Ryby v papilotách s ratattouille

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

1 Vykuchané, omyté a osušené pstruhy pokapejte citronovou šťávou a osolte zevně i uvnitř.

2 Z pečicího papíru ustřihněte 4 obdélníky na zabalení ryb. Na každý papír položte rybu, na ni dejte kolečko citronu a do břišní dutiny vložte oříšek másla. Ryby do papíru zabalte a pečte je 20 minut v troubě rozpálené na 180 °C.

3 Omyté papriky podélně rozřízněte, odstraňte z nich semínka a nakrájejte je na kostičky. Omytý lilek, cuketu a rajčata nakrájejte na kostky.

4 Cibuli a česnek oloupejte a najemno nakrájejte. Na pánvi zahřejte olej a zpěňte v něm cibuli, přidejte česnek, promíchejte. Přidejte ostatní zeleninu, osolte ji a duste pod pokličkou 10–15 minut, na závěr okořeňte čerstvě mletým pepřem. Ryby podávejte se zeleninou.

Poznámka k receptu

Ve Francii oblíbené ratattouille je vlastně restovaná a dušená zelenina

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...