Suroviny Kmín

Zapečené vepřové maso

Suroviny

• brambory 500 gramů
• zelí kysané 400 gramů (červené)
• kmín 1 špetka (drcený)
• olej 2 lžíce (na smažení)
• cibule 1 kus
• mleté maso 400 gramů (vepřové)
• vývar hovězí 200 mililitrů
• máslo 1 lžíce
• smetana zakysaná 1,5 kelímku

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Vepřový hřbet s houbovým ragú

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (karé)
• mléko 300 mililitrů (žampiony, nebo hříbky, lišky)
• houby 100 gramů
• žampiony portobelo 100 gramů
• cibule 50 gramů
• smetana zakysaná 200 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• brambory 1 kilogram
• mléko 1 sklenice

Kategorie

• Vepřové karé

Hodnotilo: 0

Žampionové špagety

Suroviny

• žampiony 314 mililitrů (Bonduelle sklenice)
• smetana 150 gramů
• cibule 70 gramů
• česnek 15 gramů
• olej 25 gramů
• sůl (dle chuti)
• kmín (drcený, dle chuti)
• špagety 500 gramů

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

KOPROVKA S BRAMBOREM A VEJCI

Suroviny

• brambory 12 kusů (nové)
• vejce 6 kusů
• smetana zakysaná 360 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• kopr 1 svazek (čerstvý)
• libeček 1 snítka (čerstvý)
• kmín 1 lžička (mletý)
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polévka "knedlovepřozelo"

Suroviny

• vepřové maso 200 gramů (tučnější, pečené)
• zelí kysané 200 gramů
• knedlík houskový 4 plátky (kynutý)
• cibule 1 kus
• máslo 40 gramů
• smetana 1 decilitr
• olej 3 lžíce
• kmín 1/2 lžičky
• sůl

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Knedlíky s houbami

Suroviny

• mouka (na vál )

Na těsto:

• brambory 800 gramů (vařené bez slupky, studené )
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• ocet 1 lžíce
• sůl

Na náplň:

• houby 400 gramů (menší, méně šťavnaté )
• máslo 100 gramů
• cibule 2 kusy (menší)
• česnek 1 stroužek
• kmín 1 lžička (mletý)
• majoránka
• pepř (mletý)
• sůl

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polévka ryzcová

Suroviny

• houby 500 gramů (pravé ryzce)
• sádlo 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• chléb (krutony na dokončení)
• sůl (dle chuti)
• kmín (dle chuti)
• šalvěj (na dochucení)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pikantní kuličky se zelím a čatní

Suroviny

• mleté maso 300 gramů (vepřové)
• zelí kysané 100 gramů (červené )
• rohlík 1 kus (nebo houska)
• smetana 0,8 decilitru
• vepřové maso 50 gramů (uzené koleno - plátky)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• kmín 1/2 lžičky
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Na čatní:

• dýně 500 gramů (nakrájená dužina )
• cukr 375 gramů
• ocet jablečný 3,5 decilitru
• cibule 1 kus (jemně nakrájená)
• zázvor 2 lžičky (čerstvý, strouhaný)
• paprička chilli červená 1 kus (malá, nakrájená)
• sůl 1/2 lžičky
• skořice (celá, kousek)
• hřebíček 5 kusů (celý)

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 0

BŮČKOVÁ POMAZÁNKA

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (libovější bůček)
• česnek 1 palička
• cibule 1 kus (velká)
• pivo světlé 300 mililitrů (Březňák 11°)
• sádlo 200 gramů
• hořčice plnotučná 4 lžíce
• kmín 1 lžíce
• paprika pálivá 2 lžičky (mletá 2-3 lžičky)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pečené vepřové kolínko

Suroviny

• vepřové maso 1 kus (koleno)
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• sádlo 1 lžíce
• kmín
• sůl
• sádlo (na vymazání pekáče)

Kategorie

• Vepřové koleno
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kančí guláš na víně

Suroviny

• kančí maso 750 gramů (z kýty nebo plece)
• cibule 200 gramů
• slanina 100 gramů
• víno červené 5 decilitrů (sladké)
• rajčatový protlak 4 lžíce
• zavařenina rybízová 3 lžíce
• cukr 2 lžíce
• paprika sladká 2 lžíce (mletá)
• mouka pšeničná hladká 20 gramů

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 5

Rýžový kuba

Suroviny

• rýže 2 hrnky
• sýr Brynza 150 gramů (40% t. v s.)
• cibule 1 kus (velká)
• houby sušené 2 hrsti
• česnek 2,5 stroužku
• sádlo 1 lžíce
• majoránka 1/2 lžíce
• kmín 1/2 lžičky (drcený)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Rýže
• pro děti

Hodnotilo: 0

Segedínský guláš I.

Suroviny

• vepřové maso 750 gramů (ramínko nebo bůček)
• cibule 4 kusy (velké)
• paprika 1 lžíce (mletá - sladká nebo pálivá)
• kmín 1/2 lžičky
• vývar masový 500 mililitrů
• zelí kysané 200 gramů (bílé)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• smetana zakysaná 250 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Omáčky
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Domácí zelňačka

Suroviny

• vývar 8 decilitrů
• zelí kysané 400 gramů (bez láku)
• klobása 200 gramů (vepřová)
• brambory 2 kusy (velké, syrové)
• cibule 1 kus
• sádlo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• smetana 2 decilitry
• paprika sladká 1 lžíce (mletá)

Kategorie

• Zeleninové
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Ful Nabed - rajčatová polévka

Suroviny

• cibule 1 kus (nakrájená)
• olej olivový 2 lžíce
• mrkev karotka 1 hrnek
• česnek 3 stroužky
• kmín 1 lžička
• rajčata 1 hrnek
• vývar zeleninový 4 hrnky
• paprika sladká 1,5 lžičky
• pepř cayenský 1/2 lžičky

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Chlebové spirály

Suroviny

• droždí 42 gramů
• cukr 1 lžička
• voda 250 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• brambory 150 gramů (vařené ve slupce)
• kmín 1 lžička
• tymián 1 lžička
• sůl 1 lžička
• paprika červená 1 kus (masitá )

Kategorie

• Z pečiva

Hodnotilo: 0

Žampiony s volským okem

Suroviny

• žampiony 4 hrnky (očištěné a nakrájené na čtvrtky)
• vejce 4 kusy
• sádlo 2 lžíce
• kmín 1 lžička (drcený )
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Z hub
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Marocké jehněčí ražniči se salátem

Suroviny

• jehněčí maso 750 gramů (pokrájené na kousky)
• bobkový list 24 listů
• koriandr
• paprika zelená 1 kus
• citron 1 kus

Na marinádu:

• cibule červená 1 kus
• česnek 5 stroužků (drcený )
• kmín 2 lžičky (mletý)
• kurkuma 1 lžička
• šťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)
• paprika sladká 1 lžíce
• koriandr 1 lžíce (čerstvě nakrájený)
• olej olivový 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Na salát:

• pomeranče 2 kusy (oloupaný a pokrájený)
• grapefruit 1 kus (oloupaný a pokrájený)
• cibule červená 1 kus (na kolečka)
• řeřicha 1 svazek
• ocet jablečný 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 1

Rawtacos s variací čerstvých klíčků

Suroviny

• mrkev
• semínko lněné (mleté)
• semínka slunečnicová
• bobkový list
• česnek
• koření chilli
• kmín
• zelenina (např. papriky, rukola)
• zelené klíčky

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Špagety se slaninou a houbami

Suroviny

• špagety 300 gramů
• slanina anglická 50 gramů
• houby 30 gramů (čerstvé, nejlépe hříbky)
• máslo 20 gramů
• sýr tvrdý 50 gramů (nastrouhaný)
• sůl
• kmín (drcený)
• petržel kadeřavá/kudrnka

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Půlnoční kotlety

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotlety)
• cibule červená 1 kus (velká)
• česnek 3 stroužky
• pivo 300 mililitrů
• špek 50 gramů (nebo slanina)
• paprika kapie 2 kusy
• kečup
• kmín (drcený )
• pepř

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Bramborová polévka se syrovátkou a houbami

Suroviny

• brambory 600 gramů
• voda 0,7 litru
• syrovátka 0,7 litru
• houby 200 gramů (čerstvé)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• kmín
• pepř
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Okoun v alobalu s pečenou zeleninou

Suroviny

• mořský okoun 200 gramů (filet)
• zelenina 1 kilogram (sezonní - mrkev, celer, cibule, cuketa, petržel....)
• olej olivový 5 lžic
• kmín 1 lžička
• tymián 2 snítky
• sůl (nerafinovaná)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Svatomartinská husa

Suroviny

• husa 3,5 kilogramu
• kmín 2 lžíce
• rozmarýn 4 snítky (čerstvý)
• jablka 3 kusy
• hrušky 3 kusy
• česnek 4 stroužky
• likér Grand Marnier 40 mililitrů
• med (na potření)
• sůl

Kategorie

• Husa
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jarní salát

Suroviny

Salát:

• salát polníček 1 balení
• rajčátka cherry 1 hrst
• ředkvičky (několik)
• šunka (nejlépe od kosti)
• žampiony 6 kusů
• klíčky 1 hrst (mungo)
• olej olivový 1 lžíce
• sýr měkký 50 gramů (balkánský)
• kmín

Zálivka:

• cukr třtinový 2 lžíce
• ocet jablečný 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Ztracená vejce:

• ocet 50 mililitrů
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Knedlíčky v medovém zelí

Suroviny

• bramborové těsto (na knedlíky, nejlépe domácí, ale může být i z prášku)
• zelí sterilované 1 sklenice (bílé)
• cibule 1 kus
• ořechy vlašské 1 hrst (nasekané)
• olej 2 lžíce
• med (podle chuti)
• kmín
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

HOUBOVÁ RÝŽE

Suroviny

• rýže 700 gramů
• voda 600 mililitrů
• sójová omáčka 40 mililitrů
• saké 50 mililitrů
• víno rýžové 1 lžíce (Mirin)
• česnek 2 kusy (palice)
• pepř 1 špetka
• kmín 1 špetka
• houby sušené 50 gramů

Kategorie

• Rýže
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rolovaný vepřový bok

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (vykostěný vepřový bok)
• sůl
• kmín (drcený)
• pepř černý (mletý)
• masox 1 kostka (Masox Vitana)
• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• česnek 4 stroužky

Kategorie

• Vepřový bok
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Hustá mrkvová polévka

Suroviny

• máslo 1/4 hrnku
• cibule 1 kus
• mrkev 6 kusů
• vývar kuřecí 5 hrnků
• sůl
• pepř černý (mletý)
• kmín

Na ozdobení:

• smetana 1 hrnek
• petržel hladkolistá 1/4 hrnku
• sherry suché 2 lžíce

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Pečená hovězí žebra s dýňovými raviolkami a dýní

Suroviny

Na žebra:

• hovězí maso 1 kilogram (žebra)
• cibule 2 kusy (střední)
• tymián 1 větvička
• kmín
• sůl
• pepř
• máslo 100 gramů

Na pyré:

• dýně 1 kilogram (muškátová)
• cibule šalotka 2 kusy
• tymián 1 větvička
• máslo
• sůl
• pepř
• vývar (dýňový)

Na ravioly:

• dýně 300 gramů (muškátová)
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• žloutek 200 gramů
• vejce 1 kus
• sýr Parmezán 1 lžíce
• máslo 20 gramů

Kategorie

• Hovězí žebro
• pro děti

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• Následující strana