Lokše podle Sandry Pogodové
Seznam surovin
- brambory 900 gramů (vařené a vystydlé)
- mouka pšeničná hladká 300 gramů
- sádlo (husí nebo kachní)
Postup přípravy
Nastrouhejte brambory, přidejte hladkou mouku a vypracujte tvárné a nelepivé těsto. Je-li třeba, mouku můžete přisypávat, ale nepřežeňte to, mohlo by se stát, že lokše budou tvrdé.
Z vypracovaného těsta vyválejte tenké placky. Pečte nasucho z obou stran a přebytečnou mouku z pánvičky průběžně odstraňujte.
Ještě horké lokše potřete rozpuštěným husím nebo kachním sádlem z obou stran.
Načítám komentáře...