Penne se sušenými rajčaty
Seznam surovin
- těstoviny 400 gramů (penne)
- sýr Parmezán 100 gramů
- rajčata sušená 50 gramů
- semínka slunečnicová 50 gramů
- olej olivový 2 lžíce
- bazalka 2 lžíce (čerstvá, nasekaná)
- pepř černý (mletý)
- sůl
- olivy (na ozdobu)
Postup přípravy
Těstoviny dáme vařit do většího množství vroucí osolené vody. Sušená rajčata nakrájíme na nudličky a smícháme s bazalkou. Zalijeme je olivovým olejem, přimícháme slunečnicová semínka a polovinu nastrouhaného parmazánu.
Když jsou těstoviny uvařené al dente (tvrdší na skus), slijeme je a ihned do nich vmícháme připravenou směs se sušenými rajčaty. Těstoviny podle chuti osolíme a opepříme a necháme v přiklopené míse ještě několik minut stát.
Hotové těstoviny rozdělíme na talíře a každou porci ozdobíme olivami a posypeme zbylým nastrouhaným sýrem.
Načítám komentáře...