Suroviny Smetana

Pikantní kuličky se zelím a čatní

Suroviny

• mleté maso 300 gramů (vepřové)
• zelí kysané 100 gramů (červené )
• rohlík 1 kus (nebo houska)
• smetana 0,8 decilitru
• vepřové maso 50 gramů (uzené koleno - plátky)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• kmín 1/2 lžičky
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Na čatní:

• dýně 500 gramů (nakrájená dužina )
• cukr 375 gramů
• ocet jablečný 3,5 decilitru
• cibule 1 kus (jemně nakrájená)
• zázvor 2 lžičky (čerstvý, strouhaný)
• paprička chilli červená 1 kus (malá, nakrájená)
• sůl 1/2 lžičky
• skořice (celá, kousek)
• hřebíček 5 kusů (celý)

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 0

Sezamové palačinky s banánovou omáčkou

Suroviny

• mléko 4 decilitry
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• vejce 2 kusy
• semínka sezamová 20 gramů (černá i bílá)
• sůl
• olej (na smažení)

Na omáčku:

• banány 2 kusy (zralé)
• smetana 1,5 decilitru
• moučka bramborová (škrob) 2 lžíce

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Cibule plněná králičím ragú

Suroviny

• cibule 4 kusy
• králičí maso 120 gramů
• smetana 1,5 decilitru
• fazolky zelené 40 gramů
• hrášek 30 gramů ( čerstvý nebo mražený)
• paprika červená 1/4 kusu
• máslo 20 gramů
• mouka pšeničná hladká 20 gramů
• rozmarýn 1 snítka

Na omáčku:

• fazole bílé 1 hrnek (vařené)
• vývar 2 decilitry (z králíka)
• muškátový květ (mletý)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hráškový krém s hruškami

Suroviny

• hrášek 500 gramů
• cibule šalotka 100 gramů
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• máslo 100 gramů
• hrušky 200 gramů
• cukr třtinový 20 gramů
• víno bílé 1 decilitr
• smetana 1 decilitr

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krémová polévka z medvědího česneku

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 2 lžíce
• vývar 1/2 litru
• smetana
• medvědí česnek 200 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl
• bylinky (bouquet garni)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Hlávkový „špenát“ s grilovanou bílou rybou

Suroviny

• ryba 4 porce (bílá, např. halibut nebo treska, celkem 800 g)
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• olej (na potření a opečení)

Na Hlávkový "špenát":

• olej olivový 100 gramů
• citron 1 kus (šťáva a nastrouhaná kůra)
• smetana 200 gramů
• salát hlávkový 500 gramů
• sůl
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Slané pečivo s nivou

Suroviny

• sýr s modrou plísní 240 gramů (Niva)
• mouka pšeničná polohrubá 240 gramů
• Hera 200 gramů
• smetana 2 lžičky
• vejce 1 kus ( na potření)
• semínka sezamová (na posypání)
• mouka (na vál)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slaný špenátový koláč s vejci

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• vejce 4 kusy (natvrdo uvařená)
• vejce 1 kus (na potření)
• semínka sezamová (na posypání)
• mouka (na vál)

Na náplň:

• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• olej (na smažení)
• špenát 400 gramů (čerstvý, nebo mražený)
• smetana 50 mililitrů
• vejce 2 kusy
• sýr tvrdý 50 gramů (nastrouhaný )
• sýr tavený 2 kusy (smetanový - trojúhelníčky)
• koření provensálské (trocha)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Smetanový koláč

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• cukr 80 gramů
• máslo 80 gramů
• mléko 2,5 decilitru (vlažné)
• vejce 1 kus
• droždí 40 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání plechu)

Na náplň:

• smetana 6 decilitrů
• žloutek 6 kusů
• bílek 5 kusů
• cukr 90 gramů
• krupice 3 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Škvarkové pralinky

Suroviny

• čokoláda hořká 200 gramů
• ořechy vlašské 200 gramů
• škvarky 100 gramů (drobné)
• smetana 1/2 decilitru
• cukr 1 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus (sušená)

Kategorie

• Sladké

Hodnotilo: 0

Plněné zapečené tortilly s houbami

Suroviny

• tortilla 8 kusů (koupené)
• houby 500 gramů (čerstvé)
• vejce 4 kusy
• smetana 2 decilitry
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• cibule červená 2 kusy
• sýr polotvrdý 50 gramů (Eidam nastrouhaný)
• máslo bylinkové 30 gramů

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuřecí kuličky s jahodami

Suroviny

• jahody 200 gramů
• kuřecí maso 150 gramů (prsa)
• smetana 2 lžíce (vychlazená)
• paprika červená 1 lžíce (drobně nakrájená)
• pažitka 1 lžíce (nakrájená)
• sójová omáčka 1 lžíce
• cukr hnědý 1 lžíce
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)
• olej 1 lžíce

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kakaové košíčky s jahodami

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• máslo 80 gramů
• cukr hnědý 70 gramů
• žloutek 1 kus
• kakao 1 lžíce
• mléko 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formiček)

Na náplň:

• smetana 2,5 decilitru
• med 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Na ozdobení:

• jahody 250 gramů
• pistácie 1 lžíce (nasekané)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Angreštové tvarohové koláčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• tvaroh měkký 200 gramů
• cukr 60 gramů
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formiček)

Na náplň:

• angrešt 650 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů
• smetana 100 gramů
• vejce 1 kus
• med 60 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• moučka škrobová 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, z 1 citronu)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Koláčky s brynzou a rybízem

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• rybíz 200 gramů (červený a bílý)
• sýr Brynza 1 balíček
• rukola 1 svazek
• smetana 2,5 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• vejce (na potření)
• mouka pšeničná hladká (na vál)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rybíz v čokoládě

Suroviny

• rybíz 500 gramů (červený, černý, případně i bílý)
• čokoláda mléčná 130 gramů
• smetana 3 decilitry
• máslo 30 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rychlá játrová paštika s rybízovou omáčkou

Suroviny

• játra 200 gramů (vepřová nebo telecí)
• slanina 100 gramů
• cibule 1 kus (větší)
• víno červené 1 decilitr
• smetana 3 lžíce
• česnek 1 stroužek
• kmín (mletý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na rybízovou omáčku:

• marmeláda 100 gramů (rybízová)
• rybíz 50 gramů (červený, čerstvý)
• víno červené (trochu)
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Tuňák v tymiánové krustě s parmazánovou kaší

Suroviny

• tuňák 600 gramů (filet)
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• olej olivový 1 decilitr
• tymián (sušený, na obalení)
• salát frisée (několik listů)
• šťáva citronová (z 1 citronu)

Na parmazánovou kaši:

• brambory 400 gramů (oloupané)
• smetana 1 decilitr
• sýr Parmezán 100 gramů (strouhaný)
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vepřové závitky s jablečno-cibulovou marmeládou

Suroviny

• vepřové maso 4 plátky (pečeně bez kosti, každý plátek asi 120g)
• šunka sušená 4 plátky (např. parmská)
• rukola 40 gramů
• olej 1 lžíce
• sůl

Na marmeládu:

• jablka 500 gramů (letní, oloupaná)
• cibulka jarní 1 svazek
• víno bílé 1 decilitr
• cukr 2 lžíce
• hřebíček 4 kusy
• pepř bílý 1 špetka (mletý)

Na omáčku:

• cibulka jarní 1 svazek
• smetana 2,5 decilitru
• vývar 2,5 decilitru
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Brusinky se smetanovým krémem

Suroviny

• brusinky 1 balení (sterilované)
• sýr krémový 2 balení (Lučina, či Žervé)
• smetana zakysaná 1 kelímek
• smetana 0,7 decilitru
• pepř černý (mletý)
• sůl
• meduňka (nebo jiné zelené lístky na ozdobení)
• pepř černý (hrubě mletý, na posypání)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bramborový krém s opečeným chlebem

Suroviny

• olej olivový 1 decilitr
• cibule 1 kus (menší)
• česnek 30 gramů
• brambory 400 gramů
• voda 3 decilitry
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• smetana 1 decilitr

Na doplnění:

• chléb 2 plátky (s kůrkou)
• olej olivový (na opečení)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Teplá ostružinová polévka

Suroviny

• ostružiny 600 gramů
• cukr 200 gramů
• povidla 100 gramů (ostružinová, nebo zavařenina)
• smetana 2,5 decilitru
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• skořice (celá, kousek)
• hřebíček
• ostružiny (čerstvé, na ozdobení)
• smetana (na ozdobení)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vlámské telecí ragú

Suroviny

• telecí maso 800 gramů (zadní)
• ocet 2 decilitry
• cibule 1 kus (větší)
• mrkev 200 gramů
• celer řapíkatý 150 gramů
• kapusta 150 gramů
• máslo 150 gramů
• tymián 1 snítka
• bobkový list 5 kusů

Kategorie

• Telecí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Gratinovaná čekanka ve slanině

Suroviny

• čekanka 8 kusů (puky)
• slanina anglická 200 gramů (plátky)
• máslo 100 gramů
• smetana 2 decilitry
• muškátový oříšek 1 špetka
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• sýr polotvrdý 300 gramů (Madeland nastrouhaný)

Kategorie

• Zelenina
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Polévka z červené řepy

Suroviny

• voda 5 decilitrů
• smetana 2 decilitry
• řepa červená 1 kus
• tuk 50 gramů
• cibule 1 kus
• masox 1 kostka
• anýz
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hráškový krém smetanový

Suroviny

• mléko 7,5 decilitru
• hrášek 250 gramů (mražený)
• smetana 2,5 decilitru
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pažitkovo-křenový dresink

Suroviny

• smetana 2 lžíce (křenová, nebo strouhaný křen)
• tatarská omáčka 3 lžíce
• šťáva citronová (z 1,5 citronu)
• cukr 1 špetka
• pažitka 1 hrst (najemno nakrájená)

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kukuřičný krém

Suroviny

• mléko 7,5 decilitru
• kukuřice sterilovaná 250 gramů (nebo mražená)
• smetana 2,5 decilitru
• muškátový květ 1 špetka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Avon dort

Suroviny

Na korpus:

• vejce 12 kusů
• cukr krupice 360 gramů
• olej 1 decilitr
• mouka pšeničná hladká 300 gramů

Na krém:

• cukr 1 kilogram
• med 200 gramů
• smetana 5 decilitrů (horká)
• sůl 1 špetka
• máslo 800 gramů (změklé)

Na potažení:

• potahovací hmota 1,5 kilogramu (bílá)
• potravinářské barvivo (růžové)

Na polevu:

• bílek 1 kus
• cukr moučkový 200 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pošírované hrušky s mátovými jablíčky a karamelovou omáčkou

Suroviny

• voda 1 litr
• víno červené 2,5 decilitru
• cukr 250 gramů
• vanilkový lusk 1 kus
• skořice 1 kus (svitek)
• hrušky 4 kusy (oloupané, celé)

Na omáčku:

• cukr 100 gramů
• smetana 150 gramů
• pistácie 2 lžíce (nahrubo nasekané)

Na doplnění:

• jablka 1 kus (zelené, větší)
• cukr 2 lžíce
• máta 2 snítky
• smetana zakysaná 100 gramů

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• Následující strana