Špagety s masovými kuličkami

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Z toastového chleba odkrojte kůrku a rozmixujte ho na hladkou strouhanku. Do mísy dejte maso, najemno nastrouhaný parmazán, nasekanou petrželku, vejce a polovinu strouhanky. Osolte, opepřete a důkladně míchejte, dokud nezískáte kompaktní hmotu. Z ní vytvarujte kuličky, každou lehce obalte ve zbylé strouhance.

2. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno. Ve větší pánvi rozpalte olej, vsypte cibuli a česnek a asi 2 minuty restujte. Přidejte masové kuličky a ze všech stran je opečte dozlatova. Pak přilijte rajčatovou passatu, promíchejte a vařte asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne. Osolte, opepřete a případně trochu oslaďte medem (passata bývá trochu nakyslá). Za občasného míchání vařte na mírném ohni ještě asi 10 minut, ke konci vmíchejte nasekaný tymián.

3. Ve vroucí osolené vodě uvařte špagety podle návodu. Hotové těstoviny slijte, vmíchejte k omáčce a podávejte.

Poznámka k receptu

Možná vás to překvapí, ale špagety s masovými kuličkami jsou v zahraničí skutečně považovány za romantické jídlo a obvykle nechybějí na žádném valentýnském menu italských restaurací.

Hodnocení: 4,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 4

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...