ŠPAGETY S PESTEM ZE SUŠENÝCH RAJČAT
Seznam surovin
- špagety 400 gramů
- rajčata 100 gramů (sušená)
- bazalka 3 hrsti (čerstvá)
- česnek 4 stroužky
- sýr Parmezán 50 gramů (+ k podávání)
- ořechy kešu 50 gramů
- olej olivový 150 mililitrů
- sůl
- pepř
Postup přípravy
1. Těstoviny dejte do vroucí osolené vody a vařte, dokud nebudou al dente neboli na skus. Mezitím nakrájejte sušená rajčata a dejte je do mixéru. Přidejte bazalku, česnek, nastrouhaný sýr, ořechy, část oleje a rozmixujte na hladkou pastu.
2. Při mixování podle potřeby přidávejte olej, nejspíš ani nespotřebujete všechen – záleží na vaší chuti a na tom, kolik ho nasáknou ořechy. Jakmile jsou těstoviny hotové, sceďte je, promíchejte s částí pesta a ihned podávejte posypané sýrem.
Načítám komentáře...