Suroviny Kmín

Chlebové spirály

Suroviny

• droždí 42 gramů
• cukr 1 lžička
• voda 250 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• brambory 150 gramů (vařené ve slupce)
• kmín 1 lžička
• tymián 1 lžička
• sůl 1 lžička
• paprika červená 1 kus (masitá )

Kategorie

• Z pečiva

Hodnotilo: 0

Tažin z krůtího masa a vajec

Suroviny

• krůtí maso 1 kilogram (prsa)
• vejce 6 kusů
• máslo 125 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek
• šťáva citronová 1 kus (z jednoho citronu)
• cibule 1 kus
• skořice 1 kus (celá, malá)
• kmín 1/2 lžičky (mletý)
• paprika 1/2 lžičky (sladká ,mletá)

Kategorie

• Krůta, krocan

Hodnotilo: 1

Houbové lívance

Suroviny

• houby 100 gramů (čerstvé nebo sušené, předem namočené ve vodě)
• pivo 100 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• bobkový list 3 listy
• pepř černý 8 kuliček (celý)
• kmín 1/2 lžičky
• olej

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Guláš z hnojníku

Suroviny

• houby 750 gramů (hnojníci)
• pórek 2 lžíce (nasekaný)
• cibule 1 kus
• mouka kukuřičná 2 lžíce (hladká)
• olej olivový 2 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• sůl mořská
• kmín

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Segedínský guláš Jany Brejchové

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (plecko)
• cibule 10 dekagramů
• zelí kysané 60 dekagramů
• smetana 0,2 litru
• mouka pšeničná hladká
• sádlo
• sůl
• paprika sladká (mletá)
• kmín

Kategorie

• Vepřová plec
• pro děti

Hodnotilo: 0

Podzimní guláš

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (přední)
• cibule 1 kilogram (velká)
• olej
• paprika zelená 1 kus
• rajčata 2 kusy
• mouka pšeničná hladká
• pivo 200 mililitrů
• kmín (drcený)
• majoránka

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Bramborákové roládky se zelím a uzeným masem

Suroviny

• brambory 750 gramů
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká
• česnek 2 stroužky
• kmín
• majoránka
• zelí kysané 1 balení
• cibule 1 kus
• slanina 100 gramů

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Guláš z husích drůbků

Suroviny

• husí vnitřnosti 1 kus (žaludek)
• husí vnitřnosti 1 kus (srdce)
• husí vnitřnosti 1 kus (játra)
• víno červené 2 decilitry
• cibule 1 kus
• olej 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• paprika sladká 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Husa
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Staročeská kachna se zelím

Suroviny

• kachna 1 kus
• jablka 5 kusů (menší)
• zelí červené 1 kus (menší hlávka)
• tuk 60 gramů
• cibule 1 kus
• víno červené 1 decilitr (dobré)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• cukr (podle chuti)
• ocet (podle chuti)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Kuře pečené na zelí

Suroviny

• kuře 1 kus (celé)
• zelí kysané 750 gramů
• cibule 1 kus (velká)
• slanina 200 gramů
• paprika sladká (mletá)
• kmín
• cukr 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Brynzové brambory s bylinkami

Suroviny

• brambory 800 gramů
• olej 3 lžíce
• slanina anglická 100 gramů (libovější)
• česnek 4 stroužky
• šalvěj 1/2 lžičky
• rozmarýn 1/2 lžičky
• kmín 1 lžička
• paprika pálivá
• sýr Brynza 150 gramů (40% tuku v sušině)

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 0

Nudle s houbami

Suroviny

• těstoviny 400 gramů
• žampiony 500 gramů (čerstvé)
• kmín 1/2 lžičky
• olej 2 lžíce
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Špagety s houbami a slaninou

Suroviny

• špagety 300 gramů
• slanina anglická 50 gramů
• houby 30 gramů (čerstvé, nejlépe hříbky)
• máslo 20 gramů
• sýr tvrdý 50 gramů
• kmín (drcený)
• sůl
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Těstoviny
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Domácí bramboračka

Suroviny

• voda 1,25 litru
• brambory 250 gramů
• zelenina kořenová 100 gramů (mrkev, celer, petržel)
• cibule 1 kus
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• máslo 40 gramů (nebo rostlinný tuk)
• houby sušené 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• majoránka

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Lepenice

Suroviny

• brambory 800 gramů
• zelí kysané 400 gramů (i s nálevem)
• cibule 2 kusy (střední)
• sádlo 3 lžíce
• kmín
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polévka s brambory a mletým masem

Suroviny

• slanina 100 gramů (libovější)
• olej 1 lžíce
• cibule 2 kusy
• mleté maso 400 gramů
• pepř černý (mletý)
• paprika sladká 1 lžička (nebo pálivá)
• kmín 1/2 lžičky
• majoránka
• brambory 400 gramů (nové)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Sýrové tyčinky s celerem

Suroviny

• brambory 130 gramů
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• sýr tvrdý 100 gramů (na strouhání)
• sýr tavený 50 gramů
• celer 100 gramů
• vejce 1 kus
• kmín 1/2 lžičky (drcený)
• paprika sladká 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kvašená zelenina - pickles

Suroviny

• zelenina 1 kilogram (vhodná ke kvašení - mrkev, zelí, cibule, křen, kedlubna, červená řepa, ředkev)
• sůl mořská 17 gramů
• kmín

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 2

Kuře Tandoori

Suroviny

• kuře 1 kus
• sůl 3 lžičky
• šťáva citronová 6 lžiček
• šafrán 1 špetka
• voda 2 lžíce (horká)
• máslo 1/2 lžíce

Na marinádu:

• jogurt bílý 2 kelímky
• kmín 1 lžička (mletý)
• zázvor 1/2 lžičky (mletý)
• pepř černý 5 lžiček (mletý)
• koření chilli 2 lžičky (mleté)
• česnek 3 stroužky (nastrouhaný)

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pečené vepřové koleno

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (koleno, 2 velká nebo 4 malá)
• cibule 1 kus (velká)
• sádlo 4 lžíce (vepřové)
• česnek 4 stroužky
• kmín 1 lžíce
• jalovec (několik kuliček)
• bobkový list 1 kus
• sůl

Kategorie

• Vepřové koleno
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vepřová pečeně

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (pečeně)
• vývar masový 2 decilitry (neslaný)
• cibule 1 kus
• sádlo 1 lžíce (nebo olej)
• česnek 2 stroužky
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• kmín 1 lžička
• sůl
• knedlík houskový 4 porce (kynutý)

Na zelí:

• zelí sterilované 1 sklenice (červené)
• cibule 1 kus (menší)
• víno červené 1 decilitr
• sádlo 2 lžíce (kachní nebo husí)
• cukr 1 lžíce
• mouka pšeničná polohrubá 1 lžíce
• ocet (podle chuti)
• sůl

Kategorie

• Vepřové karé

Hodnotilo: 0

Moravští vrabci

Suroviny

• vepřové maso 350 gramů (ramínko nebo plecko)
• vepřové maso 350 gramů (bůček)
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• kmín 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• sůl

Na šťouchané brambory se zelím:

• brambory 800 gramů (oloupané)
• zelí kysané 300 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• sádlo 1 lžíce
• mléko (trochu)
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Plněný bůček

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (bůček bez kostí)
• houby 200 gramů (čerstvé, případně mražené)
• játra 100 gramů (vepřová)
• slanina anglická 100 gramů
• houska 2 kusy
• vejce 2 kusy
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• mléko 1,25 decilitru

Kategorie

• Vepřový bok

Hodnotilo: 1

Zapečené hlávkové zelí

Suroviny

• zelí bílé 500 gramů (hlávkové)
• rajčata 5 kusů
• paprika 3 kusy
• slanina 180 gramů (libovější, plátky)
• cibule 1 kus
• víno bílé 4 lžíce
• česnek 1 stroužek
• kmín
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 4

Český hovězí guláš

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (plec, pro labužníky kližka)
• cibule 4 kusy
• tuk 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• paprika sladká 2,5 lžíce (mletá)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• vývar (nebo voda, na podlití)
• majoránka
• kmín (drcený)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pilaf z bulguru a hub

Suroviny

• bulgur 1 hrnek
• vývar zeleninový 2 hrnky
• houby sušené 100 gramů (nebo 250g čerstvých)
• cibule červená 1 kus
• máslo 120 gramů
• olej 1 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• kurkuma 1 lžička
• kmín 1 lžíce (drcený)

Kategorie

• Obiloviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pikantní podkovy z kapra

Suroviny

• kapr 1 kus
• tatarská omáčka 4 lžíce
• hořčice 1 lžíce
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• kmín 1 lžička (drcený)
• paprika pálivá 1 lžička
• česnek 3 stroužky
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 2

Tažin z ryb

Suroviny

• ryba mořská 1 kilogram
• citron 1 kus
• olivy zelené 1 hrst

Na marinádu:

• koriandr 1/2 svazku (čerstvý)
• česnek 2 stroužky
• kmín 1/2 lžíce
• paprika sladká 1,5 lžíce (mletá )
• paprika pálivá 1 špetka (mletá )
• olej olivový 2 lžíce
• voda 100 mililitrů
• sůl 1 špetka

Na omáčku:

• olej olivový 75 mililitrů
• zázvor 1 lžička
• marináda 1 lžíce

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hustá mrkvová polévka

Suroviny

• máslo 1/4 hrnku
• cibule 1 kus
• mrkev 6 kusů
• vývar kuřecí 5 hrnků
• sůl
• pepř černý (mletý)
• kmín

Na ozdobení:

• smetana 1 hrnek
• petržel hladkolistá 1/4 hrnku
• sherry suché 2 lžíce

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Sekaná z cukety

Suroviny

• cuketa 500 gramů (cca 3 velké kusy)
• klobása 100 gramů (kabanos)
• sýr polotvrdý 100 gramů (Eidam)
• vejce 2 kusy
• krupice 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• olej 1/2 hrnku
• cibule 1 kus

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro děti

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana