Kokosové řezy s kávovou náplní
Seznam surovin
- bílek 7 kusů
- cukr krupice 250 gramů
- moučka kokosová 250 gramů
- mouka pšeničná hrubá 6 lžic
- mléko 1 hrnek
- káva 1/2 hrnku (uvařená, silná)
- máslo 250 gramů
- cukr moučkový 150 gramů
- čokoládová poleva tmavá
- pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
Postup přípravy
Bílky ušlehejte do sněhu, postupně přidávejte cukr a vyšlehejte dotuha. Zlehka vmíchejte kokosovou moučku a prosetou mouku.
Těsto rozetřete na pečicím papírem vyložený plech (nebo větší dortovou formu) a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Korpus upečte dozlatova a nechte vychladnout.
Z pudingového prášku, mléka a kávy uvařte puding a nechte za občasného míchání vychladnout. Změklé máslo utřete s cukrem a postupně přišlehávejte puding, až vznikne hladký krém.
Ten natřete na kokosový korpus, vložte do chladu ztuhnout a potom polijte nebo pocákejte předem připravenou čokoládovou polevou.
Načítám komentáře...