Mezinárodní kuchyně

Ovocné špízy

Suroviny

• ananas 1 hrnek (čerstvý, nakrájený)
• jahody 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)
• jablka 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)
• hroznové víno 1 hrnek (čerstvé)
• kiwi 1 hrnek (čerstvé)
• meloun 1 hrnek (čerstvý, nakrájený)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Salát z lilků a rajčat

Suroviny

• lilek 1 kus (střední)
• olej olivový 4 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky (prolisovaný)
• rajčata 2 kusy (pokrájená, včetně dužiny)
• petrželka velkolistá 2 lžíce (pokrájená najemno)
• máta 1 lžíce (nakrájená)
• šťáva citronová 2 lžíce
• kmín 1 lžička (mletý)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

ANANASOVÉ SMOOTHIE

Suroviny

• ananas 1/4 kusu
• banány 1/2 kusu (mražený)
• ovesné vločky 1 hrst
• kokosové mléko 250 mililitrů
• kokosové lupínky (k podávání)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Čokoládové fondue

Suroviny

• čokoláda 1 kus (kvalitní, s vysokým obsahem kakaa )
• smetana zakysaná 100 gramů
• cukr moučkový
• ovoce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krůtí kuličky v rajské omáčce

Suroviny

• mleté maso 500 gramů (krůtí)
• vejce 1 kus
• strouhanka 50 gramů (50-100g)
• rajčata sušená 75 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů
• česnek 2 stroužky
• rajčatová passata 2 lžíce
• oregano 1 lžíce (nasekané)
• bazalka 1 lžíce (nasekaná + k podávání)

Omáčka:

• rajčata sterilovaná 400 gramů
• rajčatová passata 50 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• sýr Mozzarella 2 kusy
• rostlinný olej 2 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Chřestový krém s krutony

Suroviny

• chřest 400 gramů (bílý, čerstvý)
• mouka pšeničná hladká
• máslo
• cukr
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• mléko
• smetana

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuskus s cuketou a mátou

Suroviny

• cuketa 250 gramů
• vývar zeleninový 250 mililitrů (horký )
• kuskus 250 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• máta 1 lžíce (čerstvá nakrájená)
• sůl mořská
• pepř (čerstvě drcený )

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jimarita drink

Suroviny

• tequila El Jimador 100 % Agave Blanco 40 mililitrů
• likér Ciontreau 30 mililitrů (pomerančový Ciontreau)
• šťáva citronová 15 mililitrů ( nebo limetková )
• limetka 1 plátek (na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje studené

Hodnotilo: 0

Paloma drink

Suroviny

• tequila El Jimador 100 % Agave Blanco 40 mililitrů
• šťáva limetková
• tonik

Kategorie

• Nápoje studené

Hodnotilo: 0

Osvěžující jahodový drink

Suroviny

• voda 1 litr
• citron 1 kus
• jahody 1 balení
• máta 1 hrst (čerstvé lístečky)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Malinové poháry se zmrzlinou

Suroviny

• maliny 200 gramů (na rozmačkání)
• šťáva citronová 1,5 kusu (z 1/2 citronu)
• cukr 2 lžíce
• smetana zakysaná 200 mililitrů
• zmrzlina 1 balení (nejlépe vanilková)
• maliny (na posypání)
• vaječný koňak 3 lžíce (pro děti můžete vynechat)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Lososové placičky

Suroviny

• losos 1 kus (filet)
• petržel kořenová 2 kusy
• cibule 1 kus
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• česnek 2 stroužky
• vejce 1 kus
• strouhanka 50 gramů
• olej (rostlinný na opékání)

Dip:

• smetana zakysaná 180 gramů
• citronová kůra (z 1 citronu)
• omáčka (Sriracha podle chuti)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krémová polévka z pečeného česneku I

Suroviny

• česnek 1 palička (1-2 palice)
• brambory 4 kusy
• máslo 2 lžíce
• cibule 1 kus
• vývar kuřecí 1,2 litru
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• olej olivový (na zakápnutí)
• sýr Parmezán (k podávání)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Salát s krabím masem

Suroviny

• mrkev 2 kusy (větší)
• celer 1 kus (malý)
• krabí maso 100 gramů (krabí tyčinky)
• smetana zakysaná 100 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• cibulka jarní 1 kus
• citron 1/2 kusu
• hořčice dijonská 1 lžička
• cukr

Kategorie

• Saláty
• pro děti

Hodnotilo: 1

Salát s grapefruitem a sušeným ovocem

Suroviny

Na 2 porce:

• salát hlávkový 2 kusy (srdíčka)
• řeřicha 2 balení
• ovoce sušené 1 šálek (nejlépe najemno nakrájených nesířených meruněk a červeného ovoce)
• grapefruit 1 kus (nakrájený na jednotlivá filátka bez blanek)

Zálivka:

• šťáva grapefruitová (z jednoho grapefruitu)
• olej olivový 3 lžíce
• cukr třtinový 1 lžička
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ovocné

Hodnotilo: 0

CHLEBÍČKOVÉ PUZZLE

Suroviny

Základ¨:

• sýr krémový 300 gramů
• losos uzený 100 gramů
• bresaola 100 gramů (sušené maso)
• kuřecí maso 200 gramů (upečené)
• rajčata sušená 4 kusy
• semínka sezamová (na posypání)
• pepř (drcený na posypání)

Doplňky:

• chléb toastový 3 kusy
• chléb 3 plátky (žitný)

Speciální projekt:

• sýr krémový 100 gramů
• sýr kozí 100 gramů
• majonéza 50 gramů
• med 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• vejce 2 kusy
• okurka salátová 1/2 kusu
• rukola 2 hrsti (nebo mizuna)
• kopr 2 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Raw chia mousse

Suroviny

• chia semínka 3 lžičky
• mandlové mléko 100 mililitrů
• datle 1 kus (Jumbo Medjool )
• vanilkový extrakt
• kokos 3 lžičky (strouhaný)
• kakao 2 lžičky (raw)
• ovoce lesní 30 gramů

Kategorie

• Sladké
• pro diabetiky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Fíky s medem a sýrem

Suroviny

• sýr polotvrdý 200 gramů (Gouda)
• fíky 6 kusů (zralé )
• máta 1 svazek
• med 3 lžíce

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vitamínové smoothie

Suroviny

• kustovnice čínská 1 lžíce
• jablka 1 hrnek (oloupaná, nakrájená)
• rakytník 1 lžíce
• ovoce drobné 1 lžíce (jeřáb černý - arónie)
• ostružiny 1 lžíce
• ledová tříšť 1 hrnek

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Hovězí steak s mangovou salsou

Suroviny

• hovězí maso 4 kusy (steak z nízkého roštěnce)
• víno bílé 150 mililitrů
• olej olivový 50 mililitrů
• sůl
• pepř

Salsa:

• mango 1 kus
• cibule červená 1 kus (malá)
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tuňákové muffiny

Suroviny

• mouka celozrnná 1 hrnek
• cuketa 1 kus (menší)
• tuňák v oleji 1 kus (Calvo)
• vejce 2 kusy
• semínko lněné 1 lžíce
• hořčice plnotučná 1 lžička
• sýr 100 gramů (nastrouhaný)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

Pavlova s Amaretto krémem

Suroviny

Korpus:

• bílek 4 kusy
• cukr moučkový 220 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• ocet vinný 2 lžíce

Krém:

• žloutek 4 kusy
• cukr krystal 6 lžic
• moučka kukuřičná (škrob) 4 lžíce
• mléko 200 mililitrů
• smetana 200 mililitrů
• amaretto 4 lžíce
• smetana na šlehání 200 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky

Hodnotilo: 0

Datlový piškot s whisky omáčkou

Suroviny

• čaj černý 2,5 decilitru (ne moc silný)
• datle 200 gramů (sušené, vypeckované)
• mouka pšeničná hladká 175 gramů
• cukr třtinový 175 gramů
• máslo 80 gramů
• vejce 2 kusy
• ořechy vlašské 2 lžíce (nasekané)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• jedlá soda 1/2 lžičky

Na omáčku:

• smetana na šlehání 2 decilitry
• cukr třtinový 125 gramů
• máslo 100 gramů
• whisky

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

KREVETOVÉ JEDNOHUBKY I

Suroviny

• krevety 12 kusů (čerstvé)
• avokádo 1 kus
• bageta 1 kus
• slanina anglická 6 plátků
• česnek 2 stroužky
• olej olivový 5 lžic (+ na zakápnutí)
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• cibulka jarní 1 snítka
• limetka 1 kus

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Sendviče s kuřetem a avokádem

Suroviny

• chléb toastový 4 plátky (světlý)
• chléb toastový 4 plátky (tmavý)
• kuřecí maso 2 kusy (prsa)
• avokádo 2 kusy (zralé)
• sýr krémový 150 gramů
• zelené klíčky 1 hrst (pažitkové)
• máslo 50 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

VEPŘOVÁ PEČENĚ S KRUSTIČKOU

Suroviny

• vepřové maso 2 kilogramy (pečeně s kůží)
• brambory 500 gramů (malé)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 3 kusy
• cibule 1 kus
• jablka 2 kusy (Granny Smith )
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• česnek 4 stroužky
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Sendviče s lososem

Suroviny

• chléb toastový 8 plátků (bílý)
• losos uzený 200 gramů
• sýr krémový 100 gramů
• ředkvičky 1/2 svazku
• rukola 1 hrst
• kopr 1 hrst (čerstvý)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Hovězí kofty s arabským chlebem

Suroviny

• mleté maso 500 gramů (hovězí)
• quinoa 60 gramů (uvařená)
• máta 1 hrst (čerstvá)
• koření 3 lžičky ( Ras el-Hanout)
• olej (rostlinný na potření)
• sůl
• chléb arabský (k podávání)

Jogurtová omáčka:

• jogurt bílý 250 gramů
• sezamová pasta Tahini 80 gramů
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová (podle chuti)
• petržel hladkolistá 2 lžičky
• sůl

Papriková salsa:

• paprika červená 3 kusy
• cibule bílá 1 kus
• petržel hladkolistá 1 hrst

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Brownies z červené řepy

Suroviny

• řepa červená 550 gramů
• čokoláda hořká 225 gramů
• máslo 125 gramů
• cukr 275 gramů
• vejce 3 kusy (větší nebo 4 menší)
• mouka pšeničná hladká 130 gramů

Kategorie

• Řezy

Hodnotilo: 0

KOŘENĚNÉ JEHNĚČÍ S CIZRNOU A ŠPENÁTEM

Suroviny

• jehněčí maso 1,5 kilogramu (ramínko)
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• cizrna 400 gramů (sterilovaná)
• špenát 200 gramů (čerstvý)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky (2-3 stroužky)
• kmín římský 4 lžičky (drcený)
• koriandr 1 lžíce (drcený)
• koření chilli 1/4 lžičky

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• Následující strana