Restovaná brokolice
Seznam surovin
- brokolice 800 gramů
- voda 10 lžic
- olej 4 lžíce
- olej sezamový 4 lžíce
- česnek 8 stroužků
- sůl 1 lžička
- pepř černý (mletý)
Postup přípravy
Pánev (nejlépe wok) rozpálíme a nalijeme do ní rostlinný olej. Když se z oleje téměř kouří, přidáme lehce podrcené stroužky česneku, osolíme, opepříme a za stálého míchání restujeme asi 30 vteřin, dokud česnek lehce nezhnědne.
Pak přidáme brokolici rozebranou na růžičky a pohazováním pánve restujeme asi 2 minuty. Do pánve přilijeme 10 lžic vody, zakryjeme ji poklicí a při nejvyšší teplotě brokolici podusíme asi 3 - 4 minuty.
Nakonec k brokolici přimícháme sezamový olej a restujeme ještě 30 vteřin. Podáváme ihned.
Načítám komentáře...