Le Tian s vyšlehaným kozím sýrem Suroviny lilek 1 kus (střední)cuketa 2 kusy (malá)sýr kozí 220 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůmáslo 100 gramůpepř bílý (mletý)cukr moučkový 1 špetkasůlvíno bílé Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou Suroviny tuňák (steak)olej olivový (extra panenský)pepř bílýsůl (hrubozrnná) Na grilovanou zeleninu: paprika (mix barev)cuketalilekcibuležampionyolej olivový (extra panenský)sůlpepř černý (čerstvě mletý) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 2
Bleskové ratatouille s houbami Suroviny paprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kuspaprika červená 1 kuslilek 1 kus (menší )rajčata 5 kusůhouby 400 gramů (čerstvé)cibule 1 kusčesnek 2,5 stroužkusůl Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Těstoviny se zeleninou a jogurtovou omáčkou Suroviny těstoviny 300 gramůlilek 200 gramůcuketa 1 kuspaprika červená 1 kusolej 1/2 decilitrusůl Na omáčku: jogurt bílý 250 gramůcizrna 150 gramů (vařená)smetana na šlehání 1 decilitrcibule 1 kus (menší)olej olivový 3 lžícesýr Parmezán 1 lžíce (nastrouhaný)česnek 2 stroužky Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Francouzské ratatouille Suroviny rajčata 700 gramů (oloupaná)lilek 1 kuscuketa 2 kusypaprika 3 kusycibule 1 kus (oloupaná)brambory 1 kus (předvařená)česnek 3 stroužkybylinky (provensálské)olej (olivový) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
DOMÁCÍ AJVAR Suroviny paprika kapie 5 kilogramůlilek 2 kusyčesnek 1 paličkaolej řepkový 150 mililitrůšťáva citronová (na dochucení)sůl Kategorie Zelenina pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zelená harmonie Suroviny lilek 1 kushráškové luskybambusové výhonkymrkevpomeranče 1 kus (šťáva a kůra)sójová omáčka 1 lžíceolej olivovýsůlpepř Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rybí špízy se zeleninovým kuskusem Suroviny halibut 400 gramů (filet)vývar zeleninový 4,5 decilitrukuskus 4 hrnkypaprika 200 gramů (barevná )lilek 1 kuscuketa 1 kuspepř černý (mletý)sůlolej olivový 3 lžíce (na pečení) Na omáčku: koriandr 1 svazek (čerstvý)limetka 1 kusolej olivový 2/3 decilitrumed 1 lžička Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
LILEK S MOZZARELLOU Suroviny lilek 2 kusyrajčátka cherry 100 gramů (barevná)sýr Mozzarella 250 gramůčesnek 1 stroužekpetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 50 mililitrů (+na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Slané knedlíčky z ricotty Suroviny tvarohové těsto 500 gramů (měkký tvaroh nahradíme 250 g měkkého sýru Ricotta)sýr Parmezán 40 gramů (jemně nastrouhaný)mouka (na vál)sůl Na náplň: lilek 250 gramůklobása papriková 100 gramů (ostřejší)žampiony 50 gramůolej olivový 0,4 decilitrurajčatový protlak 1 lžícebazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)sůl Na přelití: mandle 50 gramů (mleté)smetana 1/2 decilitrupesto 1 lžíce Kategorie Knedlíky (plněné) Hodnotilo: 0
Sekaný řízek s fazolemi po provensálsku Suroviny smetana 1,5 decilitru (12%)mléko 1 decilitrrohlík 2 kusycibulka jarní 1 kusolej olivový 2 lžícepepř černý 1 lžička (mletý)sůlmleté maso 500 gramů (vepřové) Na přílohu: sůlcuketa 1 kus (malá)cibule 1 kusrajčata sterilovaná 250 gramůfazole 250 gramů (sterilizované)česnek 2 stroužkyolej olivový 4 lžíceoregano 1 lžícepaprička chilli červená 1 kus Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 0
Pečené lilky s granátovým jablkem Suroviny Na pečení: lilek 2 kusyolej olivový 80 mililitrůtymián 1,5 lžičky (lístky)granátové jablko 1 kusbylinky 1 lžička (zaatar)sůlpepř Na omáčku: mléko acidofilní 9 lžicjogurt bílý 140 gramů (řecký)olej olivový 1,5 lžícečesnek 1 stroužek (drcený)sůl 1 špetka Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Grilovaná zelenina Suroviny lilek 1 kuspaprika 3 kusy (různě barevná)cuketa 2 kusyčesnek 2 paličkyfenykl 1 kuscibulka jarní 1 svazekčesnek 3 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Grilovaný losos v sezamu Suroviny losos 6 plátků (6 steaků z čerstvého lososa po 150 g)lilek 800 gramůčesnek 50 gramůsemínka sezamová 100 gramů (na obalení)ořechy piniové 50 gramů (opražené)šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)petržel hladkolistákmínpepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Kaviár z lilků Suroviny lilek 3 kusycibule 1 kuspažitkaolejrajčatový protlak 1 balení (menší)ocet vinný 1 lžícečesnek 1 stroužekpepřpaprika pálivá (mletá) Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Jihotyrolské knedlíky Suroviny lilek 1 kusolej olivovýpečivo 500 gramů (starší žemle)vejce 4 kusymouka pšeničná hladká 100 gramůmléko 100 mililitrůsýr Ricotta 100 gramůmáslo 200 gramůsůl Kategorie Houskové knedlíky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Česnekové lilky s masem a rajčaty Suroviny lilek 1 kilogrammleté maso 500 gramůrajčata 1 kilogram (čerstvé, nebo z konzervy)rajčatový protlak 2 lžícecibule 2 kusyčesnek 5 stroužkůpepř černýpepř bílýskořice Kategorie Mleté maso pro celiaky Hodnotilo: 0
Maqlubi - obrácený hrnec s lilkem a kuřecím masem Suroviny lilek 500 gramůkuřecí maso 500 gramů (vykostena spodni stehna)cibule 2 kusycizrna 4 hrsti (sterilovana)rýže 2 hrnky (1 hrnek = 200 ml)nové koření 1 lžička (mlete)kardamom 1/2 lžičky (mlety)šafrán 1 špetka (suseny)mouka pšeničná hladká 1 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Lilek v olivovém oleji a bylinkách Suroviny lilek 2 kusyolej olivový 2 decilitry (panenský )bylinky 1 hrst (tymián, rozmarýn, bazalka )pepř (čerstvě drcený)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Grilovaná zelenina s petrželkovou marinádou Suroviny lilek 1 kuspaprika 4 kusyrajčata 4 kusycibule červená 2 kusycuketa 1 kus Na marinádu: olej olivový 70 mililitrůšťáva citronová 1 lžícepetržel kadeřavá/kudrnka 1 lžícečesnek 2 stroužkytymián 1 lžičkasůl mořskápepř Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Předkrm z lilku s konopím Suroviny lilek 1 kuszelí červené 175 kusů (z hlávky)ořechy kešu 100 gramůsemínka 100 gramů (konopná, loupaná)hřebíček 4 kusy (celý )šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)tymián 1 svazekskořice 1 špetka (mletá) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Grilovaná kotleta se zeleninou Suroviny vepřové maso 800 gramů (kotlety)lilek 2 kusy (střední)cuketa 1 kus (střední)cibule 2 kusy (menší)rajčata 5 kusůpaprika 1 kusčesnek 1 stroužekolej olivový 3 lžícepetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná) Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Zeleninová musaka Suroviny brambory 6 kusů (střední velikosti uvařených ve slupce)jogurt bílý 3 decilitrysýr ovčí 200 gramů (nastrouhaný)lilek 2 kusy (menší)cibule červená 2 kusyrajčatový protlak 1 balenípaprika zelená 2 kusypaprika žlutá 2 kusyčesnek 5 stroužků Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Lilek se sýrem a rajčaty Suroviny Maggi Nápady Šťavnatý steak s česnekem 1 balenílilek 1 kussýr Mozzarella 1 balení (nakrájená na 4 plátky)rajčata 1 kus (nakrájené na 4 plátky) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ratatouille Suroviny cibule 120 gramů (nakrájená na poloviny)cibule šalotka 1 kusčesnek 2 stroužkyolej olivový 20 gramůcuketa 200 gramů (nakrájená na plátky silné 1 cm)lilek 300 gramů (nakrájený na kousky velikosti sousta)rajčata 300 gramů (zralá, nakrájená na kousky velikosti sousta)paprika červená 100 gramů (nakrájená na kousky velikosti sousta)bylinky 1 lžíce (sušené, směs - např. tymián, rozmarýn, majoránka, bazalka, petrželka) Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Bulgur se zeleninou a granátovým jablkem Suroviny bulgur 250 gramůlilek 1 kus (střední)cuketa 1 kus (menší)cibule červená 2 kusyrozinky 1 hrstvíno červené 100 mililitrůgranátové jablko 1 kusmáta 1 svazekolej olivový 100 mililitrů Kategorie Obiloviny pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Medailonky s mozzarellou a lilkem Suroviny vepřové maso 1 kus (panenka, větší)lilek 4 plátkysýr Mozzarella 1 baleníolej olivový 2 lžícečesnek 1 stroužekpepř 1 lžička (drcený)sůl Na omáčku: rajčata 2 kusy (velká)paprika červená 1 kus (střední)cibule 1 kus (střední)vývar 2 decilitryolej olivový 2 lžícecukr (podle chuti)pepř (drcený)sůl Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
BABA GANUŠ Suroviny lilek 3 kusyjogurt bílý 4 lžíce (4-6 lžic)sezamová pasta Tahini 3 lžícečesnek 2 stroužky (2-3 strožky)sumac 1 lžičkapepř kajenský 1 lžičkasemínka piniová (opražená na ozdobu)šťáva citronová (podle chuti)petržel hladkolistá (k podávání) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí stehna se zeleninou Suroviny kuřecí maso 4 kusy (stehna)lilek 1 kuscuketa 1 kuspaprika 1 kuscibule 1 kusčesnek 3 stroužkytymián 1/2 hrstirozmarýn 1/2 hrstivíno bílé 1 sklenice Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ZELENINOVÁ MUSAKA I Suroviny lilek 3 kusy (velký)mouka pšeničná hladká 200 gramůrajčata 1 kilogramsýr Čedar 200 gramůvejce 8 kusůolej olivový (na opečení)máslo (na vymazání formy)sůl 1,5 lžičkypepř (čerstvě mletý) Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0