Piškotová roláda Bounty

Seznam surovin

  • piškotové těsto 1/2 dávky (10 g mouky nahradíme 2 lžícemi kakaa, lžíci vody 1 lžící jamajského rumu)

Na náplň:

Na ozdobení:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Těsto rozetřeme na plech s papírem na pečení ve vrstvě asi 1,5 cm a upečeme dozlatova při 200 °C (asi 8 – 10 minut). Horký plát opatrně překlopíme na vál, ihned z něj stáhneme papír, plát položíme na čistý papír, stočíme ho do rolády a necháme vychladnout.

Kokosové mléko s třetinou obyčejného mléka přivedeme k varu, přidáme mouku rozmíchanou ve zbylém mléce a špetku soli a mícháme do zhoustnutí. Pak vmícháme cukr a likér, necháme přejít varem a krém necháme zchladnout. Změklé máslo vyšleháme do pěny a postupně do něj přišleháme studený krém.

Plát znovu rozvineme, rozložíme na něj podlouhlé tenké plátky ananasu, rozetřeme na ně náplň, vše pevně stočíme, zabalíme do fólie a necháme v chladu ztuhnout.

Vychladlou roládu potřeme rozpuštěnou polevou, posypeme čokoládovými perličkami a necháme znovu ztuhnout.

Recept na piškotové těsto najdete zde.

Hodnocení: 5,0/5

Hodnotilo: 1

Vaše hodnocení: 5

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...