Špenátové taštičky z bramborového těsta
Postup přípravy
Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte. Osmahněte ji na rozehřátém másle, přidejte mražený špenát a duste doměkka. Směs ochuťte solí a pepřem a zahustěte podle potřeby opraženou strouhankou. Náplň nechte vychladnout.
Brambory oloupejte, nastrouhejte najemno nebo prolisujte, přidejte mouku, žloutky a půl lžičky soli a vypracujte hladké těsto. Na pomoučeném vále vyválejte těsto na plát a vykrajujte z něj kolečka. Na
každé položte trochu náplně, přehněte a okraje dobře přimáčkněte k sobě.
Taštičky vložte do vroucí osolené vody a vařte 5 - 7 minut. Pak je sceďte, rozdělte na porce a přelijte rozpuštěným máslem.
Načítám komentáře...