Ovocný sen Suroviny jahody 2 hrnkyhroznové víno 1 hrnek (kuličky)cukr 4 lžícevoda 2 hrnkydortové želé červené 2 balíčkytuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na těsto: vejce 4 kusymouka pšeničná polohrubá 4 lžícecukr 4 lžícesůl Na krém: máslo 1/2 kostkycukr moučkový 1/2 hrnkucukr vanilkový 1 balíček Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Větrníky s vanilkovým krémem Suroviny mléko 400 mililitrůsůl 1 špetkamáslo 60 gramůmouka pšeničná polohrubá 250 gramůvejce 5 kusůčokoládová poleva tmavá 1 balení (nebo citronová) Na krém: mléko 300 mililitrůpudinkový prášek vanilkový 1 balenížloutek 2 kusymáslo 200 gramůcukr moučkový 100 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůztužovač šlehačky 1 balení Kategorie Dorty a dortíčky Hodnotilo: 1
Tvarohový dortík s lesním ovocem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 120 gramůvejce 3 kusyvoda 5 lžic (horká)olej 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkucitron 1/2 kusu (nastrouhaná kůra a šťáva)sacharin 6 kusů (tabletek)máslo (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Na krém: tvaroh měkký 250 gramůčokoláda bílá 70 gramů (dia)máslo 1 lžíce (změklé)sacharin 3 kusy (tabletky) Na ovoce v želé: ovoce 300 gramů (očištěné)želatina 10 gramůšťáva citronová 1 lžícesacharin 4 kusy (tabletky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro diabetiky Hodnotilo: 0
Oříškové medovníčky Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůcukr moučkový 200 gramůvejce 2 kusymáslo 200 gramůjedlá soda 2 lžičkymed 2 lžíce Na náplň: máslo 120 gramůcukr 100 gramůmed 2 lžíceořechy vlašské 300 gramů Na krém: pudinkový prášek vanilkový 1 balenímléko 400 mililitrůcukr moučkový 3 lžícemáslo 250 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Horké malinové suflé Suroviny maliny 250 gramůbílek 4 kusymáslo 10 gramůcukr krupice 100 gramůcukr vanilkový 2 balenítřešňovice 1 lžíce (nemusí být)smetana na šlehání 1 kelímekcukr moučkový (na posypání) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Borůvková Charlotta Suroviny smetana na šlehání 5 decilitrůborůvky 300 gramů (mražené)džem borůvkový 250 gramůsekt 1,5 decilitrucukr 60 gramůželatina 10 plátkůpiškotový korpus 1 kus (hotový ) Na těsto: vejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 100 gramůcukr 80 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkavoda 3 lžíce Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Jablkové dortíčky Suroviny piškotový korpus 1 kus (světlý)piškotový plát 1 kus (tenký, světlý nebo ozdobný dvoubarevný)jablka 4 kusyvoda 2 hrnkydžus jablečný 1 hrnekpudinkový prášek vanilkový 2 balíčkycukr vanilkový 2 balíčkycukr krupice 5 lžic (podle kyselosti jablek)rozinky 1 hrst Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Čokodortík Suroviny čokoláda na vaření 600 gramůsmetana na šlehání 2 decilitrycukr krupice 200 gramůmáslo 150 gramůvejce 7 kusů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Piškot s krémem a ovocem Suroviny vejce 3 kusycukr krupice 150 gramůvanilkový extrakt 1 lžička (nebo vanilková lusk)mouka pšeničná polohrubá 120 gramůmáslo 40 gramů (vlažné, rozehřáté)mléko 700 mililitrůpudinkový prášek vanilkový 1 balíčekvejce 1 kuscukr 40 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohový dezert Suroviny piškotový korpus 1 kustvaroh 1 kelímek (jahodový)tvaroh 1 kelímek (polotučný)jahody 1 baleníželatina 1 balíček (červená) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Medový dezert Suroviny ořechy vlašské 2 hrsti (drcené, na posypání) Na těsto: mouka pšeničná hladká 300 gramůmed 150 gramůcukr 120 gramůsmetana zakysaná 180 gramůvejce 1 kusžloutek 2 kusykypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkukoření do perníku 1 lžíce Na krém: mléko 250 mililitrůcukr 120 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůmáslo 150 gramůžloutek 2 kusycukr vanilkový 1/2 kusu Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sladké cupcaky Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 225 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 špetkamáslo 85 gramů (změklé)cukr krupice 150 gramůvejce 2 kusymléko 150 mililitrů Na krém: máslo 5 lžiccukr moučkový 100 gramůsýr krémový 300 gramů (Lučina, nebo Philadelphia) Na ozdobení: fondant (kytičky vymodelované z fondantu obarveného potravinářskými barvami)cukrářské zdobení (barevné cukrové perličky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Torta Paradiso Suroviny Korpus: mouka pšeničná polohrubá 225 gramůmáslo 250 gramů (změklé + na vymazání formy)kypřící prášek do pečiva 1 kusmoučka kukuřičná (škrob) 25 gramůcukr krupice 250 gramůvejce 4 kusy (velká)vanilkový extrakt 1 lžičkamouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Náplň: sýr Mascarpone 500 gramůcukr moučkový (podle chuti + na posypání)šťáva citronová 1/2 kususmetana na šlehání 200 mililitrů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahodový smetanový dezert Suroviny jahody 1 miskapiškoty 1 balíček (dětské)smetana zakysaná 4 kelímkysmetana na šlehání 2 kelímkycukr 8 lžicjahody (na ozdobení)smetana na šlehání (na ozdobení)pistácie (nasekané, na ozdobení) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Sněhové věnečky se zázvorovým krémem Suroviny bílek 3 kusysůl 1 špetkacukr krupice 90 gramůcukr moučkový 90 gramůmoučka škrobová 1/2 lžičkyzázvor kandovaný 1 balíčeksmetana na šlehání 400 mililitrůsirup zázvorový 2 lžícecukr 2 lžíce Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Karamelové košíčky v bílé čokoládě Suroviny cukr krupice 100 gramůčokoláda bílá 100 gramůsmetana na šlehání 100 gramůořechy lískové 100 gramů (nasekané a opražené) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Florida s jahodami Suroviny jahody 400 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůbílek 160 gramůžloutek 100 gramůsladidlo umělé 80 gramů (sorbit )olej 30 gramůcitronová kůra 1 špetka (strouhaná)smetana na šlehání 2,5 decilitru (na ozdobení)jahody (na ozdobení) Na krém: mléko 3,5 decilitrumáslo 80 gramůpudinkový prášek vanilkový 1,3 balíčkusladidlo umělé 40 gramů (Irbis Big Sweet) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Rychlodortíčky z listového těsta s jahodami Suroviny listové těsto 1 balíčekjahody 350 gramůsmetana na šlehání 5 decilitrůcukr 40 gramůkakao 25 gramůmouka pšeničná hladká (na vál)vejce (na potření) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Citronový koláč Suroviny Těsto: mouka 100 gramů (hladká)cukr moučkový 12 gramůcukr moučkový 24 gramůmandle 2 lžíce (mleté)máslo 60 gramů (změklé)vanilkový lusk 1/2 kusužloutek 1 kus Krém: želatina 1 plátekvejce 2 kusycukr krystal 100 gramůšťáva citronová 100 mililitrů (přibližně 2 velké citrony)máslo 140 gramů (změklé) Sněhová čepice: bílek 100 gramůcukr krystal 200 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro děti Hodnotilo: 0
Tamarindové cupcakes Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůkakao 50 gramůjedlá soda 1 lžičkasůl 1/2 lžičkycukr krupice 150 gramůolej 5 lžicpyré 220 mililitrů (tamarindové)voda 200 mililitrůsýr krémový 400 gramů (Philadelpia) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové soufflé Suroviny cukr krupice 150 gramůkakao 40 gramůmouka pšeničná polohrubá 40 gramůkypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkysůlmléko 125 mililitrůvanilková tresť 1 lžičkažloutek 2 kusybílek 4 kusy Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Crème caramel Suroviny Karamel: cukr krupice 175 gramů Krém: mléko 150 mililitrů (plnotučné)smetana 275 mililitrů (30 %)vejce 4 kusyvanilkový extrakt 1 lžička Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Zázvorové muffiny Suroviny Na muffiny: jogurt 250 gramů (kokosový)vláknina přírodní Benefibra 2 lžícemouka 175 gramů (z hnědé rýže)mouka 50 gramů (kokosová)ovesné vločky 70 gramůcukr 100 gramů (kokosový)skořice 2 lžičky (mletá + k podávání)vanilka 2 lžičky (mletá)muškátový oříšek 1 lžička Na krém: jogurt 250 gramů (kokosový)zázvor 1 lžička (sušený mletý)sirup javorový 2 lžíce Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
OŘECHOVÉ MUFFINY S HROZNOVÝM VÍNEM Suroviny hroznové víno 100 gramů (zelené bez pecek)hroznové víno 100 gramů (červené bez pecek)jablka 2 kusymrkev 1 kusvejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 320 gramůolej kokosový 50 gramůořechy vlašské 250 gramů (+ na posypání)med 6 lžic Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládový fondant I Suroviny vejce 2 kusyžloutek 2 kusyčokoláda hořká 100 gramů (70%)cukr 50 gramůmáslo 100 gramůmouka 40 gramůmáslo (na vymazání formiček)kakao (na vysypání formiček) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Levandulové crème brûlée Suroviny smetana na šlehání 450 mililitrůmléko 50 mililitrů (plnotučné)levandule 1 lžičkavanilkový lusk 1 kuscukr krystal 100 gramů (+na posypání)žloutek 6 kusů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Baumkuchen Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůcukr moučkový 150 gramůmáslo 300 gramů (změklé)cukr krupice 180 gramůvejce 9 kusůmarcipán 200 gramůsůl 1 špetkadžem meruňkový (na potření) Poleva: čokoláda hořká 200 gramůmáslo 50 gramůrum tmavý 50 mililitrůmandle (plátky na ozdobení) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pekanové brownies Suroviny čokoláda hořká 200 gramů (vysokoprocentní)máslo 180 gramůvanilková dřeň (z 1/2 vanilkového lusku)vejce 3 kusycukr krupice 150 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůkakao 30 gramůořechy pekanové 100 gramůsůl 1 špetka Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
ČOKOLÁDOVÉ MUFFINY I Suroviny mouka špaldová 1,5 hrnku (případně celozrnná pšeničná)náhradní sladidlo (0.5-1 hrnek oblíbeného sladidla" třtinový cukr, med, agave, kokosový cukr...)kakao 1/2 hrnku (raw)kypřící prášek do pečiva 1 lžička (bez fosfátů)vanilkový extrakt 1 lžička (nebo esence)vejce 2 kusy ("šťastná")jogurt bílý 1 kelímek (malý)mléko 1/2 hrnku (rostlinné)olej kokosový 5 lžic podle chuti: čokoláda hořká (nakrájená vysokoprocentní)ovoce sušenéořechy (lehce nadrcené)kokos (strouhaný) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Britský eton mess Suroviny jahody 400 gramůsmetana na šlehání 500 mililitrůcukr krystal 180 gramůbílek 3 kusysůl 1 špetka Kategorie Dorty a dortíčky Hodnotilo: 0