Vejce nahniličko s dušenými houbami
Postup přípravy
Vejce vložíme do vroucí vody a jakmile začne znovu vřít, vaříme cca 3 - 3,5 minuty. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na silnější plátky. V pánvi rozehřejeme máslo a nakrájené houby na něm opečeme dozlatova. Osolíme je, opepříme a ještě krátce podusíme.
Mezitím opatrně oloupeme vejce (pokud již vychladla, tak oloupaná vejce krátce ponoříme do vařící vody, aby se opět ohřála).
Podušené houby rozdělíme na talíře, přidáme prohřátá vejce, která natrhneme vidličkou, aby vytekl krásně žlutý vnitřek, ozdobíme bylinkami a ihned podáváme. Nejlepší přílohou je čerstvé pečivo nebo toasty.
Načítám komentáře...