Zapečené hrušky s ořechy + VIDEO
Seznam surovin
- hrušky 4 kusy (zralé)
- citron 1 kus
- smetana na šlehání 4 decilitry
- mandle 75 gramů (mletých)
- mandle 40 gramů (na plátky)
- ořechy vlašské 50 gramů
- žloutek 2 kusy
- cukr hnědý 60 gramů
- máslo 20 gramů
- rum hnědý - tuzemský 50 mililitrů
Postup přípravy
Hrušky oloupeme, odstraníme z nich jádřince a rozdělíme je na osminy. Z citronu vymačkáme šťávu a tou každou osminu hrušky potřeme, aby nezhnědly.
Smetanu smícháme se žloutky a hnědým cukrem (několik lžic si dáme stranou pro vysypání formy). Nakrájíme vlašské ořechy a asi 2/3 jich přidáme do směsi. Přidáme 2/3 mletých mandlí a rum.
Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme zbylým hnědým cukrem. Hrušky naskládáme do misky a zalijeme směsí. Nakonec na vše nasypeme zbylé ořechy, mleté mandle a rovněž i mandle na plátky.
Troubu předehřejeme na 180 °C a zapékáme 20 - 30 minut.
Videopostup ke shlédnutí:
Načítám komentáře...