Brusinkovo - mandlové tyčinky

Seznam surovin

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Brusinky scedíme a štávu svaříme na třetinu původního množství. Polovinu cukru vyšleháme se žloutky do pěny. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh a zašleháme do něj zbylý cukr. Obě hmoty opatrně smícháme a vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Na závěr vmícháme rozpuštěné máslo, scezené brusinky, svařenou brusinkovou šťávu a 200 g mandlí.

Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení ve vrstvě silné asi 1 cm, posypeme ho zbylými mandlemi a pečeme asi 15 - 20 minut při 150 °C.

Upečený plát opatrně sundáme z plechu a necháme zchladnout. Pak z něj stáhneme papír na pečení a plát nakrájíme na tyčinky o rozměrech asi 2 x 8 cm. Znovu je rozložíme na plech, vložíme zpět do vyhřáté trouby a upečeme dokřupava.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...