Gothaj v černém pivu
Seznam surovin
- salám měkký 400 gramů (Gothaj vcelku)
- cibule červená 2 kusy
- paprička chilli zelená 2 kusy
Na nálev:
- pivo tmavé 3 decilitry
- ocet 3 decilitry
- cukr 2 lžíce
- sójová omáčka 2 lžíce
- koriandr 1 lžička
- sůl 1 lžička
Postup přípravy
V kastrůlku svaříme ocet s cukrem a solí. Přidáme pivo, sójovou omáčku a koriandr a necháme přejít varem.
Salám oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Cibule oloupeme a nakrájíme na dílky. Chilli papričky omyjeme, jednu podélně rozkrojíme a druhou nakrájíme na plátky.
Salám naplníme střídavě s cibulí a chilli papričkami do litrové sklenice, zalijeme vychladlým nálevem a necháme alespoň týden odležet.
Načítám komentáře...