Karotkový krém

Seznam surovin

Na 4 porce:

Pesto:

Ztracená vejce:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Oloupanou karotku a batáty nakrájejte na menší kousky.
Na másle nechte zesklovatět najemno nakrájenou cibulku. Přidejte k ní karotku a batáty, zalijte vývarem a vařte asi 30 minut na mírném ohni vše doměkka.
Pak do polévky přilijte smetanu, osolte ji a opepřete a dohladka rozmixujte.
Podávejte s pestem a se ztraceným vejcem, posypané řeřichou.

Pesto:
Medvědí česnek omyjte a ve vyšší nádobě rozmixujte spolu s olejem a nastrouhaným sýrem.
Ztracená vejce:
V menším kastrůlku přiveďte k varu vodu s octem. Tekutinu promíchejte, aby vznikl vír, a do jeho středu rozklepněte vejce. Vařte ho asi 3 minuty (žloutek by měl zůstat tekutý). Totéž zopakujte se zbylými vejci.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...