Velikonoční pudingový dort Suroviny mléko 250 mililitrůkakao 30 gramůmáslo 50 gramůcukr moučkový 180 gramůvejce 1 kusskořice 1 lžička (mletá)rum hnědý - tuzemský 1 lžícemouka pšeničná polohrubá 240 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíček Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Punčový dort s citronem a polevou Suroviny vejce 5 kusůcukr krupice 220 gramůmouka pšeničná polohrubá 220 gramůsirup malinový 80 mililitrůrum 50 mililitrůdžem meruňkovýcitronová polevatuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jahodový dort s želé Suroviny piškotový korpus 1 kus (kulatý, čokoládový) Na náplň: jahody 300 gramůsmetana na šlehání 300 gramů (rostlinná)cukr 100 gramů Na ozdobení: jahody (nakrájené)smetana na šleháníčokoláda bílá (nasekaná) Na polevu: jahody 400 gramůželatina 8 gramů (prášková)cukr (podle chuti) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohovo-malinový dort Suroviny piškotový korpus 1 kus (světlý)maliny 600 gramůtvaroh měkký 500 gramůsmetana na šlehání 500 gramůcukr 150 gramůvejce 3 kusyšťáva pomerančová 4 lžícešťáva citronová 1 lžíceželatina 10 plátků Na ozdobení: ovoce 200 gramů (maliny a borůvky)marcipán 150 gramů (tmavě růžový + moučkový cukr na poprášení válu)smetana na šlehání 1,2 decilitručokoláda (tmavá a bílá, nastrouhaná na hoblinky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sněhový dort s jahodami Suroviny knäckebrot 4 plátkycukr 110 gramůbílek 2 kusyjahody (na ozdobení)cukr moučkový (na posypání) Na krém: mléko 2,5 decilitružloutek 2 kusycukr moučkový 50 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 1 lžícelikér kokosový 1/2 decilitru Na náplň: jahody 300 gramůsmetana na šlehání 2,5 decilitru Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 2
Dort Black forest Suroviny Korpus: máslo 50 gramů (rozehřáté)mouka pšeničná hladká 180 gramůkakao 5 lžicjedlá soda 1 lžičkasůl 1 špetkacukr krystal 200 gramůvejce 1 kussmetana zakysaná 200 gramůvoda 75 mililitrů (horká) Omáčka na přelití: višně 250 gramů (kompotované)šťáva citronová 1 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 2 lžičky Na ozdobu: čokoláda hořká 150 gramů Na dokončení: třešňovice 50 mililitrůčokoláda (hobliny na ozdobu) Krém: sýr Mascarpone 500 gramůšťáva citronová 1 lžícesmetana na šlehání 200 mililitrů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Dort Pavlova + VIDEO Suroviny Na korpus: bílek 4 kusycukr krupice 225 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 2 lžíceocet vinný 1 lžíce Na náplň: smetana na šlehání 4 decilitryjahody 200 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 4
Mrkvový dort II Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 100 gramůcukr krupice 100 gramůjedlá soda 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1 lžičkaskořice 1 lžička (mletá)hřebíček 1/4 lžičky (drcený)muškátový oříšek 1/4 lžičkynové koření 1/4 lžičky (mleté)sůl 1/4 lžičky Krém: máslo 125 gramůsýr 375 gramů (smetanový)cukr moučkový 90 gramůsirup javorový 1 lžičkašťáva citronová 1 lžička Zdobení: ořechy vlašské 70 gramů (nebo pekanové) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Anglický vánoční dort Suroviny ovoce sušené 500 gramů (mix: meruňky, hrušky, jablka, švestky)rozinky 100 gramůbrusinky 200 gramůtřešně 100 gramů (sušené)brandy 400 mililitrů (nebo chery)máslo 300 gramů (změklé)cukr hnědý 150 gramůšťáva pomerančová (z jednoho pomeranče)vejce 4 kusy Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tvarohový dort s limetkovým cukrem Suroviny mouka 200 gramů (polohrubá mouka - ingredience pro drobenku)máslo 120 gramů (ingredience pro drobenku)kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku (kypřící prášek Vitana - ingredience pro drobenku)cukr 100 gramů (cukr s limetkovou příchutí Vitana - ingredience pro drobenku)tvaroh měkký 500 gramů (ingredience pro tvarohový krém)smetana zakysaná 200 gramů (ingredience pro tvarohový krém)mléko 200 mililitrů (ingredience pro tvarohový krém)pudink 35 gramů (vanilkový pudink - ingredience pro tvarohový krém)cukr moučkový 80 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládový dort s tmavým pivem I Suroviny Na korpus: pivo tmavé 250 mililitrů (např. Guinness)máslo 250 gramůkakao 100 gramůcukr krystal 350 gramůsmetana zakysaná 140 mililitrůvejce 2 kusyvanilkový extrakt 2 lžičkymouka pšeničná hladká 250 gramůjedlá soda 2,5 lžičky Krém: sýr Mascarpone 500 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůcukr moučkový 100 gramůvanilkový lusk 1 kuskakao (na poprášení) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pražský dort Vladimira Guralnika Suroviny Korpus: vejce 3 kusy (velká)sůlcukr krupice 1 hrneksmetana zakysaná 200 gramůmléko zahuštěné (kondenzované) sladké kakaové 1/2 plechovkyjedlá soda 1 lžičkašťáva citronová 1 lžícekakao 3 lžícemouka pšeničná hladká 2 hrnky Krém: máslo 400 gramůmléko zahuštěné (kondenzované) sladké kakaové 1 plechovkakoňak (40%) (na dochucení)zavařenina meruňkováčokoláda (nastrouhaná, případně čokoládová poleva ) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Dort Jarní zahrádka Suroviny Korpus: máslo 250 gramů (změklé + na vymazání )vanilkový extrakt 2 lžičkycukr krystal 200 gramůvejce 4 kusymouka pšeničná polohrubá 500 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 špetkacitronová kůra (z 1 citronu, nejlépe bio )podmáslí 150 mililitrů Sirup: likér pomerančový 1 lžičkadžem meruňkový 150 gramů Čokoládová ganache: čokoláda 800 gramůsmetana 400 gramů Zdobení: fondant 150 gramů (bílý, žlutý, světle růžový, tmavě růžový, zelený a modrý) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
PISTÁCIOVÝ DORT S CITRONOVOU POLEVOU Suroviny Korpus: sirup javorový 70 mililitrůpistácie 200 gramů (+ 50g na ozdobu)vejce 5 kusůlikér 1 lžíce (Amaretto)datle 120 gramůmouka rýžová 50 gramůmáslo 150 gramů (rozehřáté)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkacitron 1 kus Poleva: cukr moučkový 100 gramůšťáva citronová 1,5 lžíce Na ozdobení: květy 10 kusů (eustomy) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
MALINOVO-OSTRUŽINOVÝ DORT Suroviny Na korpusy: vejce 10 kusů (pokojové teploty, bílky a žloutky zvlášť)cukr moučkový 10 lžic (vrchovatých)voda 4 lžíce (horké)olej 4 lžícekypřící prášek do pečiva 4 lžičkymouka celozrnná 10 lžic (polohrubá)sůl 1 špetka Na krém: smetana na šlehání 1 litr (33%)ztužovač šlehačky 3 balíčkyželatina 2 plátkycukr 150 gramů (nebo 120g javorového sirupu či jiného)skyr 700 gramůcitron 1 kus (kůra i šťáva)vanilkamléko 30 mililitrů Ovocná náplň: maliny 250 gramůostružiny 250 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Tvarohový dort s borůvkami Suroviny tvaroh měkký 1 kilogram (min. 3% tuku)borůvky 500 gramůvejce 6 kusůcukr krupice 175 gramůmouka mandlová 100 gramůcitron 2 kusycukr vanilkový 4 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 kusvanilkový extrakt 1 lžička Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Piškotový dort se smetanou a ovocem Suroviny mouka pšeničná hladká 170 gramůcukr krupice 130 gramůvejce 4 kusy (celkem 200 g)cukr vanilkový 1 balíčekolej 30 gramůvoda 1 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 lžičkacitronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)tuk (na vymazání formy) Na náplň a ozdobení: smetana na šlehání 500 gramů (nejlépe rostlinná)ovoce 350 gramů (barevné, čerstvé)marmeláda 150 gramů (jahodová)kokos (strouhaný) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Čokoládový dort "Sacher" Suroviny vejce 7 kusůčokoláda 150 gramů (polohořká, nebo poleva)cukr moučkový 140 gramůmáslo 130 gramůmandle 110 gramů (mleté)mouka pšeničná hladká 100 gramůkakao 1 lžícemáslo (na vymazání formy)mouka pšeničná polohrubá (na vysypání formy) Na náplň: zavařenina meruňková 300 gramůvoda 2,5 lžícepálenka 1 lžíce (meruňková) Na polevu: cukr 350 gramůčokoláda hořká 150 gramůkakao 100 gramůvoda 1,5 decilitru Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Tropický dort se sněhovým bezé Suroviny sušenky máslové 120 gramůbílek 1 kustuk (na vymazání) Na krém: citron 1 kus (kůra i šťáva)šťáva pomerančová 1 kus (z jednoho pomeranče)kompot ananasový 1/2 konzervymoučka škrobová 50 gramůcukr moučkový 2 lžícežloutek 2 kusybílek 2 kusycukr 90 gramůsůl 1 špetka Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládový dort s ornamentem Suroviny vejce 5 kusůčokoláda hořká 180 gramůmouka pšeničná polohrubá 180 gramůmáslo 180 gramůcukr 100 gramůmed 50 gramůcukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 3/4 balíčkumléko 0,7 decilitru Na náplň: čokoláda hořká 200 gramůsmetana na šlehání 1,7 decilitruwhisky 0,2 decilitru (nebo brandy) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bílý vánoční dort Suroviny vejce 6 kusůcukr 185 gramůořechy vlašské 150 gramů (mleté)mouka pšeničná polohrubá 150 gramůmáslo 150 gramů (rozpuštěné)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkyskořice 1 lžička (mletá)sůl 1 špetkatuk (na vymazání formy) Na náplň: jogurt 500 gramů (vanilkový)smetana na šlehání 200 gramůželatina 4 plátkyperník 50 gramů (nastrouhaný)likér čokoládový 1/2 decilitrucukr hnědý 2 lžícemáslo 1 lžíceskořice 1 lžička (mletá) Na rampouchy: cukr moučkový 150 gramůbílek 3 kusy Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Francouzský čokoládový dort Suroviny čokoláda 250 gramů (hořká a mléčná, podle chuti)máslo 220 gramůvejce 5 kusůcukr krystal 90 gramůlikér 2 lžíce (pomerančový nebo kávový)mouka pšeničná hladká 1 lžícetuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)ovoce drobné (na ozdobení) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kohoutkův velikonoční dort Suroviny piškotový korpus 1 kus (menší)smetana na šlehání 2,5 decilitrumléko 2 decilitrycukr 50 gramůžloutek 1 decilitr (asi 5 žloutků)vejce 1 kusželatina 10 gramů (v prášku)likér mandlový 2 lžíce (Amaretto, nebo vaječný koňak) Na ozdobení: čokoláda 100 gramůmarcipán 200 gramůpotravinářské barvivosmetana na šlehánícukr moučkový (na posypání válu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ořechový dort s hnědým krémem Suroviny vejce 7 kusůcukr moučkový 250 gramůmouka pšeničná polohrubá 130 gramůořechy 130 gramů (mleté)čokoláda na vaření 100 gramůtuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na krém: pudinkový prášek kakaový 1 balenívoda 250 mililitrůcukr krupice 150 gramůmáslo 200 gramůrum 1 lžícekáva 1 lžička (spařená, zrnková, nebo instantní)žloutek 2 kusy Na ozdobu: ořechy vlašskécukrářské zdobení (nebo hoblinky z bílé čokolády) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Slavnostní dort z listového těsta Suroviny listové těsto 1 balenísmetana na šlehání 1 kelímekovoce 4 hrsti (čerstvé, dle vlastního výběru)ztužovač šlehačky 1 balíčekcukr moučkový 3 lžícečokoláda hořká (na ozdobu, hoblinky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zmrzlinový dort + VIDEO Suroviny Na roládu: vejce 6 kusůcukr krupice 150 gramůvanilkové aroma 2 lžičkykakao 50 gramů Na náplň: zmrzlina (podle chuti, množství podle velikosti mísy)ovoce (čerstvé) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bleskový jahodový dort Suroviny jahody 600 gramůjogurt bílý 450 gramů (nízkotučný)mouka pšeničná hrubá 300 gramůcukr 170 gramůvejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 1,5 balíčkutuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)marmeláda (jahodová, na potření) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Kávový dort s malinami Suroviny vejce 5 kusůcukr 200 gramůmouka pšeničná polohrubá 100 gramůvitakáva 30 gramů (prášek)mouka pšeničná hladká 25 gramůkakao 1 lžícesůl 1 špetkatuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na náplň: tvaroh měkký 500 gramůmaliny 250 gramů (mražené nebo čerstvé)cukr 100 gramůželatina 1 balení (plátková)smetana na šlehání 2 decilitry Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládovo - skořicový dort s višněmi Suroviny višně 500 gramů (mražené)čokoláda mléčná 150 gramůcukr moučkový 140 gramůbílek 5 kusůžloutek 3 kusymouka pšeničná polohrubá 80 gramůmáslo 70 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 baleníkakao 5 lžic Na ozdobu: linecké těsto 120 gramůčokoláda mléčná 30 gramů ( nebo na vaření ) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládový pusinkový dort Suroviny Na těsto: máslo 70 gramůcukr hnědý 90 gramůvejce 3 kusy (velká)čokoláda hořká 150 gramůvanilkový extrakt 1 lžičkarum 1 lžička (lze vynechat)sůl 1 špetka Na oříškový sníh: ořechy lískové 80 gramů (nasekané nahrubo)čokoláda hořká 50 gramů (nasekaná nahrubo)bílek 2 kusy (velký)moučka kukuřičná (škrob) 1 lžičkašťáva citronová 1/4 lžičkycukr krystal 110 gramů Kromě toho: máslo (na vymazání formy)mouka pšeničná polohrubá (na vysypání formy) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2