Zapečené telecí plátky s bramborami
Seznam surovin
- telecí maso 4 plátky (kýta bez kosti)
- brambory 8 kusů
- smetana na šlehání 1/2 hrnku
- sýr Čedar 1/2 hrnku (strouhaný)
- lilek 1/2 kusu (malý)
- paprika červená 1 kus
- paprika žlutá 1 kus
- cibule 1 kus
- česnek 2 stroužky
- olej olivový 3 lžíce
- pepř černý (drcený)
- sůl
- máslo (na vymazání)
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme na 2 mm silné plátky. Nasypeme je do vroucí osolené vody a necháme přejít půl minuty varem. Scedíme je a necháme odkapat. Omyté papriky zbavíme semínek a společně s lilkem a cibulí nakrájíme na tenké plátky.
Maso naklepeme a zprudka z obou stran opečeme na rozpáleném oleji. Osolíme, opepříme a uchováme v teple. Na výpek přidáme lilek, papriky, cibuli a vše krátce orestujeme, osolíme, opepříme a odstavíme.
Pekáček vymažeme máslem, vyložíme vrstvou brambor, zalijeme smetanou promíchanou s utřeným česnekem, navrch rozložíme plátky masa, zasypeme zeleninou a posypeme sýrem. Naplněný pekáček pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 15 minut. Poté překryjeme pekáček alobalem a pečeme ještě asi 20 minut.
Komentáře k receptu
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují |
Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují |
Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky |
Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? |
Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové |
Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety |
Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty |
Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují |
Králík Chutná jídla z králíka |
Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece |
Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku |
Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice |
Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího |
Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné |
Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují |
Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty |
Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty |
Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení |
Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky |
Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy |
Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé |
Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? |
Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku |
Telecí plec Chutná jídla z telecí plece |
Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení |
Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky |
Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu |
Telecí krk Chutná jídla z telecího krku |
Smetana na šlehání |
Vepřové maso |
Žloutek |
Tymián |
Koriandr |
Sójová omáčka |
Droždí |
Sýr Parmazán |
Mandle |
Tvaroh měkký |
Rajčatový protlak |
Rukola |
Želatina |
Smetana na vaření |
Špenát |
Krevety |
Ocet Balsamico |
Mák |
Petržel kořenová |
Fenykl |
Kopr |
Telecí maso |
Kokos |
Ananas |
Avokádo |
Brusinky
Načítám komentáře...