Celerový bramborák
Seznam surovin
- brambory 600 gramů (očištěných syrových)
- celer 300 gramů (očištěný)
- vejce 1 kus
- mouka celozrnná 100 gramů
- česnek 1 stroužek
- koření Solčanka
- olej (na smažení)
Postup přípravy
Nastrouhejte brambory na jemném struhadle a vymačkejte z nich vodu. Syrový celer rovněž nastrouhejte na jemno a smíchejte s bramborami, vejcem, prolisovaným česnekem, Solčankou a případně pouze mírně přisolte.
Zahustěte moukou, aby ze směsi vzniklo těsto, které je trochu řidší, než klasické těsto na bramborák, a nechte pět minut odležet.
Na pánvi osmažte bramboráčky, nebo těsto můžete opéci na plechu v troubě jako trhanec.
Načítám komentáře...