Hrušková povidla Suroviny hrušky 1 kilogram (hodně zralé)cukr vanilkový 1 šťáva citronová (z půlky citronu)zázvor (čerstvý, kousek)skořice (kousek)hřebíček (několik kousků) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kure se šalotkou a šafránovým ovocem Suroviny kuře 1 kus (asi 1kg)máslo 6 lžicmed 1 lžícecibule šalotka 500 gramůjablka 2 kusyhrušky 2 kusycukr 2 lžícerozinky 1 hrst (nebo sušené brusinky)šafrán 1 špetka Kategorie Kuře pro diety Hodnotilo: 0
Játra s hruškami dušenými v pivu I Suroviny játra 400 gramů (vepřová)hrušky 2 kusyhřebíček 6 kusůzázvor (čerstvý, 2 cm)pivo 100 mililitrů (pšeničné)máslo 2 lžícecukr třtinový 1 lžíceolej olivovýsůl Kategorie Vnitřnosti Hodnotilo: 0
Koláč se sladkými bramborami Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 90 gramůcukr 40 gramůžloutek 1 kusmléko 3,5 lžícekypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkysůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: batáty - sladké brambory 600 gramůhrušky 300 gramůvejce 2 kusycukr 70 gramůcitron 1/2 kusuzázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)hřebíček 6 kusů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Nivová pomazánka s hruškami a ořechy Suroviny sýr s modrou plísní 200 gramů (Niva nastrouhaná)hrušky 100 gramů (čerstá hruška)šťáva citronová (z jednoho citronu)majonéza 2 lžíce (Hellmann’s Delikátní )ořechy (pekanové nebo vlašské) Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Sladké toasty s hruškami, ořechy a rozinkami Suroviny Na 8 plátků: chléb toastový 8 plátkůsýr krémový 2 balení (Žervé, nebo Lučina)hrušky 2 kusy (menší)ořechy vlašské 40 gramůrozinky 20 gramůmed 1 lžícemáslo 1 lžíce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Hruškový koláč s drobenkou Suroviny hrušky 3 kusymouka pšeničná hrubá 8 lžicmléko 8 lžiccukr 4 lžícemáslo 2 lžíce (rozpuštěné)vejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkutuk (na vymazání formy)strouhanka (na vysypání formy) Na drobenku: cukr moučkový 100 gramůmouka pšeničná polohrubá 100 gramůmáslo 2 lžíce (měkké) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pusinkové hrušky Suroviny Na hrušky: hrušky 4 kusy (malé)šťáva citronová (z 1 citronu)vanilkový lusk 1 kusvíno červené 3,5 decilitrucukr krystal 110 gramůskořice 1 kusbobkový list 1 kuspomeranče 1/2 kusu (šťáva a kůra) Na pusinky: bílek 3 kusycukr krystal 140 gramůšťáva citronová 1 lžičkacukr moučkový 2 lžičky Kromě toho: jogurt bílý 250 gramů (řeckého typu)cukr hnědý (podle chuti) Kategorie Sladké pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÉ NA HRUŠKÁCH Suroviny vepřové maso 100 gramů (kotlety)cibule bílá 1 kushrušky 1 kussýr 40 gramů (modrý sýr typu niva )mrkev 1 kus (na nudličky)petržel kořenová 1 kus (na nudličky)olej 1 lžičkatymián 1 snítka (čerstvý)sůl Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rumové bagetky Suroviny hrušky 2 kusyrum 200 mililitrůmáslo 150 gramůpaprika chilli 1 kusbageta 2 kusyřeřicha (na ozdobu) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro diety Hodnotilo: 0
Pečená kuřecí prsa s cibulkou a ovocem Suroviny kuřecí maso 1 kilogram (prsa s kostí a kůží)koření (na pečené kuře)máslo 2 lžícecibule červená 2 kusy (velká)cukr hnědý 2 lžícejablka 1 kus (střední, např. Granny Smith)hrušky 1 kus (střední)česnek 1 stroužekovoce sušené 1/3 hrnku (brusinky, třešně nebo rozinky) Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 0
Hruškové knedlíky plněné višněmi Suroviny tvaroh měkký 140 gramůbrambory 140 gramů (vařené, oloupané)mouka pšeničná hrubá 150 gramůvejce 1 kusmáslo 2 lžíce (rozpuštěné)sůlořechy lískové 80 gramů (drcené, opražené)máslo (rozpuštěné, na přelití)cukr moučkový (na posypání) Na náplň: hrušky 12 kusů (maličké, sterilované, nebo 3 malé měkké hrušky)višně 100 gramů (sušené)cukr 40 gramůvíno červené 1 decilitrlikér višňový 1/3 decilitruskořice 1 kus (svitek) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány Hodnotilo: 0
Hamburský hrnec Suroviny vepřové maso 250 gramůfazolky zelené 500 gramůhrušky 250 gramů (tvrdé)brambory 750 gramůsaturejka 1 snítka (čerstvá)sůlpetržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu) Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Salát s hruškami a gorgonzolou Suroviny salát polníček 200 gramůhrušky 2 kusysýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola)ořechy pekanové 2 hrstisirup javorový 1 lžícehořčice dijonská 1 lžíceocet vinný 1 lžíce (bílý)šťáva citronová 1 lžíceolej řepkový 4 lžíce Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené hrušky v tvarohovém těstě Suroviny tvaroh měkký 125 gramůmouka pšeničná hrubá 50 gramůmáslo 25 gramů (měkké)vejce 1/2 kusužloutek 1/2 kusukypřící prášek do pečiva 1/4 balíčkukrupice 1 lžícesůl 1 špetkamouka (na vál) Na náplň: hrušky 4 kusysýr s bílou plísní 200 gramůčokoláda hořká 20 gramůkari pasta 1 lžička (červená) Na omáčku: kompot brusinkový 100 gramůvíno červené 1 decilitrcukr 1 lžícemed 1 lžíce Kategorie Z pečiva pro vegetariány Hodnotilo: 1
Hrušky s čokoládou a pepřem Suroviny hrušky 4 kusy (pevné)cukr 200 gramůpomeranče 1 kusčokoláda hořká 100 gramůsmetana 100 mililitrůmáslo 20 gramůpepř barevný 2 lžičky (drcený) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Tarte Tatin s hruškami a gorgonzolou Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 125 gramůvoda 50 mililitrůsůl 1 lžičkažloutek 1 kus Náplň: hrušky 8 kusů (tvrdší)cukr krupice 150 gramůmáslo 50 gramůsýr s modrou plísní 250 gramů (Gorgonzola, nebo Niva) Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Fenyklový salát s hruškami a ostružinami Suroviny fenykl 4 kusyhrušky 2 kusy (2 - 3 kusy)ostružiny 2 hrstiořechy 2 hrstisýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, nebo Modřenín)šťáva citronová (z 1/2 citronu)olej olivový 2 lžíce Kategorie Ovocné pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Oříškový puding Suroviny hrušky 1 kusskořice 1 lžícesójový nápoj 500 mililitrů (Alpro Original)pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčkumouka mandlová 50 gramůvejce 1 kusmed 2 lžícevanilkový lusk 1 kusvanilkový extrakt 1 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Smažené ovoce s kávovým krémem Suroviny smetana na šlehání 350 mililitrůčokoláda bílá 100 gramůpudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčkukáva 3 lžíce (instantní)droždí 15 gramůmléko 140 mililitrůcukr moučkový 50 gramůvejce 3 kusymouka pšeničná hladká 280 gramů Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bleskové hrušky Suroviny listové těsto 1 baleníhrušky 2 kusy (malé)čokoládová omáčka 4 lžícevejce 1 kus (na potření) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Salát s rozpečeným hermelínem Suroviny salát ledový 1 kus (nebo směs salátových listů )hrušky 1 kus (zralá, měkká, nebo jablko)sýr s bílou plísní 1 kus (Hermelín, Camembert, nebo Encián)kompot brusinkový 2 lžíceolej olivový 1 lžícešťáva citronová 2 lžíce Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Kynutá vosí hnízda Suroviny Těsto: mouka pšeničná polohrubá 500 gramůdroždí 30 gramůmléko 0,37 litru (3/8)tuk 50 gramůcukr krystal 50 gramůžloutek 2 kusycitronová kůrasůl 1 lžička Náplň: máslo 100 gramůořechy 100 gramůrozinky 50 gramůtřešně 50 gramů (kandované nebo kompotované)hrušky 100 gramů (pevné nebo zavařená dýně)cukr krystal 50 gramůskořicemáslo (rozpuštěné na potírání)pomerančová kůra Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šťáva z meruněk a hrušek Suroviny meruňky 4 kusyhrušky 2 kusy (oloupané)med 2 lžičkycitronová tráva 1 lžička Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kynutý koláč s povidly a ovocem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 2,5 decilitru (vlažné)máslo 100 gramůžloutek 3 kusycukr 70 gramůcukr vanilkový 1 balíčekdroždí 30 gramůjedlá soda 1 lžičkacitronová kůra 1 špetka Na povidlovou náplň: povidla 200 gramů (švestková)voda 1 decilitr (vlažná)rum hnědý - tuzemský 2 lžíce Na ovocnou náplň: hroznové víno 300 gramůhrušky 3 kusyjablka 3 kusyšťáva limetková 1 decilitr Na tvarohovou náplň: tvaroh 150 gramů (tučný)rozinky 1 hrstvejce 1 kuscukr 2 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vanilkovo - karamelová zmrzlina s hruškami Suroviny sýr krémový 2 balení (Philadelphia, nebo Buko)vanilkový krém 300 mililitrů (lze zakoupit hotový)vanilková tresť 1 lžičkacukr 115 gramůkaramely 40 gramů (mléčné, nasekané)hrušky 8 kusůskořice 1 kus (celá) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zapečené hrušky s ořechy + VIDEO Suroviny hrušky 4 kusy (zralé)citron 1 kussmetana na šlehání 4 decilitrymandle 75 gramů (mletých)mandle 40 gramů (na plátky)ořechy vlašské 50 gramůžloutek 2 kusycukr hnědý 60 gramůmáslo 20 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Salát z radicchia s hruškami Suroviny salát radicchio 1 kusfenykl 1 kushrušky 2 kusy Na dresink: sůlcukr 1 lžičkaanýz 1 lžička (mletý)pepř černý 1/3 lžičky (drcený )olej olivový 1/2 hrnkušťáva pomerančová 1/3 hrnku Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Mandlový koláč s hruškami Suroviny hrušky 3 kusymandle 75 gramů (mleté)mouka pšeničná hladká 75 gramůmáslo 150 gramů (změklé + na vymazání formy)cukr krupice 100 gramů (+ 1 lžíce na posypání koláče)vejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 špetkacitron 1 kus Kategorie Koláče a koláčky Hodnotilo: 1
Teplý kapustový salát s hruškou a granátovým jablkem Suroviny salát kadeřavý 4 hrstikapusta růžičková 24 kusůhrušky 2 kusycibule šalotka 1 kusslanina anglická 100 gramůgranátové jablko 1 kusolej olivový (na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0