Máslové muffiny se sušeným ovocem
Seznam surovin
- máslo 250 gramů
- vejce 6 kusů
- cukr krystal 250 gramů
- mouka pšeničná hladká 250 gramů
- kypřící prášek do pečiva 1 balení
- ovoce sušené 200 gramů (nasekané)
- tuk (na vymazání formiček)
- mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
- potravinářské barvivo
Na ozdobení:
Postup přípravy
V míse vymícháme změklé máslo se žloutky a cukrem do hladkého krému. Přidáme mouku, prášek do pečiva a sušené ovoce a promícháme. Nakonec do těsta zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
Těsto naplníme do vymazaných a vysypaných formiček a v troubě vyhřáté na 170 °C pečeme asi 20 minut.
Z bílků ušleháme pevný sníh a po částech do něj zašleháváme cukr, až je sníh lesklý a tvoří špičky. Podle chuti ho pak ještě případně obarvíme potravinářskými barvami.
Upečené muffiny necháme vychladnout a pak každý ozdobíme kopečkem připraveného sněhu.
Načítám komentáře...