Kukuřičný koláč s omáčkou z rajčat (ekoki)

Seznam surovin

Omáčka:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1. Mouku promíchejte s kořením a solí. Přilijte vodu, kokosové mléko a 1 lžíci oleje a všechno rozmixujte. Fenykl a řapíkatý celer nakrájejte na kousky. Oloupanou cibuli nakrájejte na dílky.

2. Pánev potřete zbylým olejem a rozložte do ní fenykl, řapíkatý celer a cibuli. Zalijte rozmixovanou směsí mouky a dalších ingrediencí. Na sporáku pomalu pečte asi 40 minut, dokud těsto neztuhne (ze začátku přiklopené pokličkou, pak ji odklopte).

3. OMÁČKA: Mezitím v rendlíčku zahřejte olej a zpěňte v něm oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Přilijte rajčata, opepřete a osolte a duste na mírném ohni asi 15 minut.

4. Hotový koláč vyklopte a ozdobte nasekanou petrželkou. Podávejte s omáčkou z rajčat.

Poznámka k receptu

Do těsta přidejte 3 cm dlouhý, oloupaný kousek čerstvého zázvoru nakrájeného na kostičky.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...