Suroviny Šalvěj

Telecí s tuňákovou omáčkou

Suroviny

• telecí maso 600 gramů (kýta)
• cibule červená 2 kusy
• celer řapíkatý 2 kusy
• mrkev 3 kusy
• ančovičky 3 kusy
• bobkový list 3 kusy
• šalvěj 1 snítka (čerstvá)
• jalovec 3 kuličky
• hřebíček 2 kusy

Na omáčku:

• tuňák v oleji 300 gramů
• vejce 4 kusy
• kapary 1 hrst
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• sůl

K podávání:

• kapary
• rukola
• sýr Parmezán
• ředkvičky

Kategorie

• Telecí maso
• pro diabetiky
• pro celiaky
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

FÍKOVÉ TORTELLI

Suroviny

• fíky 4 kusy
• šunka prosciutto crudo 150 gramů
• sýr Mascarpone 150 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• olej olivový 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• šalvěj 2 snítky (čerstvá)
• máslo 100 gramů
• sýr Parmezán (k podávání)

Těsto na těstoviny:

• mouka semolina 200 gramů
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Těstoviny
• pro diabetiky
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Kotlety s cibulovou marmeládou

Suroviny

• vepřové maso 4 porce (kotlety)
• olej olivový 4 lžíce
• šalvěj 4 listy
• koriandr 1 lžička (drcený)
• pepř černý 1 lžička (čerstvě drcený )
• sůl

Na marmeládu:

• cibule červená 500 gramů
• voda 0,8 decilitru
• víno červené 0,7 decilitru
• máslo 50 gramů
• cukr 50 gramů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nádivka

Suroviny

• olej palmový 2 lžíce
• krůtí maso 1 kilogram (mleté)
• šalvěj (sušená)
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vývar drůbeží 800 mililitrů
• cibule 1 kus (najemno nakrájená)
• celer řapíkatý 3 snítky
• chléb 1 kus (pšeničný světlý nakrájený na kostičky)
• brusinky 1 hrnek (sušené)

Kategorie

• Mleté maso
• pro diabetiky
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Fenek Moqli

Suroviny

• králičí maso 4 kusy (hřbety)
• víno bílé 3,5 decilitru
• voda 2,5 decilitru (horká nebo kuřecí vývar)
• rajčatová passata 2 lžíce (hustá rajčatová šťáva )
• česnek 6 stroužků
• olej olivový
• tymián 4 snítky
• šalvěj 4 listy
• bobkový list 2 listy

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Glazovaná bažantí stehna

Suroviny

• bažant 1 kilogram (stehna)
• kompot hruškový 500 gramů
• šalvěj 1 hrst (čerstvá)
• koření chilli 1 lžička (mleté)
• olej 3 lžíce (rostlinný)
• sůl
• koření chilli (chilli vločky na ozdobu)

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 0

Pikantní dýňová Polévka s kokosovým mlékem

Suroviny

• dýně 1 kus (Hokaido, středně velká, nebo máslová nebo muškátová)
• jablka 2 kusy
• rozmarýn 4 snítky
• česnek 5 stroužků
• šalvěj 1 snítka
• olej olivový (na zastříknutí)
• semínka 1/2 lžíce (koriandrová)
• vývar zeleninový 400 mililitrů
• kokosové mléko 300 mililitrů

Kategorie

• Krémové
• pro diety
• pro diabetiky
• pro celiaky
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečená kachna s jeřabinami a šalvějí

Suroviny

• kachna 1 kus
• jablka 1 kus (větší a sladké )
• cibule 1 kus
• pepř černý 1 lžička (drcený )
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• citronová kůra
• šalvěj 8 listů
• slanina anglická 8 plátků (tenký)
• jeřabiny 1 sklenice (kompotované, může být i hruškový či rybízový kompot)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bylinkový čaj

Suroviny

• šalvěj 1 lžička (čerstvé lístky)
• tymián 1 lžička (čerstvé lístky)
• med 2 lžičky

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mrkvový krém s ančovičkami

Suroviny

• vývar kuřecí 8 decilitrů
• mrkev 3 kusy (střední)
• brambory 2 kusy (střední)
• smetana 2 decilitry
• cibule 1 kus (střední)
• fenykl 1 kus
• ančovičky 6 kusů (filátka)
• koňak (40%) 2 decilitry
• česnek 2 stroužky

Na ozdobu:

• fenykl 1/2 kusu (zelená část a kousek bulvy)
• ančovičky 3 kusy (filátka)
• smetana zakysaná 2 lžíce
• olej 1/2 lžičky

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 0

Saltimbocca

Suroviny

• telecí maso 300 gramů (nebo vepřové)
• šalvěj 10 lístků
• šunka parmská 4 plátky
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 30 gramů
• česnek 1 stroužek
• víno bílé 125 mililitrů (suché)
• smetana na šlehání 4 lžíce (40%)
• sůl

Kategorie

• Maso

Hodnotilo: 0

Ryba na česnekovém másle

Suroviny

• štika 4 porce (mořská)
• máslo 4 lžíce
• česnek 2 stroužky
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• paprika červená 1 lžička (mletá)
• šalvěj 1 snítka
• sůl
• pepř

Kategorie

• Sladkovodní
• pro celiaky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřecí horní stehna s artyčoky

Suroviny

• artyčok 1 sklenice (sterilované )
• cibule šalotka 1 kus
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)
• šalvěj 1 hrst (čerstvá)
• víno bílé 1 decilitr
• listové těsto 1 balení
• vejce 1 kus (na pomazání)
• máslo 50 gramů

Na nádivku:

• kuřecí maso 6 kusů (stehno)
• šunka prosciutto crudo 100 gramů
• rohlík 1 kus
• mléko 1 decilitr
• sýr Parmezán 1 lžička
• sůl 1 lžička
• pepř 5 špetek
• petržel kadeřavá/kudrnka (čerstvá, nasekaná)

Kategorie

• Drůbež
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polévka ryzcová

Suroviny

• houby 500 gramů (pravé ryzce)
• sádlo 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• chléb (krutony na dokončení)
• sůl (dle chuti)
• kmín (dle chuti)
• šalvěj (na dochucení)

Kategorie

• Polévky
• pro diety
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pečené brambůrky s pršutem a šalvějí

Suroviny

• brambory 1 kilogram (drobné)
• šunka pršut 150 gramů (plátky z bůčku nebo krkovice)
• šalvěj 1 svazek
• olej olivový 4 lžíce
• sůl

Na dip:

• smetana zakysaná 200 gramů
• sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, Niva)
• sýr krémový 60 gramů (Lučina, nebo Žervé)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná)
• pepř černý 1 špetka (čerstvě drcený)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Řízečky na roštu

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (prsa)
• olej 50 mililitrů
• šalvěj 1 lžíce (jemně nasekaná)
• šalvěj 8 listů
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• šťáva citronová 1 lžíce
• pepř barevný 1 lžička (drcený)
• paprika feferonka 1 kus (drobně nasekaná )
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Cuketové rolky s gorgonzolovou omáčkou

Suroviny

• cuketa 3 kusy (zelená)
• cuketa 3 kusy (žlutá)
• sýr krémový 400 gramů
• vejce 1 kus
• šalvěj 1 svazek (čerstvá)
• citronová kůra (z 1 citronu)
• olej (rostlinný na smažení)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• sýr 250 gramů (gorgonzola)
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• máslo 2 lžíce
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro diabetiky
• pro celiaky
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pikantní sýrový krém s česnekem

Suroviny

• sýr kozí 80 gramů (nebo ovčí)
• sýr s modrou plísní 80 gramů (Niva nebo Rokfór)
• pažitka 1 svazek
• česnek 1 stroužek
• šalvěj 6 listů (čerstvý)
• sherry suché 3,5 lžíce (nebo brandy)
• smetana

Kategorie

• Pomazánky
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Frittata se zeleninou a olivami

Suroviny

• vejce 6 kusů
• paprika červená 1 kus
• cuketa 1 kus (malá)
• lilek 1/2 kusu
• smetana na vaření 2 decilitry
• olivy 100 gramů (černé nebo zelené, bez pecek)
• máslo 40 gramů
• olej olivový 4 lžíce
• šalvěj 4 lístky

Kategorie

• Bezmasé
• pro diabetiky
• pro diety
• pro celiaky
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Hranolky s čerstvými bylinkami

Suroviny

• brambory 6 kusů (velké, celkem asi 1,5 kg)
• olej olivový 4 lžíce
• tymián 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)
• bazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)
• rozmarýn 1 lžička (čerstvý, nakrájený)
• šalvěj 1 lžička (čerstvá, nakrájená)
• sůl
• olej (na smažení)

Na omáčku:

• majonéza 2 decilitry
• jogurt bílý 2 decilitry
• česnek 4 stroužky
• pepř 1 lžička (drcený)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Falešná želví polévka

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů
• telecí maso 200 gramů
• hovězí kosti 1 kus (s morkem)
• zelenina kořenová 150 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• pepř 10 kuliček
• máslo 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Drůbeží játra s čekankovým salátem s rýží

Suroviny

• rýže divoká 200 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů
• smetana zakysaná 150 mililitrů
• olej olivový 1 lžíce
• citron 1 kus
• olej 2 lžíce (na smažení)
• máslo 1 lžíce
• šalvěj 4 listy (čestvé)
• játra 500 gramů (drůbeží)

Kategorie

• Drůbež
• pro diety
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Brambory po provensálsku I

Suroviny

• brambory 1,4 kilogramu (nové - menší)
• česnek 5 stroužků
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• šalvěj 4 lístky (čerstvá)
• olej olivový 4 lžíce
• sůl mořská
• sůl (obyčejná)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro diety
• pro celiaky
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Krůtí závitky na špejli

Suroviny

• krůtí maso 600 gramů (stehenní řízky)
• slanina anglická 100 gramů
• rajčata sušená 100 gramů (v oleji )
• špenát 100 listů
• sýr kozí 100 gramů (tvrdý s bylinkami)
• paprika červená 1 kus
• jogurt bílý 150 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• šalvěj 1 větvička

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečená kachýnka s rybízovými jablky

Suroviny

• kachna 1 kus (okolo 2 kg)
• jablka 5 kusů
• víno bílé 2 decilitry
• cibule 1 kus
• zavařenina rybízová 3 lžíce
• mandle 2 lžíce (loupané)
• med 2 lžíce
• ocet jablečný 1 lžíce
• šalvěj 2 snítky

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Opečené dýňové gnocchi

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 2 hrnky
• sýr Ricotta 1 hrnek
• pyré 1 hrnek (dýňové)
• sýr Parmezán 1 hrnek (+ k podávání)
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 2 lžičky (+k podávání)
• máslo 4 lžíce
• šalvěj 2 snítky (čerstvá)
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuřecí prsa na špenátu

Suroviny

• kuře 4 kusy (prsní řízky Vocílka)
• šalvěj 8 lístků
• olej olivový 3 lžíce (Billa)
• špenát baby 200 gramů (Chef Menu)
• hroznové víno 100 gramů (červené)
• hroznové víno 100 gramů (bílé)
• avokádo 2 kusy (nakrájené na plátky)
• sůl 2 špetky (podle chuti)
• pepř 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 1

KUŘE S MEDOVÝM KOZÍM SÝREM, BYLINKAMI A VÍNEM

Suroviny

• kuře 1 kus
• sýr kozí 160 gramů
• česnek 1 palička
• jablka 1 kus
• hroznové víno 1 kilogram (modré)
• cider 750 mililitrů
• ořechy vlašské 1 hrst
• šalvěj 2 snítky (čerstvá)
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky
• pro děti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pečené brambory s bylinkami a sýrem

Suroviny

• brambory 12 kusů (nové, větší)
• sýr Čedar 150 gramů (nastrouhaný)
• olej olivový 6 lžic
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nakrájená)
• česnek 4 stroužky
• tymián 6 snítek
• rozmarýn 2 snítky
• šalvěj 3 lístky
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Telecí pečínka s vánoční krustou

Suroviny

• telecí maso 600 gramů (pečeně bez kosti)
• šunka 2 plátky (sušená)
• datle 40 gramů (sušené, bez pecek)
• máslo 20 gramů
• perník 20 gramů (strouhaný)
• olej olivový 2 lžíce
• šalvěj 2 lístky
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Na přílohu:

• kukuřičná krupice 100 gramů (instantní, na přípravu polenty)
• sýr Parmezán 40 gramů (strouhaný)
• fazolky zelené 500 gramů
• sůl

Na omáčku:

• dýně 200 gramů (dužnina bez pecek)
• vývar 2 decilitry
• smetana 1,5 decilitru
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 25 gramů
• muškátový květ
• sůl

Kategorie

• Telecí karé
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• Následující strana