Suroviny Jablka

Tafelspitz I

Suroviny

Tafelspitz I:

• hovězí maso 1 kilogram (zadní)
• mrkev 2 kusy (1 žlutá a 1 červená)
• celer 1/2 kusu (menší)
• cibulka jarní 2 kusy
• cibule 1 kus
• celer řapíkatý 1 snítka
• bobkový list (několik)
• nové koření (několik kuliček)
• pepř (několik kuliček)

Jablečný křen:

• jablka 4 kusy
• křen (čerstvý)

Pažitková omáčka:

• majonéza
• vejce 2 kusy
• chléb toastový (bílý střídka)
• pažitka
• sůl
• pepř

Brambory s cibulkou:

• brambory 500 gramů
• cibule 1 kus
• olej slunečnicový
• máslo
• sůl

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pečená jablka s tvarohem a brusinkami

Suroviny

• jablka 12 kusů (malá)
• džem brusinkový 150 gramů
• tvaroh měkký 150 gramů
• sušenky celozrnné 100 gramů
• žloutek 1 kus
• cukr 2 lžíce
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné, na marinádu)
• med 2 lžíce (na marinádu)
• máslo 2 lžíce (na vymazání)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jablkový čaj

Suroviny

• jablka 4 kusy
• voda 500 mililitrů
• med 3 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jablkové dortíčky

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (světlý)
• piškotový plát 1 kus (tenký, světlý nebo ozdobný dvoubarevný)
• jablka 4 kusy
• voda 2 hrnky
• džus jablečný 1 hrnek
• pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky
• cukr vanilkový 2 balíčky
• cukr krupice 5 lžic (podle kyselosti jablek)
• rozinky 1 hrst

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Medová jablka

Suroviny

• jablka 4 kusy (středně velká)
• med 100 gramů
• víno bílé 1 decilitr (suché )
• hřebíček 2 kusy
• ořechy vlašské 50 gramů
• skořice 2 kusy (celá)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

VEPŘOVÁ PEČENĚ S KRUSTIČKOU

Suroviny

• vepřové maso 2 kilogramy (pečeně s kůží)
• brambory 500 gramů (malé)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 3 kusy
• cibule 1 kus
• jablka 2 kusy (Granny Smith )
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• česnek 4 stroužky
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Pánkův mistrovský bramborový salát

Suroviny

• brambory 2 kilogramy (typu A)
• mrkev 4 kusy
• cibule 1 kus
• cibule bílá 1 kus
• cibule červená 1 kus
• cibule šalotka 3 kusy
• cibulka lahůdková 2 kusy
• okurka nakládačka 5 kusů
• paprika kapie 1 kus

Kategorie

• Zeleninové

Hodnotilo: 0

KUŘE S MEDOVÝM KOZÍM SÝREM, BYLINKAMI A VÍNEM

Suroviny

• kuře 1 kus
• sýr kozí 160 gramů
• česnek 1 palička
• jablka 1 kus
• hroznové víno 1 kilogram (modré)
• cider 750 mililitrů
• ořechy vlašské 1 hrst
• šalvěj 2 snítky (čerstvá)
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jablečné toastíky se skořicí

Suroviny

• chléb toastový 1 balení (bílý nebo tmavý )
• máslo (podle chuti, na pomazání)
• jablka 2 kusy
• cukr skořicový 1 balíček

Kategorie

• Z pečiva
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hrnkové lívance

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• mléko 1 hrnek
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• skořice 1 špetka (mletá)
• cukr 2 špetky
• jablka 2 kusy
• tuk 3 lžíce (na smažení)
• jahody 200 gramů

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečené kuře s nadívanými jablky

Suroviny

• kuře 1 kus
• jablka 4 kusy (větší, kyselejší)
• máslo 50 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů (nasekané)
• rozinky 50 gramů
• šťáva citronová
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Červené zelí s povidly

Suroviny

• zelí červené 1 kilogram
• cibule 1 kus
• sádlo 1 lžíce
• švestková povidla 3 lžíce
• jablka 1 kus (oloupané)
• ocet 200 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečená plněná jablka

Suroviny

• jablka 4 kusy (kyselejší)
• ovesné vločky 2 lžíce
• ořechy 2 lžíce (nasekané)
• rozinky 1 lžíce (pokrájené)
• šťáva citronová 1 lžíce
• džem pomerančový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cukr třtinový 2 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Citronová minižemlovka s jablky

Suroviny

• mléko 2 decilitry
• houska 2 kusy (celozrnná)
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 1 lžíce
• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)

Na krém:

• tvaroh 160 gramů (krémový, nízkotučný, ve vaničce)
• med 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Na jablka:

• jablka 2 kusy
• víno bílé 4 lžíce
• med 1 lžíce
• citronová kůra (nastrouhaná, na špičku nože)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 0

Mince pie

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 130 gramů
• žloutek 1 kus
• smetana na šlehání 1 lžíce (33%, vychlazená)
• brandy 1 lžíce (nebo koňak)

Na náplň:

• jablka 100 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• pomerančová kůra kandovaná 50 gramů (lze ji nahradit sušeným ovocem)
• rozinky 150 gramů (sultánky)
• brusinky 50 gramů (sušené)
• ovoce lesní 100 gramů (mražené)
• banány 1 kus
• citronová kůra (nastrouhaná, z 1 bio citronu)
• cukr třtinový 100 gramů
• máslo 1 lžíce

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Jahelník s mákem, jablky a mandlemi

Suroviny

• jáhly 250 gramů
• mléko 500 mililitrů
• mák 4 lžíce
• jablka 2 kusy
• vejce 1 kus
• med 2 lžíce (+na zakápnutí)
• mandle 100 gramů
• máslo (na vymazání formy)
• cukr moučkový (na posypání)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečený přeštík

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (plec)
• sůl
• pepř
• jablka (k podávání)
• okurky sterilované (k podávání)
• křen (k podávání)

Kategorie

• Vepřová plec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Závin s krabími tyčinkami a jablky

Suroviny

• listové těsto 200 gramů
• krabí tyčinky 100 gramů
• žloutek 1 kus (na potření)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce (na vál)
• jablka 400 gramů
• rumové perníčky 100 gramů
• olivy 50 gramů (zelené)
• ořechy vlašské (nasekané)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zimní salát

Suroviny

• brambory 400 gramů (vařené ve slupce)
• sleď 200 gramů (kyselý )
• řepa červená 150 gramů
• jablka 1 kus (velké, kyselé)
• fenykl 1/2 kusu (čerstvý)
• ocet 3 lžíce
• cukr 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• šťáva citronová

Na zálivku:

• smetana zakysaná 150 gramů
• majonéza 100 gramů
• kopr 1 hrst (čerstvý, natrhaný na jehličky)
• pepř černý 3 špetky (čerstvě namletý)
• sůl 3 špetky

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Chlebový nákyp s jablky

Suroviny

• chléb toastový 10 plátků (světlý)
• jablka 4 kusy
• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr krupice 40 gramů
• smetana 150 mililitrů
• rozinky 2 lžíce
• ořechy 2 lžíce (nasekané)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Palačinky plněné jablky ve slaném karamelu

Suroviny

• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mléko 500 mililitrů
• cukr vanilkový 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• jablka 6 kusů (střední)
• cukr třtinový 4 lžíce
• sůl 1 lžička (rovná)
• skořice 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuře s houbami

Suroviny

• kuře 1 kus (rozporcované)
• houby 200 gramů (čerstvé, nebo sušené - předem namočit)
• slanina
• cibule 1 kus
• jablka 1 kus
• pepř 10 kuliček (celý)
• jalovec 4 kuličky (celý)
• bobkový list 2 listy
• tymián 2 špetky (sušený)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečená kachna plněná

Suroviny

• kachna 1 kus
• jablka 1 kus
• žampiony 3 kusy (malé)
• kopřivy 1 hrst (nebo jiných jarních bylinek)
• houska 300 gramů (sušená, na kostičky nakrájená)
• vejce 2 kusy
• mléko 1 decilitr
• mouka pšeničná hrubá 50 gramů
• krupice 50 gramů

Kategorie

• Kachna
• pro děti

Hodnotilo: 0

Králík na česneku

Suroviny

• králík 1 kus
• brambory 6 kusů
• jablka 6 kusů (menší)
• slanina 100 gramů (plátky)
• česnek 1 palička
• cibule 1 kus (menší)
• tymián 1 svazek
• olej 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vitamínové smoothie

Suroviny

• kustovnice čínská 1 lžíce
• jablka 1 hrnek (oloupaná, nakrájená)
• rakytník 1 lžíce
• ovoce drobné 1 lžíce (jeřáb černý - arónie)
• ostružiny 1 lžíce
• ledová tříšť 1 hrnek

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mrkvový závin

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• mrkev 1 hrnek (jemně nastrouhaná)
• Hera 250 gramů
• mouka (na vál)
• cukr moučkový 2 lžíce (na posypání)
• jablka (nastrouhaná jablka smíchaná s cukrem a skořicí)

Kategorie

• Záviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tvarohový koláč s jablky

Suroviny

• jablka 6 kusů
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů (na vysypání formy)
• tvaroh měkký 250 gramů (ve staniolu)
• cukr krystal 180 gramů
• máslo 160 gramů (změklé + na vymazání formy)
• vejce 3 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 kus

Drobenka:

• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• cukr krystal 140 gramů
• máslo 60 gramů (změklé)
• ořechy vlašské 1 hrst

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Karotkovo - jablečné nudličky

Suroviny

• mrkev karotka 200 gramů
• jablka 4 kusy
• salát ledový 1/2 kusu
• med 2 lžíce
• šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)
• droždí 1 balíček

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborový závin s jablky

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• brambory 160 gramů (vařené)
• máslo 80 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 1 decilitr
• cukr 10 gramů
• droždí 10 gramů
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• jablka 700 gramů
• máslo 100 gramů
• strouhanka 60 gramů
• mandle 1 hrst (loupané)
• rozinky 1 hrst
• cukr (podle chuti)
• skořice 1 lžička (mletá)
• rum (trochu, nemusí být)

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

CELEROVO-JABLEČNÁ POLÉVKA

Suroviny

• celer 500 gramů
• cibule 1 kus
• máslo 50 gramů
• jablka 2 kusy (kyselejší)
• vývar zeleninový 750 mililitrů
• ořechy vlašské 1 hrst (menší)
• slanina 50 gramů (prorostlejší)
• chléb kváskový 1 plátek
• olej olivový 1,5 lžíce (+ na zakápnutí)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• Následující strana