Ratatouille s mozzarellou
Seznam surovin
- lilek 1 kus
- cuketa 1 kus
- paprika žlutá 2 kusy
- rajčata 2 kusy
- sýr Mozzarella 1 kus (v nálevu)
- cibule 1 kus
- olej olivový
- bazalka
- sůl
Postup přípravy
Cuketu, lilek a rajčata omyjeme, cibuli oloupeme a vše nakrájíme na silnější plátky. Papriky zbavíme semínek, omyjeme je a nakrájíme na čtverečky.
V hluboké pánvi rozpálíme olej a nakrájenou zeleninu v ní postupně opečeme. Zeleninu osolíme, posypeme nakrájenou bazalkou a rozdělíme na talíře.
Na každou porci rozdělíme na kousky nakrájenou mozzarellu a ihned podáváme.
Poznámka k receptu
Výbornou přílohou jsou opečené plátky olivové ciabatty nebo bílého chleba.
Načítám komentáře...