Povidlové vdolky

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Do mísy prosejeme mouku, uděláme v ní důlek, nasypeme do něj droždí, posypeme ho cukrem, přilijeme trochu vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Pak přilijeme zbylé vlažné mléko, přidáme rozpuštěný tuk, žloutky, zbylý cukr, citronovou kůru a špetku soli a zpracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout na teplém místě.

Těsto rozválíme na pomoučeném válu na placku silnou asi 5 - 8 mm a hrnečkem namočeným v mouce z ní vykrájíme vdolky. Necháme je na válu ještě chvilku kynout a pak je usmažíme v rozehřátém oleji nebo tuku dozlatova (nejprve přikryté pokličkou, po otočení již vdolky nezakrýváme).

Hotové vdolky položíme na savý papír, necháme odkapat, ozdobíme je zakysanou smetanou a povidly a podáváme.

Hodnocení: 4,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 4

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...