Suroviny

Na těsto:

• cukr krystal 100 gramů
• voda 100 mililitrů (horká)
• vejce 6 kusů
• cukr moučkový 150 gramů
• mouka pšeničná hrubá 240 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• ořechy 50 gramů (mleté)
• sůl 1 špetka

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• mašle (červená, na ozdobení)
• cukr moučkový (na poprášení)

Suroviny

• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce
• mouka 500 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• med 180 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 2 kusy
• kakao 4 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• koření perníkové

Suroviny

• meruňky 6 kusů
• cukr 1 hrnek
• vejce 2 kusy
• voda 1/2 hrnku (perlivá)
• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• sůl 1 špetka
• tuk 2 lžíce (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 1 hrnek (na vysypání)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení

Na drobenku:

• máslo 3 lžíce
• mouka pšeničná hrubá 3 lžíce
• cukr 2 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 2,5 hrnku
• cukr krupice 1,5 hrnku
• mák 1 hrnek (mletý)
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• mléko 1 hrnek
• olej 1/2 hrnku
• vejce 2 kusy
• cukr vanilkový 2 balíčky
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)

Suroviny

• bílek 7 kusů
• žloutek 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 5 lžic
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• ořechy vlašské 7 lžic (mleté )
• smetana na šlehání 400 mililitrů
• ořechy vlašské (mleté, na posypání)
• čokoláda (strouhaná, na posypání)
• tuk (na vymazání)

Na krém:

• mléko 500 mililitrů
• cukr moučkový 200 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• žloutek 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce (vrchovaté)
• máslo 250 gramů

Suroviny

Na červené těsto:

• máslo 185 gramů (změklé)
• cukr krupice 155 gramů
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• kakao 2 lžíce
• jedlá soda 1/4 lžičky
• podmáslí 1,25 decilitru
• potravinářské barvivo 1,5 lžíce (gelové, červené)

Na cheesecake:

• sušenky kakaové 200 gramů (nebo čokoládové)
• máslo 80 gramů (rozpuštěné)
• voda 2 lžíce (horká)
• želatina 1 lžíce (prášková)
• sýr krémový 500 gramů (Philadelphia, nebo Lučina, či Buko)
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• cukr krupice 155 gramů
• čokoláda bílá 150 gramů

Na polevu:

• čokoláda hořká 200 gramů (nebo čokoláda na vaření)
• smetana na šlehání 1,25 decilitru

Na pusinky:

• cukr krupice 155 gramů
• voda 2 lžíce
• bílek 2 kusy
• sůl 1 špetka

Kromě toho:

• máslo (na vymazání formy)
• kakao (na posypání)

Suroviny

• máslo 240 gramů (+na vymazání formy)
• vejce 6 kusů
• cukr krupice 450 gramů
• mouka 450 gramů (polohrubá + na vysypání formy)
• mléko 150 mililitrů
• citronová kůra 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• sůl

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 2,5 hrnku
• zázvor 2 lžičky (mletý)
• skořice 2 lžičky (mletá)
• jedlá soda 2 lžičky
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 lžička
• vejce 4 kusy
• cukr krupice 1 hrnek
• cukr hnědý 1/2 hrnku

Na krém:

• sýr krémový 350 gramů (Lučina, nebo Philadelphia)
• máslo 4 lžíce
• cukr moučkový 1,5 hrnku
• sůl 1 špetka

Na ozdobení:

• mrkev 2 kusy (velká, hezká)
• cukr krupice 1/4 hrnku
• voda 1/2 hrnku

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• brambory 200 gramů (vařené ve slupce)
• cukr 50 gramů
• Hera 50 gramů
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na dokončení:

• smetana na šlehání 1 kelímek
• jahody 200 gramů
• hroznové víno 150 gramů
• zavařenina jahodová 50 gramů
• želatinový ztužovač 1 balíček (za studena)
• čokoláda 2 lžíce (nastrouhaná)
• cukr moučkový 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů (množství záleží na typu brambor)
• brambory 100 gramů (vařené, nastrouhané)
• máslo 100 gramů (nakrájené na malé kousky)
• cukr 50 gramů
• žloutek 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na krém:

• mléko 4 decilitry
• vejce 1 kus
• žloutek 2 kusy
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr 2 lžíce

Na drobenku:

• máslo 50 gramů
• cukr 50 gramů
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů

Suroviny

• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• mléko 1 hrnek
• cukr krystal 1 hrnek
• cukr vanilkový 1 balení
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• moučka kokosová 1 hrnek
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• tuk (na vymazání)

Suroviny

• vejce 6 kusů
• cukr krupice 6 lžic
• olej 3 lžíce
• mouka pšeničná polohrubá 8 lžic
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• marmeláda 1 sklenice (pomerančová)
• ovocné želé 1 kus
• cukr krupice 2 lžíce
• rum 1 lžíce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• cukr vanilkový 1 lžíce
• máslo 125 gramů (změklé)
• vejce 1 kus
• pomerančová kůra (z 1 pomeranče)
• čokoláda hořká 100 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 60 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Suroviny

• pomerančová marmeláda 120 gramů (na potření)
• tuk 1 lžíce (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 1 hrst (na vysypání)
• smetana na šlehání 2,5 decilitru (dotuha ušlehaná)
• pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná z pomeranče bez chemického ošetření)

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• cukr 1 hrnek ( pískový)
• olej 1,8 decilitru
• vejce 4 kusy
• cukr vanilkový 1 balení
• kypřící prášek do pečiva 1 balení

Na krém:

• mléko 3 decilitry
• máslo 200 gramů (změklé )
• cukr moučkový 180 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• likér 1 lžíce (pomerančový, nebo rum)

Na rosol:

• džus pomerančový 5 decilitrů
• cukr moučkový 60 gramů
• želatina 1,5 balení (mletá )

Suroviny

• máslo 110 gramů (změklé)
• cukr třtinový 150 gramů
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 210 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)
• kardamom 2 lžičky (mletý)
• jablka 300 gramů
• mandle 50 gramů (plátky)

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr 150 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• moučka škrobová 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• voda 2 lžičky

Na náplň:

• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• cukr moučkový 100 gramů
• višně 50 gramů (rozmxované)
• želatina 15 gramů (v prášku)

Na ozdobení:

• višně ((čerstvé, kompotované, rozmražené nebo koktejlové))
• smetana na šlehání

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 90 gramů
• cukr 40 gramů
• žloutek 1 kus
• mléko 3,5 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Na náplň:

• batáty - sladké brambory 600 gramů
• hrušky 300 gramů
• vejce 2 kusy
• cukr 70 gramů
• citron 1/2 kusu
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)
• hřebíček 6 kusů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• vejce 2 kusy (celkem 120 g)
• cukr moučkový 110 gramů
• máslo 110 gramů
• ovoce 50 gramů (proslazené, směs)
• rozinky 40 gramů (tmavé a světlé)
• rum 1 lžíce (nemusí být)
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)

Suroviny

• jablka 200 gramů
• cukr moučkový 250 gramů
• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• vejce 3 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• skořice 1 lžička (mletá)
• rozinky 50 gramů
• mandle 2 lžíce (lupínky)
• tuk (na vymazání formy)

Suroviny

• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• sůl 1 špetka
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 50 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• cukr vanilkový 3 balíčky
• mléko 2 lžíce
• rozinky 50 gramů (nejlépe zlaté)

Na polevu:

• máslo 50 gramů
• cukr hnědý 2 lžíce
• šťáva citronová 1 lžička

Suroviny

• jahody 600 gramů
• jogurt bílý 450 gramů (nízkotučný)
• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• cukr 170 gramů
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1,5 balíčku
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• marmeláda (jahodová, na potření)

Suroviny

Na těsto:

• mouka celozrnná 1/2 hrnku (pšeničná, nebo žitná)
• mouka pšeničná polohrubá 1/2 hrnku
• olej olivový 3 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička (nebo trocha droždí)
• voda 1/2 hrnku

Na náplň:

• rajčata 1 kus (velké)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek
• dobromysl 1 hrst (čerstvá)
• sýr tvrdý 100 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• máslo 30 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 80 mililitrů
• olej palmový (podle potřeby, na smažený)

Na sirup:

• cukr třtinový 250 gramů
• voda 500 mililitrů
• káva 2 lžíce (instantní)
• zázvor 1 kus (malý, cca 3 cm)

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná polohrubá 225 gramů
• máslo 250 gramů (změklé, + na vymazání formy)
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• moučka kukuřičná (škrob) 25 gramů
• vejce 4 kusy (velké)
• vanilkový extrakt 1 lžička
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Náplň:

• sýr Mascarpone 500 gramů
• cukr moučkový (podle chuti + na posypání)
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• smetana na šlehání 200 mililitrů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• mrkev 100 gramů (nastrouhaná )
• Hera 120 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• cukr krupice 20 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl
• šťáva citronová 2 lžíce
• citronová kůra 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• arašídy 100 gramů (nesolené loupané)
• cukr krupice 100 gramů (jemný)
• vejce 1 kus
• tuk 50 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Suroviny

• cuketa 500 gramů (cca 3 velké kusy)
• klobása 100 gramů (kabanos)
• sýr polotvrdý 100 gramů (Eidam)
• vejce 2 kusy
• krupice 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• olej 1/2 hrnku
• cibule 1 kus

Suroviny

• vejce 3 kusy
• jogurt bílý 150 mililitrů
• olej řepkový 50 mililitrů
• jablečné pyré 100 gramů
• banány 1 kus
• med 4 lžíce
• mouka špaldová 200 gramů
• ovesné vločky 25 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 125 gramů
• máslo 130 gramů (změklé)
• cukr třtinový 120 gramů
• vejce 3 kusy
• kakao 30 gramů (holandské)
• voda 80 mililitrů (horká)
• jedlá soda 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Krém:

• sýr krémový 300 gramů (Buko, Philadelphia)
• máslo 300 gramů (změklé)
• cukr moučkový 100 gramů
• potravinářské barvivo (růžové gelové)

Ganache:

• čokoláda hořká 200 gramů
• smetana na šlehání 200 gramů

Na dokončení:

• lentilky 750 gramů ( M&M’s)
• cukrářské zdobení

Suroviny

• meruňky 500 gramů (čerstvé, nebo mražené)

Na tmavé těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• mléko kefírové 2,5 decilitru
• olej 2 decilitry
• cukr 100 gramů
• vejce 2 kusy
• kakao 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček

Na tvarohové těsto:

• tvaroh měkký 500 gramů
• mléko 2 decilitry
• cukr 100 gramů
• vejce 2 kusy
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• sůl 1 špetka