole bílé 1 hrnek (vařené)
• vývar 2 decilitry (z králíka)
• muškátový květ (mletý)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• Následující strana