Domácí jablečný koláč s cukrovou krustou
Seznam surovin
- jablka 2 kilogramy
- máslo 150 gramů
- cukr krystal 200 gramů
- listové těsto 150 gramů
Na ozdobu:
- zmrzlina (vanilková)
Postup přípravy
Připravíme si teflonovou pánev a celé dno pokryjeme plátky másla a poté zasypeme cukrem.
Očištěná jablka zbavená jádřinců, nakrájíme na plátky a vyskládáme je po celé ploše pánve.
Listové těsto rozválíme na velikost pánve. Pánev pomalu zahříváme, aby cukr zkaramelizoval, a poté celou pánev zakryjeme listovým těstem.
Listové těsto po celé ploše propícháme vidličkou a dáme péct do předem předehřáté trouby na 180°C cca na 20 minut. Po upečení vyklopíme na talíř a servírujeme s vanilkovou zmrzlinou.
Recept na domácí listové těsto najdete zde.
Načítám komentáře...