Bramborový salát s ořechy, šunkou a zeleninou
Seznam surovin
Na salát:
- zelí bílé 300 gramů
- sůl
- mrkev 1 kus (velká)
- jablka 1 kus
- šťáva citronová
- brambory 600 gramů (uvařené ve slupce)
- šunka 200 gramů
- ořechy vlašské 3 lžíce (nasekané nahrubo)
Na zálivku:
- majonéza 2 lžíce
- smetana zakysaná 1,5 decilitru
- ocet vinný 1 lžíce (bílý)
- cukr 1 lžička
- sůl
- pepř černý (mletý)
Postup přípravy
Zelí nakrájíme na nudličky, posolíme, necháme chvilku odležet a pak promneme prsty, aby bylo křehké.
Mezitím očistíme mrkev, nakrájíme ji na hranolky, vhodíme je do vroucí osolené vody a povaříme 2 - 3 minuty. Ihned je zchladíme studenou vodou a necháme odkapat.
Jablko zbavíme jádřince, nakrájíme na tenké plátky a pokapeme je citronovou šťávou.
Prochladlé uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a vložíme do mísy. Přidáme na nudličky nakrájenou šunku, mrkev, zelí, jablka a ořechy, vše přelijeme zálivkou připravenou smícháním majonézy, smetany, octa, cukru, soli a pepře a opatrně promícháme. Hotový salát necháme odležet v chladničce.
Načítám komentáře...