Salát s kozím sýrem I

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Vejce prošlehejte s hořčicí, v další misce smíchejte strouhanku s lístky tymiánu. Kolečka sýru protáhněte vejcem, obalte ve strouhance, odložte na talíř a nechte 15 minut odležet v lednici. Mezitím předehřejte troubu na 220°C

2. Než se sýr odleží, opražte na suché pánvi slunečnicová semínka a operte a osušte salátové listy. Do zavařovací sklenice vlijte olej, citronovou šťávu a med, osolte, opepřete, sklenici uzavřete a minutu jí třeste, aby se tekutiny spojily v hladkou emulzi.

3. Sýr dejte na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olivovým olejem a dejte na 5–7 minut opéct do trouby. Mezitím v míse smíchejte salátové listy, slunečnicová semínka, brusinky, zálivku a lehce promíchejte. Rozdělte salát na talíře, přidejte hotový sýr a ihned podávejte.

Poznámka k receptu

Kozí sýr se stal naší salátovou stálicí, jeho pikantní chuti se totiž máloco vyrovná. Zkuste ho tentokrát opéct v troubě.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...