Suroviny Citron

Jahodový sirup s meduňkou

Suroviny

• jahody 2 kilogramy (hodně zralé)
• voda 5 decilitrů
• šťáva 5 decilitrů (čerstvá, z pomerančů a mandarinek)
• šťáva citronová 1 decilitr
• cukr (asi 1,3 kg na 1 litr scezené šťávy)
• citron 1 kus
• meduňka 2 snítky

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Meruňková polévka

Suroviny

• mandle 70 gramů (loupané)
• med 5 lžic
• citron 1 kus
• meruňky 1 kilogram (oloupané)
• zázvor 1 lžička (strouhaný)
• skořice 1 lžička (mletá)
• meduňka (na ozdobení)
• citronová kůra (z 1/2 citronu)
• voda 6 decilitrů

Na omáčku:

• jogurt bílý 200 gramů (hustý)
• cukr moučkový 2 lžíce
• šťáva citronová 1/2 lžíce

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pohanka s hummusem a pečenou mrkví

Suroviny

• pohanka 280 gramů
• cibule 1 kus
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• mrkev 2 kusy (svazků, mladých)
• olej olivový 3 lžíce
• sirup javorový 2 lžíce
• klíčky (k podávání)

Hummus:

• cizrna 670 gramů (sterilovaná)
• sezamová pasta Tahini 4 lžíce
• olej olivový 3 lžíce (+ k podávání)
• kmín římský 1/2 lžičky (mletý)
• česnek 2 stroužky
• citron 1 kus (šťáva z něj)
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Francouzské citronové palačinky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• mléko 310 mililitrů (plnotučné)
• vejce 2 kusy
• máslo 20 gramů (rozpuštěné)
• sůl 1 špetka
• olej (rostlinný na opékání)
• citron 2 kusy
• cukr moučkový (k podávání)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborák s tuňákem a ricottou

Suroviny

• brambory 900 gramů (nemoučné, uvařené ve slupce)
• sýr Parmezán 30 gramů (jemně nastrouhaný)
• pepř černý 1 lžička (čerstvě drcený)
• sůl
• olej (na opečení)

Na doplnění:

• tuňák 200 gramů (konzervovaný, ve vlastní šťávě + 2 lžíce nálevu z konzervy)
• sýr Ricotta 200 gramů
• roketa 50 gramů
• citron 1 kus
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ryba s cibulovou omáčkou

Suroviny

• ryba mořská
• cibule
• nové koření
• bobkový list
• olej
• rýže
• ořechy piniové
• mandle
• citron

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Losos pro Natašku Gollovou

Suroviny

• losos 1 kilogram
• sůl
• citron 1 kus
• máslo 15 dekagramů
• zelenina kořenová (podle chuti)
• kedlubna 1/2 kusu
• cibule 1 kus (menší)
• hrách zelený 15 dekagramů
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 1

Gratinovaný losos

Suroviny

• losos 800 gramů (filé s kůží)
• sůl
• pepř
• máslo 50 gramů
• víno bílé 1 sklenice
• smetana 1 kelímek
• kečup 2 lžíce
• sýr polotvrdý 40 gramů (Eidam)
• kopr 1 hrst

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Ryba Panga na sektu

Suroviny

• treska 4 plátky (nebo Pangasius)
• máslo 80 gramů
• sekt 1/2 sklenice
• smetana na vaření 1 lžíce
• káva 1 lžíce
• sůl
• pažitka
• rýže 300 gramů (dlouhozrnná)
• rajčata 4 kusy (na ozdobení)

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Rebarborový trifle s ovocem

Suroviny

• rebarbora 10 kusů (řapíků)
• borůvky 250 gramů (mražených/čerstvých, může být jiné ovoce)
• cukr krystal 110 gramů
• citron 1 kus
• šťáva pomerančová 2 kusy
• piškoty cukrářské 10 kusů
• sušenky 8 kusů (zázvorové)

Krém:

• smetana na šlehání 300 mililitrů
• žloutek 6 kusů
• cukr krystal 2 lžíce
• vanilkový extrakt 1 lžička

Náplň:

• žloutek 3 kusy
• cukr krystal 110 gramů
• sýr Mascarpone 750 
• smetana na šlehání 300 mililitrů
• pomerančová kůra 2 kusy

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Grilované toasty s hráškovým tatarákem

Suroviny

• máslo 50 gramů
• slanina anglická 100 gramů
• česnek 3 stroužky
• hrášek 300 gramů
• majoránka 2 snítky
• citron 1 kus
• bageta 1 kus
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

GRILOVANÝ HALIBUT S BYLINKOVÝM MÁSLEM

Suroviny

• halibut 800 gramů (filet)
• máslo 3 lžíce
• citron 1/2 kusu
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• šalvěj 1 snítka
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl
• pepř bílý
• citron (k podávání)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

ARABSKÁ ČOČKOVÁ POLÉVKA S MRKVÍ A RÝŽÍ

Suroviny

• olej olivový 2 lžíce
• cibule 1 kus (střední nakrájená na menší kousky)
• česnek (6-8 stroužků, prolisovaný)
• mrkev 3 kusy (nahrubo nastrouhaná nebo nakrájená na malé kostičky)
• rýže basmati 1 hrnek (propláchnutá)
• vývar zeleninový 1,5 litru
• citron 1 kus (bio)
• kmín římský 1 lžíce
• koriandr 1 lžička (mletý)

Kategorie

• Vývary
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečený losos s kaparovou omáčkou

Suroviny

• losos 4 porce (bez kůže a kostí)
• citron 1 kus
• pepř bílý
• sůl
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• mléko 300 mililitrů
• kapary 2 lžíce (až 3, podle chuti)
• smetana zakysaná 2 lžíce (až 3, podle chuti)

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Chřestový salát

Suroviny

Na 4 porce:

• slanina anglická 100 gramů
• chřest 250 gramů (zelený)
• špenát 250 gramů (mladý nebo polníček)
• sýr Parmezán 50 gramů
• vejce 4 kusy (uvařené nahniličko)
• pečivo (opečené krutony z pečiva k podávání)

Dresink:

• olej olivový
• citron
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečená polenta s kalamáry, chřestem a cuketou

Suroviny

• voda 1 litr (nebo zeleninový vývar)
• polenta 200 gramů
• bylinky 1 hrst (čerstvé - bazalka, oregano...)
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř
• olej olivový
• kalamáry 12 kusů
• cuketa 1 kus

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Citronovotymiánová bábovka

Suroviny

Těsto:

• máslo 300 gramů (+ na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• vejce 4 kusy
• cukr krupice 350 gramů
• citron 1 kus (kůra)
• smetana zakysaná 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• mléko 230 mililitrů
• sůl (špetka)

Poleva:

• cukr moučkový 150 gramů
• šťáva citronová 40 mililitrů
• citronová kůra 1 kus (na ozdobení)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bylinkové karbanátky po asijsku

Suroviny

• bylinky 3 hrsti (petržel, rozmarýn, tymián a koriandr – bylin by mělo být na pohled stejné množství jako masa + 1 hrst na obalení )
• strouhanka 3 hrsti (ze světlého pečiva )
• vejce 2 kusy
• paprika 2 lžíce (mletá)
• koření kari 1 lžička
• skořice 1 lžička
• paprika chilli 1 lžička (drcená)
• semínka fenyklová 1 lžička (mletá)
• česnek 5 stroužků

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečená ryba s citronem a bylinkami

Suroviny

• ryba mořská 4 plátky (nejlépe tuňák, losos, treska)
• olej olivový 4 lžíce
• citron 4 kusy (v bio kvalitě, nakrájené na tenká kolečka)
• česnek 4 stroužky (naplocho rozmáčknuté)
• bylinky 1 hrst (čerstvé, kopr, pažitka, koriandr, bazalka)
• cibule červená 1/2 kusu (nakrájená na kolečka)
• pepř bílý (čerstvě mletý)
• sůl mořská

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kančí hřbet v marinádě

Suroviny

• kančí maso 700 gramů (vykostěný hřbet)
• švestky sušené 100 gramů
• ořechy vlašské 40 gramů
• pomeranče 2 kusy
• citron 1 kus
• koňak (40%) 6 lžic
• med 4 lžíce
• víno červené 400 mililitrů
• švestková povidla 2 lžíce

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kančí hřbet s citronovým jogurtem

Suroviny

• kančí maso 600 gramů (hřbet)
• jogurt bílý 250 gramů
• chléb toastový 2 plátky
• cibule 1 kus
• citron 1 kus (na šťávu i plátky)
• máslo 25 gramů
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)
• olej olivový 2 lžíce
• tymián 8 snítek

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 0

Karamelizované cibulky

Suroviny

• cukr krystal 2 lžíce
• máslo 100 gramů
• cibule 600 gramů (malé)
• citron 1/2 kusu
• pepř barevný
• sůl
• petržel hladkolistá

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polský chlodnik

Suroviny

• řepa červená 500 gramů (čerstvá s natí)
• koriandr 6 kuliček (zrnek)
• smetana 200 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• okurky kyselé 3 kusy
• nakládané cibulky (perlovky)
• celer řapíkatý 1 snítka
• kopr (čerstvý)
• kuřecí maso 250 gramů (lze vynechat)

Kategorie

• Smetanové
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tuňákové špízy

Suroviny

• tuňák 1 kilogram (čerstvý)
• citron 2 kusy
• oregano 2 lžíce (čerstvé)
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koření chilli 1/4 lžičky
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Obalovaný tuňák se zahradním salátem

Suroviny

• tuňák 800 gramů
• strouhanka
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná hladká
• olej
• citron 1/2 kusu (měsíčky na dozdobení)

Na salát:

• salát 4 hrsti (směs listových salátů)
• cibule šalotka 1 lžička (najemno nakrájená)
• kapary 1 lžíce
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• rajčátka cherry 2 větvičky
• cukr krupice
• olej olivový
• sůl mořská
• pepř (čerstvě drcený)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát z avokáda

Suroviny

Salát:

• máslo 1 lžíce
• šunka 200 gramů (dušená)
• avokádo 1,5 kusu
• tortilla 4 kusy
• okurky 1 kus
• cibule červená 1 kus
• celer řapíkatý 1 kus
• olivy černé 70 gramů (nakrájené na kolečka)

Zálivka:

• citron 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Uccelletti di mare allo spino - Plody moře na špízu

Suroviny

• mořské plody 800 gramů (krevety, olihně, chobotničky)
• strouhanka 200 gramů
• petržel hladkolistá 3 lžíce
• olej olivový (na potření)
• sůl
• pepř
• citron (k podávání)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Štika na smetaně

Suroviny

• štika 1,5 kilogramu
• smetana zakysaná 600 gramů
• olej 2 lžíce
• citron 1 kus
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• muškátový oříšek 1 špetka (mletý)
• sůl
• kopr

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečené rybí filé s rajčatovou omáčkou

Suroviny

• česnek 6 stroužků
• strouhanka 3 lžíce
• tymián (nasekaný 2-3 lžičky)
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)
• citron 1/2 kusu
• olej 4 lžíce
• filé 4 kusy (z tresky nebo mořské štiky )
• rajčata sterilovaná 1 plechovka (sekaná)
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Hruškový koláč s mandlovým krémem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• cukr 125 gramů
• máslo 125 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový 150 gramů
• mandle 150 gramů (mleté)
• smetana 1 lžíce
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• Následující strana