Bramborové placky s mladými kopřivami

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Mladé kopřivy spařte a nasekejte najemno. V kastrolu na sádle osmahněte nakrájenou cibulku, přidejte kopřivy, zalijte mlékem, promíchejte a duste asi 5 minut.

Přidejte sůl, rozetřený česnek, kari koření a 2 oloupané a najemno nastrouhané brambory a ještě asi 5 minut poduste. Potom vmíchejte do směsi rozkvedlané vejce, a až se srazí, kastrol odstavte a uchovejte v teple.

Brambory omyjte, oloupejte, nastrouhejte najemno a nechte chvíli na cedníku okapávat. Do mísy dejte mouku s práškem do pečiva, brambory a žloutky a promíchejte. Z bílků ušlehejte sníh a vmíchejte ho do těsta, které osolte a opepřete.

Na rozpáleném tuku usmažte malé placičky (nejlépe na lívanečníku) a nechte je chvíli na papírovém ubrousku, aby odsál přebytečný tuk.

Podávejte s dušenými kopřivami, ozdobené cibulkovou natí a cherry rajčátky.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...