Suroviny Hořčice

Kotlety z bagouna

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotleta s kostí)
• vepřové maso 4 plátky (uzený bůček)
• zelí bílé 200 gramů (mladé hlávkové)
• vývar masový 1,5 decilitru
• pivo světlé 1 decilitr (10°)
• cibulka lahůdková 1 kus
• máslo 1 lžíce
• hořčice 1 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Králičí stehna s řepou

Suroviny

• králičí maso 4 kusy (stehna)
• řepa červená 400 gramů
• mrkev 2 kusy
• cibule 2 kusy
• olej olivový 4 lžíce
• smetana 2 lžíce
• cukr hnědý 1 lžíce
• hořčice 1 lžíce (ostrá)
• semínko hořčičné 1 lžíce

Kategorie

• Králík
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečený celer plněný masem

Suroviny

• celer 2 kusy (podle velikosti 2-3 kusy)
• citron 1/2 kusu
• máslo 30 gramů
• sýr tvrdý 30 gramů

Na nádivku:

• mleté maso 250 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 50 gramů
• vejce 1 kus
• kečup 1 lžíce
• hořčice 1 lžička
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• koření chilli 1 špetka (podle chuti)
• majoránka

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 0

Vaječný salát s cuketou

Suroviny

• vejce 6 kusů (natvrdo uvařená)
• cuketa 2 kusy (malá )
• cibule 1 kus (střední)
• salát 4 listy (směs listových salátů)
• majonéza 180 gramů (1/2 sklenice)
• hořčice 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• cukr 1 lžíce
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zapiekanki

Suroviny

• bageta 1 kus
• cibule 1 kus
• žampiony 200 gramů
• máslo 2 lžíce
• sýr polotvrdý 200 gramů (Gouda)
• šunka vepřová 150 gramů
• kečup (k podávání)
• hořčice (k podávání)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 1

Sledí karbanátky

Suroviny

• brambory 300 gramů (vařené ve slupce)
• sleď 450 gramů
• šťáva citronová 2 lžíce
• houska 3 kusy (starší)
• kapary 2 lžíce
• vejce 1 kus
• strouhanka 100 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná )
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapečený kapr s jogurtovou omáčkou

Suroviny

• kapr 1 kus
• brambory 500 gramů
• kmín
• petržel kadeřavá/kudrnka
• paprika feferonka 2 kusy
• citron 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• česnek 2 stroužky
• koření Vegeta 1 lžička

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 1

SVÍČKOVÁ S KARLOVARSKÝMI KNEDLÍKY

Suroviny

• hovězí maso 1,5 kilogramu (loupaná plec)
• slanina 100 gramů (uzená, nebo špek)
• sádlo 2 lžíce
• máslo 3 lžíce (+plátek na dokončení)
• mrkev 3 kusy (střední)
• celer 1/4 kusu (menšího)
• petržel kořenová 1 kus
• cibule 2 kusy
• jablka 1 kus

Karlovarské knedlíky:

• houska 600 gramů (starší)
• mléko 500 mililitrů
• vejce 4 kusy
• petržel hladkolistá 1 svazek
• sůl

Kategorie

• Omáčky

Hodnotilo: 0

Lehký bramborový salát

Suroviny

• brambory 500 gramů (lojovité)
• mrkev 200 gramů
• celer 100 gramů
• okurka nakládačka 100 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• petržel kořenová 50 gramů
• jogurt bílý 1 decilitr
• olej slunečnicový 1 lžíce
• hořčice 1 lžička

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Játra na pomerančích

Suroviny

• vepřové vnitřnosti 500 gramů (játra)
• pomeranče 2 kusy
• víno bílé 100 mililitrů
• hořčice 1 lžíce (na potření)
• mouka pšeničná hrubá
• olej
• zázvor 1 špetka (mletý)
• pepř černý 1 špetka (mletý)
• sůl

Kategorie

• Vnitřnosti
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Americká sekaná

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (mleté )
• sušenky 250 gramů (slané)
• salsa 200 gramů
• sůl
• pepř
• olej olivový 50 gramů
• bazalka 1 větvička (čerstvá)
• vejce 3 kusy
• sýr Ementál 150 gramů (strouhaný)

Na omáčku:

• kečup 50 gramů
• worcesterská omáčka 50 gramů
• hořčice 50 gramů

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 0

Vegetariánský tatarský biftek

Suroviny

• zelenina kořenová 300 gramů (mrkev, celer, petržel)
• sýr tvrdý 150 gramů
• česnek 2 stroužky
• cibule 1 kus
• ořechy 50 gramů
• paprika sladká 1 lžička
• pepř
• hořčice 2 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Hovězí nudličky se zeleninou

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů (roštěnka nebo svíčková)
• moučka bramborová (škrob) 2 lžíce
• sůl mořská
• pepř (čerstvě drcený)
• koření chilli 1 špetka
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 3 lžíce
• cuketa 1 kus (malá)
• brokolice 150 gramů

na omáčku:

• kečup 1/2 hrnku
• hořčice 1 lžička
• sójová omáčka 1 lžíce
• okurky 2 kusy (sladkokyselé, drobně nasekané)
• koření chilli 1 špetka
• cukr 1/2 lžičky

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Bramborové ragú s krevetkami

Suroviny

• brambory 600 gramů
• krevety 250 gramů (vařené, celé)
• smetana na šlehání 3 decilitry
• cibule šalotka 3 kusy
• rajčata 2 kusy
• brandy 1/3 decilitru
• hořčice 1 lžíce (celozrnná, ostrá)
• sůl
• máslo 30 gramů

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 0

Studentský mls

Suroviny

• salám měkký 200 gramů
• vejce 2 kusy (vařené natvrdo)
• okurky 2 kusy (sterilované)
• cibule 1 kus
• kečup 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• hořčice 1 lžíce
• majonéza 2 lžíce
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

Vepřová kotleta na grilu

Suroviny

• vepřové maso 200 gramů (kotleta)
• koření grilovací 1 lžička (Kotányi Rub Uzený - dle chuti)
• olej olivový 1 lžíce
• hořčice 1 lžička

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Domácí sekaná s vlažným bramborovým salátem

Suroviny

• mleté maso 600 gramů
• rohlík 2 kusy
• slanina anglická 50 gramů
• vejce 1 kus
• smetana 1,5 decilitru
• mléko 1 decilitr
• olej 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)

Na salát:

• brambory 600 gramů
• okurka nakládačka 200 gramů
• cibule červená 1 kus (větší)
• olej 2 lžíce
• hořčice 1 lžíce
• semínko hořčičné 1 lžička (povařené)
• pepř (drcený)
• sůl

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 1

Grilovaná krkovice podle Libušky Vojtkové

Suroviny

• vepřové maso 1 kus (krkovice)
• olej
• koření grilovací
• pepř černý (mletý)
• sůl
• hořčice
• sójová omáčka

Kategorie

• Vepřová krkovice
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Španělské ptáčky z Klokočné

Suroviny

• cibule 3 kusy
• telecí maso 600 gramů (kýta)
• mrkev 2 kusy
• okurky kyselé 2 kusy
• vejce 3 kusy (natvrdo)
• hořčice (na potření)
• šunka 200 gramů
• slanina 100 gramů (klasický špek)
• olej (rostliný)

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 1

Grilovaný hermelín se zeleninovým salátem

Suroviny

• sýr s bílou plísní 4 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• salát 200 gramů (směs listových salátů)
• rajčátka cherry 250 gramů
• paprika 3 kusy (3 různé barvy)
• okurka salátová 1 kus
• cibule červená 1/2  (nebo šalotka)
• sůl

Na dresink:

• ocet Balsamico 2 lžičky (světlý)
• olej olivový 4 lžíce (také na potření sýrů)
• cukr 3 lžičky
• hořčice 1 lžička

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Muchomůrky z vajec

Suroviny

• vejce 4 kusy
• rajčata 2 kusy
• sýr krémový 120 gramů (Lučina, či Žervé)
• hořčice 1 lžička
• sůl
• pepř
• jogurt bílý 1 lžíce

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Levný tatarský biftek

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (krk)
• žloutek 4 kusy
• cibule 1 kus
• hořčice 4 lžičky
• kečup 4 lžičky (ostrý)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na doplnění:

• chléb 8 plátků
• česnek 4 stroužky
• olej (na smažení)

Kategorie

• Hovězí krk
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Vepřová kýta s vinnou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (libová kýta)
• mrkev 1 kus (velká)
• celer 1/2 kusu
• cibule 2 kusy
• hořčice 1 lžička
• víno bílé 50 mililitrů
• smetana zakysaná 1 kelímek
• vývar masový 300 mililitrů ( i z kostky)
• mouka pšeničná hladká 50 gramů

Kategorie

• Vepřová kýta

Hodnotilo: 1

Šťavnatá hovězí žebra s domácí BBQ omáčkou a zelným salátem s mrkví

Suroviny

Žebra:

• hovězí maso 5 kilogramů (žebra)
• pepř černý 3 lžičky
• nové koření 1 lžička (mleté)
• sůl 4 lžíce
• cukr krystal 1 lžička
• sušený česnek 4 lžičky
• koriandr 2 lžičky (mleté)
• bobkový list 2 lžičky (mletý)
• olej slunečnicový 2 lžíce

Základní omáčka:

• cibule 500 gramů
• sádlo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 4 lžíce
• vývar hovězí 2 litry

BBQ omáčka:

• pivo tmavé 250 mililitrů
• vývar hovězí 300 mililitrů
• kečup 200 mililitrů
• hořčice 3 lžíce (anglická)
• worcesterská omáčka 4 lžíce
• med 3 lžíce
• ocet vinný 2 lžíce (bílý)

Salát:

• zelí bílé
• cukr krupice 2 lžíce
• ocet 3 lžíce (kvasný)
• olej slunečnicový 2 lžíce
• mrkev 1 kus
• křen 1 lžíce (smetanový)
• sůl
• pepř bílý

Kategorie

• Hovězí žebro
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Jogurtový dip

Suroviny

• jogurt bílý 120 gramů (Activia)
• česnek
• sůl
• pepř bílý
• hořčice
• cibulka jarní
• bylinky (čerstvé)

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Podzimní guláš

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (přední)
• cibule 1 kilogram (velká)
• olej
• paprika zelená 1 kus
• rajčata 2 kusy
• mouka pšeničná hladká
• pivo 200 mililitrů
• kmín (drcený)
• majoránka

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Svatební koláč pro Kate a Willa

Suroviny

Náplň:

• olej olivový 2 lžíce
• máslo 1 kostka
• rozmarýn 3 snítky (čerstvý, jenom lístky, nasekané )
• tymián 3 snítky (jenom lístky )
• bobkový list 3 lístky (čerstvý)
• cibule červená 3 kusy (středně velká, oloupaná)
• hovězí maso 1 kilogram (kližka, domluvte se s řezníkem, aby vám maso nakrájel na 2,5cm velké kostky a přidal vám i kost) )
• sůl mořská
• pepř (mletý)

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (plus trochu na poprášení )
• lůj 100 gramů (hovězí nastrouhaný)
• máslo 100 gramů
• sůl mořská
• vejce 1 kus (rozšlehané)

Kategorie

• Slané
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zapékanky

Suroviny

• bageta 1 kus
• cibule 1 kus
• žampiony 200 gramů
• máslo 2 lžíce
• sýr polotvrdý 200 gramů (Gouda)
• šunka vepřová 150 gramů
• kečup (k podávání)
• hořčice (k podávání)

Kategorie

• Bezmasé
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dietní svíčková na smetaně

Suroviny

• hovězí maso 750 gramů (svíčková, nebo zadní hovězí maso)
• mrkev 150 gramů
• celer 70 gramů
• petržel kořenová 70 gramů
• celer 80 gramů (nakrájený na špalíčky)
• cibule 1 kus
• olej 2/3 decilitru
• vývar 2,5 decilitru
• mléko acidofilní 2,5 decilitru

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Salát z buřtů

Suroviny

• uzenina 500 gramů (buřty nebo točený salám )
• cibule 3 kusy
• okurky 3 kusy (sladkokyselé)
• hořčice 1 lžíce
• kečup 3 lžíce
• worcesterská omáčka 3 lžíce
• olej 3 lžíce
• paprika feferonka 1 kus
• cukr kostkový 2 kostky

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• Následující strana