Suroviny Bobkový list

Brambůrky v šunkové košilce

Suroviny

• brambory 500 gramů (malé)
• šunka sušená 100 gramů (tenké plátky)
• bobkový list 2 kusy
• nové koření 3 kuličky
• sůl
• olej (na smažení)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pravý ruský boršč

Suroviny

• hovězí maso 350 gramů
• vepřové maso 200 gramů
• cibule 1 kus
• bobkový list 1 kus
• pepř černý 4 kuličky (celý)
• nové koření 3 kuličky
• sůl 20 gramů
• zelenina kořenová 300 gramů
• zelí bílé 200 gramů (hlávkové)

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 1

Frijoles charros - Kovbojské fazole

Suroviny

• fazole černé 500 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• bobkový list 2 kusy
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• voda 1 litr
• paprika chilli 1,5 kusu (Serrano)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Marocké jehněčí ražniči se salátem

Suroviny

• jehněčí maso 750 gramů (pokrájené na kousky)
• bobkový list 24 listů
• koriandr
• paprika zelená 1 kus
• citron 1 kus

Na marinádu:

• cibule červená 1 kus
• česnek 5 stroužků (drcený )
• kmín 2 lžičky (mletý)
• kurkuma 1 lžička
• šťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)
• paprika sladká 1 lžíce
• koriandr 1 lžíce (čerstvě nakrájený)
• olej olivový 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Na salát:

• pomeranče 2 kusy (oloupaný a pokrájený)
• grapefruit 1 kus (oloupaný a pokrájený)
• cibule červená 1 kus (na kolečka)
• řeřicha 1 svazek
• ocet jablečný 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 1

Jehněčí kuskus se skořicí, švestkami a mandlemi

Suroviny

Maso:

• jehněčí maso 600 gramů (plecko nebo kýta)
• cibule červená 1 kus
• skořice 3 kusy (celá)
• skořice 1 lžička (mletá)
• kurkuma 1 lžička
• zázvor 1 lžička (mletý)
• švestky sušené 200 gramů
• med 3 lžíce
• semínka sezamová 1 lžíce

Příloha:

• kuskus 400 gramů
• citron 1 kus
• petržel hladkolistá 1 hrst
• skořice 1 kus (celá)
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• mandle 100 gramů
• datle 100 gramů
• sůl
• bobkový list

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rawtacos s variací čerstvých klíčků

Suroviny

• mrkev
• semínko lněné (mleté)
• semínka slunečnicová
• bobkový list
• česnek
• koření chilli
• kmín
• zelenina (např. papriky, rukola)
• zelené klíčky

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Mušle po námořnicku

Suroviny

• slávky jedlé 4 kilogramy
• víno bílé 15 mililitrů
• smetana 5 mililitrů
• cibule bílá 1 kus (střední)
• cibule červená 1 kus (střední)
• česnek 1 stroužek
• mrkev 1 kus (menší)
• celer řapíkatý 4 kusy
• rajčata 1 kus

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Mléčná polévka

Suroviny

• mléko 5 decilitrů
• voda 5 decilitrů
• tuk 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• vejce 4 kusy
• ocet 1 lžíce
• bobkový list 2 listy
• koření polévkové 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

Třeboňská rybí polévka

Suroviny

Rybí polévka:

• vývar rybí 2,5 litru
• mrkev 100 gramů
• celer řapíkatý 100 gramů
• celer 120 gramů
• petržel kořenová 120 gramů
• cibule 200 gramů
• máslo 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• badyán 1 kus

Vývar:

• kapří hlava 1 kus
• kapří kostra 1 kus
• bobkový list 1 kus
• nové koření 10 kuliček
• pepř černý 30 kuliček
• kapří vnitřnosti 1 kus (očištěné srdce)
• kapří vnitřnosti (mlíčí nebo jikry)
• sůl

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Podzimní minestrone

Suroviny

• fazole bílé 200 gramů (předem namočené 24 hodin)
• brambory 1 kus (malá)
• bobkový list 1 kus
• pancetta 4 plátky
• olej olivový
• mrkev 2 kusy (střední)
• celer řapíkatý 2 kusy
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Zeleninové

Hodnotilo: 0

Králičí hřbet na víně

Suroviny

• králičí maso 2 kusy (hřbet s kostí)
• víno červené 3 decilitry
• mrkev 80 gramů
• celer 50 gramů
• petržel kořenová 50 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• vývar 2 decilitry
• olej 0,8 decilitru
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pangas v pekanovém obalu

Suroviny

• pangas 200 gramů (filety, 4 porce)
• ořechy pekanové 100 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů
• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• máslo 40 gramů
• estragon 1 snítka
• pepř černý 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Suroviny

• vývar hovězí 1,5 litru
• hovězí maso 600 gramů (vařené)
• cibule 5 kusů (střední)
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• pepř černý 10 kuliček (celý)
• nové koření 6 kuliček (celé)
• bobkový list 3 listy
• cukr

Na přílohu:

• brambory 6 kusů (střední)
• medvědí česnek 1 svazek
• máslo
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřecí kaldoun s domácími nudlemi

Suroviny

Na polévku:

• kuřecí skelet 2 kusy
• kuřecí maso 4 kusy (křídla)
• kuřecí vnitřnosti 160 gramů (drůbky)
• mrkev 2 kusy (větší)
• celer 1/4 kusu
• petržel kořenová 1 kus
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• pepř černý 3 kuličky

Na domácí nudle:

• mouka pšeničná hrubá 100 gramů (+ na posypání válu)
• vejce 1 kus
• voda (půl vaječné skořápky)

Kromě toho:

• petržel hladkolistá (nasekaná, na posypání)

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Boršč s kuřecím masem

Suroviny

• kuře 1/2 kusu
• cibule 1/2 kusu
• nové koření 2 kuličky
• pepř černý 10 kuliček
• bobkový list 1 list
• sůl
• olej 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• zelenina kořenová 200 gramů (mrkev,celer,petržel)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Špíy z jehněčího masa (sosati)

Suroviny

• švestky sušené 100 gramů
• čaj černý 1 kus
• slanina anglická 250 gramů
• cibule šalotka 250 gramů
• jehněčí maso 600 gramů (plece nebo kýty)
• olej

Marináda:

• mléko 500 mililitrů
• olej 2 lžíce (řepkový nebo arašídový)
• tymián 2 snítky
• oregano 2 snítky
• paprika chilli 1 kus
• bobkový list 1 list
• šťáva citronová 1/2 kusu
• sůl

Ostrá rajská omáčka:

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• rajčatový protlak 1 kus
• paprika chilli 2 kusy
• sůl

Bílá omáčka:

• marináda (zbylá marináda, v níž se marinovalo maso )
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Fazolky s hovězím masem

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů
• fazolky zelené 250 gramů (můžou být i mražené)
• fazolky žluté 250 gramů ( můžou být i mražené )
• citron 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• cibule 2 kusy
• bobkový list 1 kus (celý)
• nové koření 3 kuličky (celé)
• pepř černý 1 lžička (celý)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

HUSÍ STIFADO

Suroviny

• husa 3,5 kilogramu
• cibule šalotka 1 kilogram
• víno červené 100 mililitrů
• rajčatový protlak 2 lžíce
• bobkový list 2 kusy
• nové koření 4 kuličky
• pepř černý 6 kuliček
• skořice 1 kus (celá)
• muškátový oříšek 1 špetka

Kategorie

• Husa
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Dušené srnčí kolínko s jeřabinami, bramborové gnocchi s petrželkou, růžičková kapusta a černý kořen

Suroviny

Dušené srnčí kolínko s jeřabinami:

• srnčí maso 4 kusy (kolínko)
• olej 50 gramů
• slanina 50 gramů
• mrkev 200 gramů
• celer 100 gramů
• cibule 200 gramů
• cukr krupice 420 gramů
• rajčatový protlak 20 gramů
• víno bílé 200 mililitrů

Bramborové gnocchi:

• brambory 250 gramů
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• moučka bramborová (škrob) 10 gramů
• sýr Parmezán 10 gramů
• vejce 1 kus
• petrželka velkolistá 10 gramů

Černý kořen a kapusta:

• kapusta růžičková 100 gramů
• černý kořen 100 gramů
• mléko 200 gramů
• máslo 30 gramů (přepuštěné)
• sůl

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 0

Králík na smetaně

Suroviny

• králík 1 kus
• slanina 100 gramů (plátky)
• mrkev 120 gramů
• celer 80 gramů
• petržel kořenová 60 gramů
• cibule 1 kus
• vývar 3,5 decilitru
• smetana 2 decilitry
• víno bílé 1 decilitr

Kategorie

• Králík

Hodnotilo: 0

Kuřata na pomerančích a koriandru

Suroviny

• kuře 4 kusy (jarní nebo 1 velké)
• pomeranče 2 kusy
• pomerančová kůra 1 kus
• šťáva pomerančová 3 kusy
• cibule 2 kusy
• cukr třtinový 50 gramů
• med 3 lžíce
• ocet vinný 3 lžíce
• skořice 2 kusy

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Domácí kečup

Suroviny

• rajčata 2 kilogramy
• paprika 500 gramů
• jablka 500 gramů
• cibule 30 gramů
• ocet 200 mililitrů
• cukr krystal 20 gramů
• paprika pálivá 1 lžička (červená)
• pepř černý 1/2 lžičky (mletý)
• hřebíček 6 kusů

Kategorie

• Omáčky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rybí filety s pomeranči

Suroviny

• filé 4 porce (z platýze, nebo tresky )
• pomeranče 2 kusy
• máslo 25 gramů
• chilli omáčka 1 lžička (sladká)
• šťáva citronová 1/2 kusu
• nové koření 2 kuličky
• bobkový list 1 kus
• cibule 1 kus
• pomerančová kůra 1 lžička

Kategorie

• Mořské
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polévka z krůty

Suroviny

• krůtí maso 1 balení (droby)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• celer 1/2 kusu
• hrášek 1 hrst (mražený)
• palačinka 2 kusy (upečené, slané)
• máslo 1 lžička
• česnek 1 stroužek
• muškátový oříšek (mletý, nebo nastrouhaný)

Kategorie

• Vývary
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nepravé koroptve rady Vacátka

Suroviny

• hovězí maso 1/2 kilogramu (odleželá kýta)
• slanina (kousek )
• okurky 3 kusy (kyselé)
• sádlo
• cibule
• celer
• petržel kořenová
• mrkev
• sůl

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Žarkoje

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (krkovice bez kosti nebo hovězí plec, nebo skopové)
• brambory
• olej
• cibule
• česnek
• sůl
• pepř
• bobkový list
• nové koření

Kategorie

• Vepřová krkovice
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kůzlečí se šťouchanými bylinkovými bramborami

Suroviny

• kůzlečí maso 1 kilogram (hrudí nebo plecko)
• zelenina kořenová 500 gramů (mrkev, celer, petržel)
• voda 1 litr
• pepř černý 10 kuliček
• nové koření 3 kuličky
• bobkový list 2 kusy
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na obalení)
• vejce (na obalení)

Na bylinkové brambory:

• brambory 500 gramů
• smetana 2 decilitry
• bylinky 1 hrst (čerstvé, nasekané - pažitka, petrželka a malá troška tymiánu)
• sůl

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Křehké hovězí po burgundsku

Suroviny

• cibule 1 kus (velká)
• cibulka lahůdková 15 kusů (malých cibulek)
• mrkev 200 gramů
• hovězí maso 1 kilogram (kýta-spodní nebo květový šál)
• víno červené 3/4 litru
• pepř 8 kusů (kuličky)
• bobkový list 2 kusy
• bylinky 1 svazek (čerstvé-rozmarýn,tymián,majoránka)
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 1

BBQ omáčka zn. Mimozemšťan

Suroviny

• cibule 1 kus (středně velká oloupaná)
• česnek 3 stroužky (oloupané)
• paprika feferonka 1 kus (čerstvá, bez semínek, co nejpálivější)
• paprika chilli 1 kus (čerstvá, bez semínek)
• máslo 50 gramů
• olej olivový
• med 1 lžíce (tekutý)
• cukr 2 lžíce (vláčný, tmavý, přírodní)
• semínko hořčičné 1 lžička (anglický hořčičný prášek)

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kachna s koňakem

Suroviny

• kachna 1 kus
• mrkev 1/2 kusu (větší)
• cibule 4 kusy
• bobkový list
• tymián
• sůl
• koňak (40%) 1 decilitr
• máslo 2 lžíce
• citron 1 kus

Kategorie

• Kachna

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• Následující strana