Suroviny Sůl

Smažený kapr v těstíčku

Suroviny

• kapr 1/2 kusu (větší, vykuchaný a vykostěný)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• vejce 2 kusy
• víno bílé 1 decilitr
• pepř (mletý)
• sůl
• olej (na smažení)
• celer řapíkatý (na ozdobení)

Na omáčku:

• zelenina kořenová 200 gramů (mrkev, petržel, celer)
• ananas 100 gramů (sterilovaný)
• meruňky 100 gramů (sušené)
• olej slunečnicový 100 gramů
• cibule 2 kusy (malá)
• rozinky 50 gramů
• cukr (podle chuti)
• koření chilli (mleté)
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Křupavé kuřecí hranolky

Suroviny

• kuře 500 gramů (prsa)
• šunka 100 gramů (hovězí, plátky)
• mandlové lupínky 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• vejce 2 kusy
• strouhanka 5 lžic
• mléko 1 decilitr
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Telecí pečínka s vánoční krustou

Suroviny

• telecí maso 600 gramů (pečeně bez kosti)
• šunka 2 plátky (sušená)
• datle 40 gramů (sušené, bez pecek)
• máslo 20 gramů
• perník 20 gramů (strouhaný)
• olej olivový 2 lžíce
• šalvěj 2 lístky
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Na přílohu:

• kukuřičná krupice 100 gramů (instantní, na přípravu polenty)
• sýr Parmezán 40 gramů (strouhaný)
• fazolky zelené 500 gramů
• sůl

Na omáčku:

• dýně 200 gramů (dužnina bez pecek)
• vývar 2 decilitry
• smetana 1,5 decilitru
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 25 gramů
• muškátový květ
• sůl

Kategorie

• Telecí karé
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bleskové kachno–knedlo-zelo

Suroviny

• kachní maso 2 balení (prsa s kostí)
• pomeranče 2 kusy (menší)
• víno bílé 1 decilitr (sladké)
• med 2 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce
• rozmarýn 1 lžička (jemně nakrájený)
• koriandr 1 lžička (drcený)
• pepř 1 lžička (drcený)
• nové koření 1 špetka (mleté)

Na přílohu:

• bramborové těsto 1 balení (v prášku)
• zelí červené 700 gramů (kysané)
• mandle 3 lžíce (jemně nasekané)
• zavařenina brusinková 2 lžíce
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Rychlý bramborový salát

Suroviny

• brambory 4 kusy (střední, oloupané)
• celer 150 gramů (oloupaný)
• jablka 1 kus
• mrkev 1 kus (větší, oloupaná)
• okurka nakládačka 100 gramů
• cibule červená 1 kus (malá)
• smetana zakysaná 1,5 decilitru
• majonéza 1 lžíce
• hořčice celozrnná 1 lžíce

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Grilované houbové hlavičky

Suroviny

• houby 20 kusů (bedly, hříbky - jen hlavičky)
• slanina anglická 200 gramů
• rozmarýn 1 svazek
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Houbový závin

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• houby 400 gramů (s menšími pevnými kloboučky)
• vejce 4 kusy
• slanina 150 gramů
• špenát 150  (listy)
• mléko 5 decilitrů
• cibule 1 kus (střední)
• houska 2 kusy
• strouhanka (na zahuštění)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 1

Hubník

Suroviny

• houby 500 gramů (čerstvé, pevnější)
• houska 400 gramů
• cibule 2 kusy (střední)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (jemně nasekaná)
• vejce 6 kusů
• máslo 100 gramů
• vývar
• tymián
• pepř (mletý)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pikantní asijská polévka

Suroviny

• vývar kuřecí 1 litr (může být i z kostky)
• shiitake 200 gramů
• nudle čínské 1 balení
• cibulová nať 1 svazek
• paprička chilli červená 4 kusy
• česnek 4 stroužky
• sójová omáčka 5 lžic
• rybí omáčka 3 lžíce
• olej 3 lžíce

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Cibulová polévka s pečenými žampiony

Suroviny

• vývar drůbeží 1 litr (nebo hovězí)
• cibule 200 gramů (nahrubo nakrájená)
• žampiony 200 gramů
• sádlo 50 gramů
• víno bílé 1 decilitr (suché)
• česnek 1 stroužek
• bobkový list 2 kusy
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí vývar s kotrčem

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (žebro)
• kotrč 1 kus (středně velký)
• zelenina kořenová 300 gramů (mrkev, celer, petržel)
• chřest 4 kusy
• cibule 1 kus (větší)
• olej 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• nové koření 3 kuličky (celé)
• bobkový list 2 kusy

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Smetanová polévka s liškami

Suroviny

• lišky 400 gramů (nebo jiné malé pevné huby, např. malé hříbky)
• vývar drůbeží 7 decilitrů
• smetana 2,5 decilitru
• máslo 100 gramů
• cibule 1 kus (střední)
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• olej 5 lžic
• česnek 2 stroužky
• majoránka

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Roketový salát s pečenými holubinkami

Suroviny

• holubinky 400 gramů
• roketa 2 svazky
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• mléko
• kypřící prášek do pečiva 0,35 balení
• koření grilovací
• sůl
• pepř (mletý)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rýžový salát s houbami a arašídy

Suroviny

• rýže 400 gramů (vařená)
• houby 200 gramů (čerstvé - poddoubáci, kozáci, lišky, ryzce)
• cibulka jarní 150 gramů (naťová)
• arašídy 100 gramů (pražené, slané )
• olej slunečnicový 6 lžic
• sójová omáčka 5 lžic
• paprička chilli červená 1 špetka (mletá)
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ledový salát s hříbky

Suroviny

• hříbky 200 gramů (čerstvé)
• salát ledový 1 kus
• mrkev 2 kusy (střední)
• olej 3 lžíce
• šťáva citronová 1/2 kusu
• cukr
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• majonéza 3 lžíce

Kategorie

• Saláty

Hodnotilo: 0

Perníkový dortík

Suroviny

• těsto (perníkové)
• piškoty 10 kusů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• bílková poleva (různé barvy)

Na krém:

• mléko 2,5 decilitru
• pudinkový prášek 1/2 balíčku (vanilkový)
• cukr (podle chuti)
• žloutek 1 kus
• vaječný koňak 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krůtí prsíčka v krustě

Suroviny

• krůtí maso 4 kusy (steaky, každý 150 g)
• šunka 2 plátky (sušená)
• semínka slunečnicová 2 lžíce
• pistácie 2 lžíce (solené, nakrájené)
• olej olivový 2 lžíce
• semínka sezamová 1 lžíce (neloupaná)
• sůl

Na přílohu:

• brambory 500 gramů (syrové, oloupané)
• fazolky zelené 400 gramů (mražené)
• dýně 350 gramů (dužnina)
• smetana 1,5 decilitru
• olej olivový 1 lžíce
• pepř bílý 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát s kachními prsíčky

Suroviny

• kachní maso 1 kus (větší prsa s kůží)
• brokolice 1/2 kusu
• paprika žlutá 1 kus
• čekanka 1/2 kusu (červená)
• med 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• sůl

Na omáčku:

• rozinky 40 kusů
• víno bílé 0,8 decilitru (sladké)
• ořechy vlašské 2 lžíce (nahrubo nakrájené)
• med 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Jelení kýta v zelenině

Suroviny

• jelení maso 1 kilogram (jelení kýta vykostěná)
• voda 6 decilitrů
• zelenina kořenová 400 gramů (karotka, celer, petržel)
• víno červené 3 decilitry (suché)
• ocet 2 decilitry (8%)
• cibule 2 kusy
• slanina anglická 80 gramů
• máslo 40 gramů
• olej 3 lžíce

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Masová roláda v listovém těstě

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• mleté maso 500 gramů
• cibule 1 kus
• víno bílé 0,7 decilitru
• vejce 2 kusy
• česnek 3 stroužky
• chléb toastový 3 plátky (světlý)
• pažitka 3 lžíce (nasekaná)
• strouhanka 2 lžíce

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Listové těsto

Suroviny

Tukové těsto:

• máslo 375 gramů (pokojové teploty)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů

Vodánek:

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• voda 1,5 decilitru
• máslo 110 gramů (vychladlé rozpuštěné)
• ocet vinný 1/2 lžičky (bílý)
• sůl 15 gramů

Kategorie

• Listové těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Krokety - základní těsto

Suroviny

• brambory 800 gramů (oloupané)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Základní kynuté těsto

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 1 kilogram
• tuk 120 gramů
• cukr 100 gramů
• mléko 6 decilitrů (vlažné)
• žloutek 2 kusy
• droždí
• citronová kůra 1/2 lžičky
• sůl

Kategorie

• Kynuté těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Základní lité těsto

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů (nebo polohrubá mouka)
• vejce 2 kusy
• mléko 2,5 decilitru
• voda 2,5 decilitru
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Lité těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Základní tvarohové těsto

Suroviny

• tvaroh měkký 250 gramů
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• dětská krupice 2 lžíce
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Kategorie

• Tvarohové těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Základní slané křehké těsto

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 125 gramů
• žloutek 1 kus
• voda 1/2 decilitru
• sůl

Kategorie

• Křehké těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Základní odpalované těsto

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• vejce 4 kusy
• olej 80 gramů
• voda 2,7 decilitru
• sůl

Kategorie

• Odpalované těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 5

Základní piškotové těsto

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 60 gramů (maizena)
• cukr vanilkový 1 balíček
• voda 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Piškotové těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Základní třené těsto

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• máslo 300 gramů
• cukr 300 gramů
• vejce 5 kusů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Třené těsto
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Briošky - základní těsto slané

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 650 gramů
• máslo 275 gramů (měkké)
• vejce 4 kusy
• droždí 42 gramů (čerstvé)
• mléko 4 lžíce (vlažné)
• cukr moučkový 2 lžíce
• sůl 1 lžíce

Kategorie

• Těsta
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• Následující strana