
Očištěné maso vložíme do hrnce, přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a koření, zalijeme vodou, mírně osolíme a uvaříme doměkka.
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, zalijeme smetanou a přivedeme k varu. Hrnec stáhneme z ohně, brambory rozšťoucháme najemno, promícháme s několika lístky tymiánu a ostatními nasekanými bylinkami a podle chuti osolíme.
Hotové maso necháme vychladnout, pak ho nakrájíme na plátky, obalíme je postupně v mouce, vajíčku a strouhance a usmažíme v oleji dozlatova.
Kousky masa necháme odkapat na savém ubrousku a podáváme s bylinkovými bramborami.
Načítám komentáře...