Roláda s mandlovou náplní

Seznam surovin

Na náplň:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Do prosáté mouky přidejte droždí, cukr a vlažné mléko nebo smetanu. Přikryjte a nechte ne teplém místě vzejít. Potom přimíchejte vlažné rozpuštěné máslo, sůl a žloutky a vypracujte vláčné těsto. Zakryjte ho a nechte asi 1/2 hodiny kynout.

V mléce rozmíchejte cukry, citronovou kůru a mleté mandle povařte do zhoustnutí a nechte vychladnout. Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném vále na 1 cm silný plát. Natřete na něj opatrně mandlovou náplň, zaviňte do rolády a přeneste na vymazaný plech.

Povrchpotřete rozšlehaným vajíčkem s troškou vody a těsto na několika místech propíchněte. Vložte do trouby vyhřáté na 180°C a roládu upečte dozlatova. Vychladlou roládu pocukrujte a nakrájejte na plátky.

Poznámka k receptu

Místo mandlové nádivky můžete plát těsta hojně posypat skořicovým cukrem.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...