Zapečené brambory s tofu a houbami

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, krátce je spaříme ve vroucí osolené vodě a necháme odkapat. Tofu nakrájíme na plátky, pokapeme je sójovou omáčkou, posypeme lžící tymiánu a necháme odležet.

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a krátce orestujeme na větší části rozehřátého olivového oleje. Přidáme oloupané a nakrájené stroužky česneku a očištěné a na kousky nakrájenbé houby, osolíme a společně krátce podusíme. Bílky smícháme se smetanou a osolíme.

Zapékací formu nebo pekáček vyložíme papírem na pečení a na dno rozložíme třetinu plátků brambor. Překryjeme je podušenými houbami, přidáme další třetinu brambor a vše přelijeme polovinou smetanové směsi. Přidáme marinované plátky tofu, zalijeme je zbytkem smetanové směsi a přidáme poslední vrstvou brambor.

Vše vložíme do trouby vyhřáté na 150 °C a pečeme 20 minut. Pak povrch posypeme zbylým tymiánem a parmazánem, pokapeme zbylým olivovým olejem, teplotu zvýšíme na 180 °C a dopečeme dozlatova.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...