Pálivé kuře
Seznam surovin
- kuře 1 kus (rozporcované)
- olej
- pepř černý (mletý)
- sůl
- slanina
- česnek 2 stroužky
- paprika červená 2 kusy
- kukuřice sterilovaná 1 hrst
- rajčata sterilovaná 1 konzerva (loupaná)
- vývar kuřecí
- smetana na šlehání 3 lžíce
- oregano 1 špetka (mleté)
- koření chilli 2 lžičky (mleté)
Postup přípravy
Maso potřené pepřem osmahneme v pánvi s olejem ze všech stran dozlatova. Maso vyjmeme a dáme do tepla.
Ve stejné pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, nakrájenou slaninu, česnek a papriku a přidáme loupaná rajčata (šťávu z rajčat uschováme). Krátce povaříme a přidáme osmahnuté kousky kuřete a kukuřici. Šťávu z rajčat doplníme vývarem na 500 ml.
Dusíme pod pokličkou asi 30 minut, osolíme, ochutíme kořením a dusíme zvolna dalších 10 minut. Před podáváním zjemníme smetanou.
Načítám komentáře...