Mřížkový koláč se sušenými meruňkami

Seznam surovin

  • tuk 1 lžíce (na vymazání)

Na těsto:

Na náplň:

Nákupní seznam na e-mail

Postup přípravy

Mouku s cukry prosejeme do mísy se skořicí a přidáme kůru a nakrájené máslo. Směs promneme prsty na hrudky, přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v lednici nejméně 30 minut odležet.

Meruňky propláchneme vroucí vodou, osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na kousky a promícháme s cukrem. Za stálého míchání je vaříme v kastrolu s pomerančovou šťávou na mírném plameni tak dlouho, až se téměř všechna šťáva vsákne, a poté necháme zcela vychladnout.

Kulatou koláčovou formu (průměr 22 cm) vymažeme tukem. Dvě třetiny těsta rozválíme mezi dvěma fóliemi na plát silný 5 mm a větší než dno formy a vyložíme jím dno a stěny formy. Náplň rozdělíme na těsto, posypeme ořechy a překryjeme proužky zbylého těsta do tvaru mřížky. Okraje začistíme a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C 10 minut, poté teplotu snížíme na 180°C a dopečeme 17 minut.

Nehodnoceno

Hodnotilo: 0

Zatím nebylo hodnoceno

Komentáře k receptu

Načítám komentáře...